Meni Search

Lagana depra

Juha od rikule i račića

Dječje lazanje
Sunčani užitak mediterana
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Zapečeni poriluk
Pileći štapići u ketchupu
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Riba u bijelom umaku
Pohani zamotuljci
Odresci u umaku s češnjakom
Senf s paprikama
Povrtni lonac
Pohani tofu s povrćem
Marinirana piletina s roštilja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
File steak na povrću
Bugarska pita od krumpira
Sočni pureći ražnjići
Punjene tikve
Dagnje na buzaru
Piletina Kiev
Piletina na tajlandski način
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Govedina s lukom
Uzbudljivi kolač od blitve
Nadjevene lignje
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Biftek rolice
Čarobna ljetna piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marinirano svinjsko pečenje
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Rižoto tortice
Sočna aromatična torta
Zabavni kineski ravioli
Rižoto s tunom
Rebarca s grilla
Kineska juha s račićima i gljivama
Fina pikantna piletina
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rižoto na španjolski način
Povrtni ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Dalmatinska simfonija
Zimski punč
Umak od limete (Molho de limao)
Cous-cous s povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Mediteranska rapsodija
Ražnjići od lososa
Voćna salata s piletinom
Španjolski migas s bundevom
Juha od kelja sa sirom
Mesne okruglice
Palačinke s nadjevom od riže
Hrskave tortice od krumpira
Pečena janjetina s bademima
Pohane paprike
Caponata alla Podravka
Švicarska juha sa sirom
Salata s okruglicama od sira
Tjestenina fuži s tartufima
Grill vratina u sendviču
Cupcakes u pršutu i tikvicama
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Lungić u sendviču
Crveno ljetno varivo
Svinjski file s povrćem
Ciganski odrezak
Pileća prsa iz pećnice
Uskršnja šunka na zabavan način
Špageti na kineski način
Pečena piletina s limunom
Grill pirjana piletina s roštilja
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Tjestenina u finom umaku
Proljetno meso i povrće iz woka
Fino varivo v loncu
Marokanska salata s cous-cousom
Empanade s pestom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Slatki lungić
Lazanje u tavi
Mesne okruglice na ražnjiću
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina s pistacijama
Mladi krumpir s ajvarom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Juha od bundeve s jabukom
Pohana skuta
Riblja juha s Malte
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rosti
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
BBQ Steak & chips
Piletina s povrćem
Svinjski gulaš
Meksička party salata
Popečci od bulgura s umakom
Teletina s pirjanim povrćem
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Salata od quinoe i povrća
Voćna juha od višanja
Piletina s mascarponeom
Slasni BBQ burgeri
Finska - Juha s lososom
Pileća krilca s Coca-Colom
Grdobina u pikantnoj šalši
Mirisni prilog iz pećnice
Šampinjoni u palačinki
Hrskava pileća krilca
Juha od gljiva
Piletina sa šafranom
Salata od tune i krastavaca
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Špinatova juha s feta sirom
Dip od južnog voća
Grčka seljačka salata
Salata s neobičnim preljevom
Prežgana juha
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Špageti s acetom balsamicom
Salata sa skutom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teriyaki piletina
Hrenovke u panceti
Piletina u finom mediteranskom umaku
Kuhana govedina s umakom od hrena
Lungić s povrćem
Pita s crnim pivom
Polupunjene paprike
Singapurski ljuti omlet
Palamida s čilijem i mangom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rajčica s kukuruzom
Riža s tunom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…

Sastojci

150-200 g rikule
40 ml maslinova ulja
250 g repova rakova (kozice)
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
20 g Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica Vegete
Šareni papar Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
  • 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
  • 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.

Savjet

Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.

Posluživanje

Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.

Male tajne

Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 111.71 14 14
Kalcij mg 115.31 12 12
Kalij mg 340.61 9 9
Vitamin C mg 13.17 18 15
Vitamin E mg 7.26 33 33
Vitamin D μg 21.87 11 11
Vitamin A μg 2759.53 69 55
Sol g 0.36 0 0
Bjelančevine g 7.39 - -
Vlakna g 2.2 - -
Ugljikohidrati g 10.51 - -
Masti g 44.63 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke