Meni Search

Lagana depra

Juha od rikule i račića

Čarobna ljetna piletina
Bugarska pita od krumpira
Riba u bijelom umaku
Španjolski migas s bundevom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Osvježavajuća juha od krastavaca
Špinatova juha s feta sirom
Grill vratina u sendviču
Empanade s pestom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mesne okruglice
Piletina s mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Fina pikantna piletina
Pohani tofu s povrćem
Salata s neobičnim preljevom
Mladi krumpir s ajvarom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
BBQ Steak & chips
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Dip od južnog voća
Zapečeni poriluk
Ražnjići od lososa
Zimski punč
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Punjene tikve
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Teletina s pirjanim povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Piletina s povrćem
Marinirano svinjsko pečenje
Pileća prsa iz pećnice
Salata od tune i krastavaca
Pileća krilca s Coca-Colom
Svinjski file s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Marokanska salata s cous-cousom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Govedina s lukom
Ciganski odrezak
Rosti
Kineska juha s račićima i gljivama
Špageti s acetom balsamicom
Singapurski ljuti omlet
Caponata alla Podravka
Rižoto na španjolski način
Piletina u finom mediteranskom umaku
Juha od gljiva
Grdobina u pikantnoj šalši
Rižoto tortice
Mediteranska rapsodija
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Palačinke s nadjevom od riže
Piletina s pistacijama
Proljetno meso i povrće iz woka
Uzbudljivi kolač od blitve
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Teriyaki piletina
Biftek rolice
Meksička party salata
Pileći štapići u ketchupu
Tjestenina u finom umaku
Švicarska juha sa sirom
Marinirana piletina s roštilja
Uskršnja šunka na zabavan način
Tjestenina fuži s tartufima
Riža s tunom
Sočni pureći ražnjići
Hrskave tortice od krumpira
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Salata od quinoe i povrća
File steak na povrću
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Palamida s čilijem i mangom
Nadjevene lignje
Mirisni prilog iz pećnice
Dječje lazanje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Voćna salata s piletinom
Sunčani užitak mediterana
Lungić u sendviču
Popečci od bulgura s umakom
Voćna juha od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Pohana skuta
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Hrskava pileća krilca
Dagnje na buzaru
Mesne okruglice na ražnjiću
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Umak od limete (Molho de limao)
Grčka seljačka salata
Slatki lungić
Špageti na kineski način
Šampinjoni u palačinki
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Dalmatinska simfonija
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Salata sa skutom
Odresci u umaku s češnjakom
Sočna aromatična torta
Piletina na tajlandski način
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Finska - Juha s lososom
Lazanje u tavi
Rajčica s kukuruzom
Lungić s povrćem
Riblja juha s Malte
Salata s okruglicama od sira
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina sa šafranom
Pohani zamotuljci
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pečena piletina s limunom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Senf s paprikama
Prežgana juha
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Polupunjene paprike
Hrenovke u panceti
Pohane paprike
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Blagdanski rižoto s bakalarom
Cous-cous s povrćem
Povrtni ražnjići
Kuhana govedina s umakom od hrena
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Rebarca s grilla
Pečena janjetina s bademima
Svinjski gulaš
Juha od kelja sa sirom
Povrtni lonac
Grill pirjana piletina s roštilja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Pita s crnim pivom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Piletina Kiev
Fino varivo v loncu
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rižoto s tunom
Zabavni kineski ravioli
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…

Sastojci

150-200 g rikule
40 ml maslinova ulja
250 g repova rakova (kozice)
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
20 g Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica Vegete
Šareni papar Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
  • 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
  • 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.

Savjet

Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.

Posluživanje

Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.

Male tajne

Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 111.71 14 14
Kalcij mg 115.31 12 12
Kalij mg 340.61 9 9
Vitamin C mg 13.17 18 15
Vitamin E mg 7.26 33 33
Vitamin D μg 21.87 11 11
Vitamin A μg 2759.53 69 55
Sol g 0.36 0 0
Bjelančevine g 7.39 - -
Vlakna g 2.2 - -
Ugljikohidrati g 10.51 - -
Masti g 44.63 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke