Meni Search

Ful nabrijana

Fini gulaš od gljiva

Lagana sarma
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina sa šafranom
Odresci u umaku s češnjakom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Turske pizze
Irska janjetina
Rezanci s krušnim mrvicama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Teleći odresci u umaku od višanja
Urbana pola
Sočni pureći ražnjići
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Hlebinska i pretepena juha
Hrskava pileća krilca
Fina pikantna piletina
Lazanje s lignjama
Rajčica s kukuruzom
Piletina laganini
Ossobuco
Meso s repom
Šampinjoni u palačinki
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mesne okruglice
Grdobina u pikantnoj šalši
Lungić u sendviču
Mirisna pečenka
Piletina na kijevski način
Špageti s ribom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Fileti lososa u finom umaku
Marinirana piletina s roštilja
Brancinovo oko
Račići na posteljici od povrća
Kroketi od piletine
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Nadjevene lignje
Ljetni ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Povrtni ražnjići
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pileći bataci s umakom od luka
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Mini lazanje
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pogača sa sardinom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Grickalica slanutak iz pećnice
Viška pogača
Piletina Kiev
Grdobina s povrćem
Miješani grill
Voćna juha od višanja
Kolinjsko zelje s frišketinom
Martinjska guska s hajdinom kašom
Mini shepherd's pie
Pohani tofu s povrćem
Grill pirjana piletina s roštilja
Krem juha od tikvica
Delikatesna junetina na češki
Ramsteak u seksi umaku
Grill vratina u sendviču
Brusketa s avokadom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Blagdanska rolada
Salata s mora
Lignje na šumskom rižotu
Mediteranski kruščić s lovorom
Odresci od morskog psa
Tjestenina fuži s tartufima
Pizza sirni jastučići
Svinjski file s povrćem
Grill povrće na salatu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sočna pureća rolada
Hrskavi trokuti
Mesne okruglice na ražnjiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Lignje s povrćem i smokvama
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Proljetno meso i povrće iz woka
Zlatna piletina
Pizza s tunom
Aromatizirani kruh
Pirjani kunić
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Povrtni lonac
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Čarobna ljetna piletina
Salata od liganja
Ražnjići od lososa
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Popečci od tikvica
BBQ svinjska rebarca u foliji
Janjetina na padelu
Kaštelanski makaruni
Belgija - Salade Liégeoise
Jabučni krumpirići s cimetom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Roštilj s umakom Romesco
Rolice od blitve
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Pečena piletina s limunom
Lungić s povrćem
Kunić na bijelo
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Meksička party salata
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zabavni kineski ravioli
Manastirski đuveč
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Proljetna janjetina
Vege odresci s marinadom
Okruglice u umaku od rajčice
Bugarska pita od krumpira
Lignje s manistrom u škartocu
Kobasica u pivu i pecivu
Riba u bijelom umaku
Fish&Chips u tortilji
Prežgana juha
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Uzbudljivi kolač od blitve
Sočna rebarca
Sendvič s avokadom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Mediteranski špageti
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Istražujući zanimljiva mjesta po Sloveniji, Vegetin gastro – tim našao se na gospodarstvu “Jelenov greben”. Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva.

Sastojci

600 g gljiva (šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji)
10 g suhih vrganja
3 žlice ulja
40 g Pancete Podravka
1 glavica luka
2 mrkve
list celera
peršin
Crni papar mljeveni Podravka
sol
Lovor sušeni Podravka
mažuran
timijan
3 češnja češnjaka
100 ml kiselog vrhnja
1 žličica Gussnela Dolcela
vinski ocat
200 g krumpira
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Gljive očistite i narežite na veće komadiće. Pancetu narežite na sitne kocke, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckajte.
  • 2 Na zagrijanom ulju popecite slaninu i luk, a nakon toga mrkvu. Zatim dodajte pripremljene, ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive. Dobro ih popecite, pospite Vegetom i sve pirjajte uz dolijevanje vruće vode po potrebi.
  • 3 Kada gljive napola omekšaju, dodajte lovorov list, grančicu celera, mažuran, posolite i nastavite lagano kuhati. Pred kraj kuhanja gulaš popaprite.
  • 4 Umiješajte još Gussnel koji ste razmutili s vodom, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak i peršin te dodajte još malo octa. Dok pripremate ovaj gulaš, posebno skuhajte narezani krumpir, izgnječite ga i umiješajte u gulaš.

Savjet

Umjesto octa možete dodati malo bijelog vina.

Posluživanje

Kao prilog poslužite posebno pripremljen pire od krumpira. Ili po želji skuhajte veću količinu krumpira narezanog na kocke, koje možete umiješati u gulaš. Ako ustreba, razrijedite ga s malo vode.

Male tajne

Gustoću gulašu daju dio propasiranog kuhanog krumpira i Gussnel.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 110.77 14 14
Kalcij mg 124.16 12 12
Kalij mg 493.51 13 13
Vitamin C mg 18.73 25 21
Vitamin E mg 8.44 38 38
Vitamin D μg 2.65 1 1
Vitamin A μg 14288 357 286
Sol g 0.46 0 0
Bjelančevine g 32.85 - -
Vlakna g 32.48 - -
Ugljikohidrati g 98.15 - -
Masti g 30.48 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke