Meni Search

Superwoman

Janjetina s medom od kadulje

Piletina u aromatičnom omotaču
Lazanje u tavi
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Manastirski đuveč
Goveđa rebarca sa zeljem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Ljetni ražnjići
BBQ svinjska rebarca u foliji
Velika Britanija - Pastirska pita
Kuglice od riže i svježeg sira
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rezanci s krušnim mrvicama
Kaštelanski makaruni
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mesne okruglice na ražnjiću
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Kruh od cvjetače s kurkumom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slatka patka
Sočna pureća rolada
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pašticada voli penne a ti mene
Ramstek s povrćem
Lignji po gosposki
Sočni pureći ražnjići
Bakalar s krumpirom
Odresci s umakom od kupina
Jabučni krumpirići s cimetom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Bouillabaisse
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Kroketi od piletine
Bugarska pita od krumpira
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Riba u škartocu
Pileći gulaš
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Skandinavske rolice s cimetom
Meksička party salata
Bruskete s povrćem
Hrskavo pečeno pile
Ramsteak u seksi umaku
Orada s krumpirom i mladim lukom
Svinjski file s grila
Cous-cous s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižoto s tri vrste gljiva
Piletina s mascarponeom
Brancinovo oko
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Punjena teleća prsa
Zlatna piletina
Pogača sa sardinom
Energetske kuglice s kurkumom
Mini lazanje
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Rebarca s grilla
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pizza sirni jastučići
Brudet
Pohani zamotuljci
Svinjski gulaš
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Piletina s kozjim sirom
Obojeni hamburger
Proljetna janjetina
Janjetina na padelu
Srneći file na salatu
Hrskava pileća krilca
Rižini ravioli s mozzarellom
Rižoto s dagnjama
Tuna burger
Fish&Chips u tortilji
Odresci u umaku s češnjakom
Brusketa s avokadom
Pileći bataci s umakom od luka
Kunić na bijelo
Roštilj s umakom Romesco
Grill vratina u sendviču
Mladi krumpir s ajvarom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Riblji ražnjići
Pohani tofu s povrćem
Teriyaki piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina Kiev
Šampinjoni u palačinki
Marinirane srdele
BBQ cheeseburger
Bruskete od cvjetače
Piletina u pivu
Dip od južnog voća
Gulaš od oslića i povrća
Špageti mediteraneo
Dječje lazanje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Finska - Juha s lososom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mini shepherd's pie
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Hrskavi trokuti
Brownie s kajenskim paprom
Pileća prsa punjena čvarcima
Rebarca s graškom
Male teleće pitice
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teleći odresci u umaku od višanja
Salata s mljevenim mesom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ljetni lungić
Svinjski file s povrćem
Špageti na kineski način
Popečci od cvjetače
Blagdanska rolada
Mirisna pureća rolada
Pureća rolada s mlincima
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Lignje na šumskom rižotu
Piletina sa šafranom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke