Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Riža s tunom
Proljetno meso i povrće iz woka
Marinirana piletina s roštilja
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Sunčani užitak mediterana
Zabavni kineski ravioli
Marokanska salata s cous-cousom
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Blagdanski rižoto s bakalarom
Salata od tune i krastavaca
Sočni pureći ražnjići
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Caponata alla Podravka
Senf s paprikama
Pohani zamotuljci
Dalmatinska simfonija
Teriyaki piletina
Grčka seljačka salata
Juha od gljiva
Singapurski ljuti omlet
Umak od limete (Molho de limao)
Cous-cous s povrćem
Lungić s povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Dagnje na buzaru
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Dip od južnog voća
Popečci od bulgura s umakom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Norveška krem juha od ribe i kozica
Rižoto s tunom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Slasni BBQ burgeri
Pohana skuta
Povrtni lonac
Salata s okruglicama od sira
Riblja juha s Malte
Marinirano svinjsko pečenje
File steak na povrću
Rebarca s grilla
Rižoto tortice
Biftek rolice
Palačinke s nadjevom od riže
Rajčica s kukuruzom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Lazanje u tavi
Španjolski migas s bundevom
Kineska juha s račićima i gljivama
Polupunjene paprike
Dječje lazanje
Piletina Kiev
Govedina s lukom
Lungić u sendviču
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Piletina s mascarponeom
Uskršnja šunka na zabavan način
Crveno ljetno varivo
Švicarska juha sa sirom
Riba u bijelom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Tjestenina u finom umaku
Čarobna ljetna piletina
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pohane paprike
Mediteranska rapsodija
Rosti
Fina pikantna piletina
Fino varivo v loncu
Salata sa skutom
Špageti s acetom balsamicom
Povrtni ražnjići
Meksička party salata
Hrskave tortice od krumpira
Mirisni prilog iz pećnice
Svinjski gulaš
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Špageti na kineski način
Rižoto na španjolski način
Ražnjići od lososa
Pileći štapići u ketchupu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina na tajlandski način
Voćna salata s piletinom
Grill pirjana piletina s roštilja
Pita s crnim pivom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Tjestenina fuži s tartufima
Bugarska pita od krumpira
Pileća prsa iz pećnice
Piletina s pistacijama
Slatki lungić
Juha od kelja sa sirom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Hrenovke u panceti
Sočna aromatična torta
Finska - Juha s lososom
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Šampinjoni u palačinki
Zimski punč
Pohani tofu s povrćem
Glazirana patka s umakom od jabuka
Odresci u umaku s češnjakom
Empanade s pestom
Grill vratina u sendviču
Palamida s čilijem i mangom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Juha od bundeve s jabukom
Punjene tikve
BBQ Steak & chips
Piletina s povrćem
Pečena piletina s limunom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Hrskava pileća krilca
Zapečeni poriluk
Nadjevene lignje
Pečena janjetina s bademima
Prežgana juha
Grdobina u pikantnoj šalši
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pileća krilca s Coca-Colom
Špinatova juha s feta sirom
Ciganski odrezak
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina sa šafranom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Svinjski file s povrćem
Voćna juha od višanja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Uzbudljivi kolač od blitve
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Salata od quinoe i povrća
Salata s neobičnim preljevom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?