Meni Search

Macho

Janjetina s medom od kadulje

Meksička party salata
Tjestenina fuži s tartufima
Mesne okruglice na ražnjiću
Pileća krilca s roštilja
Ramstek s povrćem
Dip od južnog voća
Čarobna ljetna piletina
Piletina sa šafranom
Janjetina na padelu
Juha od gljiva
Pileća prsa iz pećnice
Mladi krumpir s ajvarom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pita s crnim pivom
Rebarca s grilla
Odrezak s umakom chimichurri
Špageti s acetom balsamicom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Odresci s umakom od kupina
Zabavni kineski ravioli
Bakalar s krumpirom
Marinirano svinjsko pečenje
Brancinovo oko
File steak na povrću
Šampinjoni u palačinki
Teleći odresci u umaku od višanja
Teletina s pirjanim povrćem
Pirjani kunić
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Velika Britanija - Pastirska pita
Rezanci s krušnim mrvicama
Kuhana govedina s umakom od hrena
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pileća krilca s Coca-Colom
Piletina s mascarponeom
Pohani tofu s povrćem
Hrenovke u panceti
Pileći štapići u ketchupu
Blagdanska rolada
Lungić u sendviču
Pašticada
Mini lazanje
Zlatna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Punjene tikve
Sočni pureći ražnjići
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kotlovina
Teriyaki piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Slatki lungić
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Teleći savici u umaku od grejpa
Pizza s tunom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Ribarska popara
Piletina u pivu
Odresci u umaku s češnjakom
Ljetni ražnjići
Irska janjetina
Svinjski file s povrćem
Orada s krumpirom i mladim lukom
Macho hamburger
Mirisna pureća rolada
Kotleti u pivskom umaku
Špageti na kineski način
Proljetna janjetina
Lungić s povrćem
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ramsteak u seksi umaku
Umak od limete (Molho de limao)
Marinirana piletina s roštilja
Piletina s nadjevom od ajvara
Kotlet s varivom od leće
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Pohani zamotuljci
Kobasica u pivu i pecivu
Salata od tune i povrća
Obojeni hamburger
Kroketi od piletine
Medeni teleći kotleti
Pileća prsa punjena čvarcima
Nadjevene lignje
Hrskavi trokuti
Sočna pureća rolada
Slasni BBQ burgeri
Dagnje na buzaru
Govedina s lukom
Grill vratina u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Roštilj s umakom Romesco
Pureća rolada s mlincima
Delikatesna junetina na češki
Biftek rolice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Palačinke s nadjevom od riže
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke