Meni Search

Ful nabrijana

Fini gulaš od gljiva

Brancinovo oko
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Mesne okruglice na ražnjiću
Lazanje s lignjama
Kroketi od piletine
Prežgana juha
Pileći bataci s umakom od luka
Odresci od morskog psa
Ossobuco
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Pečena piletina s limunom
Vege odresci s marinadom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Irska janjetina
Grill pirjana piletina s roštilja
Pirjani kunić
Zlatna piletina
Grill oslić u aromatičnoj korici
Teleći savici u umaku od grejpa
Riba u bijelom umaku
Lignje s povrćem i smokvama
Fileti lososa u finom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Račići na posteljici od povrća
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Tjestenina fuži s tartufima
Grickalica slanutak iz pećnice
Kuhano meso s umakom od hrena
Nadjevene lignje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Voćna juha od višanja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Brusketa s avokadom
Lignje s manistrom u škartocu
Piletina Kiev
Teleći odresci u umaku od višanja
Šampinjoni u palačinki
Fish&Chips u tortilji
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Salata od liganja
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Mediteranski špageti
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Lignje na šumskom rižotu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mini lazanje
Fina pikantna piletina
Špageti s ribom
Rolice od blitve
Delikatesna junetina na češki
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Popečci od tikvica
Mirisna pečenka
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Roštilj s umakom Romesco
Salata s mora
Miješani grill
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Urbana pola
Blagdanska rolada
Hrskavi trokuti
Pizza s tunom
Povrtni lonac
Kobasica u pivu i pecivu
Ramsteak u seksi umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Pogača sa sardinom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Lungić s povrćem
Viška pogača
Pohani tofu s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grdobina s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Odresci u umaku s češnjakom
Sočna pureća rolada
Janjetina na padelu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Jabučni krumpirići s cimetom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Turske pizze
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Nadjeveni kaneloni u umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Grill povrće na salatu
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Grdobina u pikantnoj šalši
Manastirski đuveč
Bugarska pita od krumpira
Svinjski file s povrćem
Pizza sirni jastučići
Kunić na bijelo
Aromatizirani kruh
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Sočni pureći ražnjići
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Piletina na kijevski način
Okruglice u umaku od rajčice
Mesne okruglice
Rajčica s kukuruzom
Piletina sa šafranom
Mediteranski kruščić s lovorom
Piletina laganini
Martinjska guska s hajdinom kašom
Ražnjići od lososa
Čarobna ljetna piletina
Janjetina s medom od kadulje
Povrtni ražnjići
Lagana sarma
Hlebinska i pretepena juha
Kaštelanski makaruni
Belgija - Salade Liégeoise
Grill vratina u sendviču
Sočna rebarca
Umak od limete (Molho de limao)
Meksička party salata
Krem juha od tikvica
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Hrskava pileća krilca
Mini shepherd's pie
Sendvič s avokadom
Uzbudljivi kolač od blitve
Zabavni kineski ravioli
Ljetni ražnjići
Marinirana piletina s roštilja
Meso s repom
Lungić u sendviču
Proljetna janjetina
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Istražujući zanimljiva mjesta po Sloveniji, Vegetin gastro – tim našao se na gospodarstvu “Jelenov greben”. Osobito nas je zanimao obiteljski gljivarnik i izvrsni specijaliteti od uzgojenih pečurki, koji su i nas inspirirali za ovaj gulaš od gljiva.

Sastojci

600 g gljiva (šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganji)
10 g suhih vrganja
3 žlice ulja
40 g Pancete Podravka
1 glavica luka
2 mrkve
list celera
peršin
Crni papar mljeveni Podravka
sol
Lovor sušeni Podravka
mažuran
timijan
3 češnja češnjaka
100 ml kiselog vrhnja
1 žličica Gussnela Dolcela
vinski ocat
200 g krumpira
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Gljive očistite i narežite na veće komadiće. Pancetu narežite na sitne kocke, mrkvu na kolutiće, a luk nasjeckajte.
  • 2 Na zagrijanom ulju popecite slaninu i luk, a nakon toga mrkvu. Zatim dodajte pripremljene, ocijeđene i nasjeckane suhe vrganje i gljive. Dobro ih popecite, pospite Vegetom i sve pirjajte uz dolijevanje vruće vode po potrebi.
  • 3 Kada gljive napola omekšaju, dodajte lovorov list, grančicu celera, mažuran, posolite i nastavite lagano kuhati. Pred kraj kuhanja gulaš popaprite.
  • 4 Umiješajte još Gussnel koji ste razmutili s vodom, kiselo vrhnje, nasjeckani češnjak i peršin te dodajte još malo octa. Dok pripremate ovaj gulaš, posebno skuhajte narezani krumpir, izgnječite ga i umiješajte u gulaš.

Savjet

Umjesto octa možete dodati malo bijelog vina.

Posluživanje

Kao prilog poslužite posebno pripremljen pire od krumpira. Ili po želji skuhajte veću količinu krumpira narezanog na kocke, koje možete umiješati u gulaš. Ako ustreba, razrijedite ga s malo vode.

Male tajne

Gustoću gulašu daju dio propasiranog kuhanog krumpira i Gussnel.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 110.77 14 14
Kalcij mg 124.16 12 12
Kalij mg 493.51 13 13
Vitamin C mg 18.73 25 21
Vitamin E mg 8.44 38 38
Vitamin D μg 2.65 1 1
Vitamin A μg 14288 357 286
Sol g 0.46 0 0
Bjelančevine g 32.85 - -
Vlakna g 32.48 - -
Ugljikohidrati g 98.15 - -
Masti g 30.48 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke