Meni Search

Superwoman

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Janjetina na padelu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Piletina u aromatičnom omotaču
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Mirisna pureća rolada
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Punjena teleća prsa
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Brownie s kajenskim paprom
Bouillabaisse
Norveška krem juha od ribe i kozica
Male teleće pitice
Piletina sa šafranom
Skandinavske rolice s cimetom
Tuna burger
Svinjski gulaš
Goveđa rebarca sa zeljem
Odresci u umaku s češnjakom
Marinirane srdele
Dječje lazanje
Kroketi od piletine
Teleći savici u umaku od grejpa
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižini ravioli s mozzarellom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Ramsteak u seksi umaku
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Lazanje u tavi
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Piletina s kozjim sirom
Pileći gulaš
Pizza sirni jastučići
Odresci s umakom od kupina
Šampinjoni u palačinki
Piletina Kiev
Rebarca s graškom
Bugarska pita od krumpira
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Sočni pureći ražnjići
Gulaš od oslića i povrća
Mini lazanje
Sočna pureća rolada
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Riblji ražnjići
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Brancinovo oko
Rižoto s dagnjama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rižoto s tri vrste gljiva
Blagdanska rolada
Salata s mljevenim mesom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Svinjski file s povrćem
Svinjski file s grila
Nadjeveni kaneloni u umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pileći bataci s umakom od luka
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Bruskete s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Hrskavi trokuti
Mladi krumpir s ajvarom
Grill vratina u sendviču
BBQ cheeseburger
Pohani zamotuljci
Lignji po gosposki
Lignje na šumskom rižotu
Brudet
Pašticada voli penne a ti mene
Kolinjsko zelje s frišketinom
Teleći odresci u umaku od višanja
Pohani tofu s povrćem
Mini shepherd's pie
Ramstek s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Srneći file na salatu
Špageti mediteraneo
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina s mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Fish&Chips u tortilji
Energetske kuglice s kurkumom
Teriyaki piletina
Piletina u pivu
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Tjestenina fuži s tartufima
Velika Britanija - Pastirska pita
Kunić na bijelo
Rebarca s grilla
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Janjetina s medom od kadulje
Popečci od cvjetače
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Kuglice od riže i svježeg sira
Roštilj s umakom Romesco
Slatka patka
Pureća rolada s mlincima
Obojeni hamburger
Riba u škartocu
Kaštelanski makaruni
Jabučni krumpirići s cimetom
Ljetni lungić
Finska - Juha s lososom
Zlatna piletina
Ljetni ražnjići
Špageti na kineski način
Cous-cous s povrćem
Hrskava pileća krilca
Proljetna janjetina
Dip od južnog voća
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskavo pečeno pile
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Manastirski đuveč
Brusketa s avokadom
Pogača sa sardinom
Bakalar s krumpirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke