Meni Search

Gladan kao vuk

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Medeni teleći kotleti
Ramsteak u seksi umaku
Mediteranski kruščić s lovorom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Španjolski migas s bundevom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Meso u woku na indonezijski način
Sočna rebarca
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramstek s povrćem
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rebarca s grilla
Kotlovina
Kuhano meso s umakom od hrena
Polpete od oslića
Gorički povrtni lonac
Fino začinjena piletina
Pašticada s njokima
Slatko twist pile
Pileća prsa punjena čvarcima
Hrenovke u panceti
Krumpiri u kaputiću od pancete
Svinjski gulaš
Janjetina s medom od kadulje
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u umaku s češnjakom
Janjetina s bižima
Harrisa janjetina s limunom
Macho hamburger
Tortilje pikant
Teletina s pirjanim povrćem
Lazanje u tavi
Mesna rolada u tijestu
Pizza sirni jastučići
Slasni burger sa slaninom i sirom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Patka s mlincima
Sarma sa suhim mesom
Pileća prsa iz pećnice
Odresci s umakom od kupina
Povrtni lonac
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Miješani grill
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mesne okruglice u umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pureći hamburger
Odresci u paketiću
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Piletina s nadjevom od ajvara
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Quiche od bundeve, sira i luka
Varivo od kelja i teletine
Pikantni gulaš
Biftek rolice
Umak od limete (Molho de limao)
Puretina s jabukom iz pećnice
Piletina u egzotičnom umaku
Neobične punjene paprike
Svinjski kotleti s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Ciganski odrezak
Pureća rolada s mlincima
Svinjski medaljoni s kestenima
Pileća krilca s roštilja
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Velika Britanija - Pastirska pita
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Vegetarijanski čips
Piletina u pivu
Skandinavske rolice s cimetom
Piletina u aromatičnom omotaču
Slatki lungić
BBQ svinjska rebarca u foliji
Špageti s tikvicama
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Tuna burger
Janjetina na padelu
Punjena pečenka u vinu
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Fino varivo v loncu
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sočna Wellington pečenka
Mladi krumpir s ajvarom
Obojeni hamburger
Vratina s roštilja
Teleći savici u umaku od grejpa
Punjeni kelj s plodovima mora
Pileća prsa s crnim tartufom
Govedina s lukom
Slasni BBQ burgeri
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke