Meni Profil Search

Na izmaku snaga

Grill vratina u sendviču

Polupunjene paprike
Pureći hamburger
Rosti
Senf s paprikama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Salata od liganja
Grill pirjana piletina s roštilja
Salata od tune i krastavaca
Rižoto na španjolski način
Pečena piletina s limunom
Krumpir u košuljici
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Prilog od prokulica
Jakobove kapice s umakom
Rajčica s kukuruzom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Detoks salata od prosa, špinata brusnica i nara
Špinatova juha s feta sirom
Pohani zamotuljci
Belgija - Salade Liégeoise
Pileći štapići u ketchupu
Popečci od bulgura s umakom
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Pohane paprike
Riba u bijelom umaku
Hrskava pileća krilca
Piletina s pistacijama
Dalmatinske polpete
Pirjani kunić
Crveno ljetno varivo
Hladna juha od avokada
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Slasni burger sa slaninom i sirom
Juha od rikule i račića
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mesna rolada u tijestu
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rižoto s tunom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Cipar - Lungić na ciparski
Salata sa skutom
Tjestenina mediterana
Slatki lungić
Piletina s nadjevom od ajvara
Kobasica u pivu i pecivu
Fiš paprikaš
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Riža s tunom
Svinjska jetrica u umaku
Svinjski file s povrćem
Salata s mora
Caponata alla Podravka
Piletina s kozjim sirom
Kotleti u pivskom umaku
Špageti s pistacijama
Sočna pureća rolada
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Tjestenina u finom umaku
Palamida s čilijem i mangom
Grčka seljačka salata
Srneći file na salatu
Gulaš od gljiva
Voćna juha od višanja
Piletina na tajlandski način
Male teleće pitice
Sočni pureći ražnjići
Pileća krilca s Coca-Colom
Pašticada
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Zapečena ricotta
Omlet s paprikom i kukuruzom
Grdobina u pikantnoj šalši
Fileti lososa u finom umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.

Sastojci

1 kg svinjske vratine
30 g Vegeta Grill za vratinu
80 g ukiseljenih lučica
200 g kiselog vrhnja
60 g Ajvara Podravka
peršin
60 g Kiselih krastavaca Podravka
1 vezica mladog luka
5 peciva ciabatta
Paprika filet Podravka

Koristili smo

Vegeta Grill vratina

Vegeta Grill vratina

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe45 min

  • 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
  • 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
  • 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
  • 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.

Posluživanje

Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.

Male tajne

Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.

Podijeli s prijateljima