Meni Search

Lagana depra

Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu

Svinjski file s povrćem
Caponata alla Podravka
Šampinjoni u palačinki
Zapečeni poriluk
Mesne okruglice na ražnjiću
Lungić s povrćem
Španjolski migas s bundevom
Nadjevene lignje
Sočna aromatična torta
Rižoto s tunom
Piletina Kiev
Salata od quinoe i povrća
Lungić u sendviču
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pileća krilca s Coca-Colom
Špageti s acetom balsamicom
BBQ Steak & chips
Palačinke s nadjevom od riže
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Salata s neobičnim preljevom
Senf s paprikama
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Blagdanski rižoto s bakalarom
Piletina s povrćem
Tjestenina fuži s tartufima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Pileća prsa iz pećnice
Prežgana juha
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohani zamotuljci
Singapurski ljuti omlet
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Kuhana govedina s umakom od hrena
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Uskršnja šunka na zabavan način
Marokanska salata s cous-cousom
Odresci u umaku s češnjakom
Govedina s lukom
Finska - Juha s lososom
Dječje lazanje
Tjestenina u finom umaku
Fino varivo v loncu
Slatki lungić
Uzbudljivi kolač od blitve
Umak od limete (Molho de limao)
Pohana skuta
Riba u bijelom umaku
Glazirana patka s umakom od jabuka
Slasni BBQ burgeri
File steak na povrću
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pileći štapići u ketchupu
Špageti na kineski način
Hrskave tortice od krumpira
Grill vratina u sendviču
Proljetno meso i povrće iz woka
Biftek rolice
Mladi krumpir s ajvarom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Kineska juha s račićima i gljivama
Juha od rikule i račića
Mediteranska rapsodija
Crveno ljetno varivo
Hrskava pileća krilca
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Popečci od bulgura s umakom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Salata od tune i krastavaca
Empanade s pestom
Juha od kelja sa sirom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sunčani užitak mediterana
Pohane paprike
Fina pikantna piletina
Voćna salata s piletinom
Dalmatinska simfonija
Dip od južnog voća
Polupunjene paprike
Povrtni lonac
Piletina na tajlandski način
Pečena piletina s limunom
Pohani tofu s povrćem
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Salata sa skutom
Dagnje na buzaru
Punjene tikve
Piletina s mascarponeom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Cous-cous s povrćem
Bugarska pita od krumpira
Norveška krem juha od ribe i kozica
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Rižoto na španjolski način
Rižoto tortice
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Salata s okruglicama od sira
Piletina sa šafranom
Riblja juha s Malte
Rosti
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Grill pirjana piletina s roštilja
Juha od gljiva
Mirisni prilog iz pećnice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Grčka seljačka salata
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Rebarca s grilla
Sočni pureći ražnjići
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Lazanje u tavi
Voćna juha od višanja
Pita s crnim pivom
Ciganski odrezak
Teriyaki piletina
Zabavni kineski ravioli
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Svinjski gulaš
Povrtni ražnjići
Riža s tunom
Pečena janjetina s bademima
Špinatova juha s feta sirom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Grdobina u pikantnoj šalši
Švicarska juha sa sirom
Juha od bundeve s jabukom
Meksička party salata
Palamida s čilijem i mangom
Ražnjići od lososa
Čarobna ljetna piletina
Marinirana piletina s roštilja
Marinirano svinjsko pečenje
Rajčica s kukuruzom
Piletina s pistacijama
Teletina s pirjanim povrćem
Zimski punč
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Francuska kuhinja povezana je s kulturom i načinom života, a ujedno predstavlja i kolijevku kulinarske umjetnosti.

Sastojci

300 g brokule
400 g mlade mrkve
1 Zamrznute žute mahune Podravka
sol
750 g goveđeg filea (biftek)
Crni papar mljeveni Podravka
80 g maslaca
1 žlica Vegete
30 ml ulja
25 ml Cognaca (konjaka)
100 ml crnog francuskog vina Bordeaux
40 g maslaca u kockicama

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Brokulu i mrkvu očistite i operite.
  • 2 Brokulu natrgajte na veće cvjetiće, a mrkvu narežite na štapiće.
  • 3 Svako povrće zasebno kratko skuhajte u kipućoj vodi u koju ste dodali prstohvat krupne morske soli tako da ostane malo al dente.
  • 4 Kuhano povrće ocijedite, odmah premjestite u posudu s hladnom vodom i ledom da ostane hrskavo i zadrži lijepu boju.
  • 5 Goveđi file narežite na 8 medaljona debljine 2 centimetra i popecite na dobro ugrijanom ulju 1 – 2 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.
  • 6 Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori.
  • 7 Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte.
  • 8 Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi.
  • 9 Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte.
  • 10 U drugoj većoj tavi rastopite maslac, dodajte 1 žlicu Vegete, zatim ocijeđeno kuhano povrće, lagano promiješajte i ostavite na vatri da se povrće dobro zagrije.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite popečeni tost, na svaku krišku tosta stavite topli biftek i poslužite s francuskim povrćem.

Male tajne

Za pripremu ovog umaka bitno je da prethodno smrznete kockice maslaca koje će malo zgusnuti umak i dati mu baršunatost.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 532.85 67 67
Kalcij mg 141.54 14 14
Kalij mg 18.31 0 0
Pantotenska kiselina mg 1.35 19 19
Niacin mg 16.43 117 82
Vitamin D μg 42.1 21 21
Vitamin A μg 30807.88 770 616
Bjelančevine g 44.5 - -
Vlakna g 8.76 - -
Ugljikohidrati g 22.25 - -
Masti g 45.22 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke