Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
File steak na povrću
Pileća krilca s roštilja
Lungić u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Velika Britanija - Pastirska pita
Mesne okruglice na ražnjiću
Slatki lungić
Obojeni hamburger
Slasni BBQ burgeri
Zabavni kineski ravioli
Zlatna piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Delikatesna junetina na češki
Piletina sa šafranom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Odrezak s umakom chimichurri
Pohani zamotuljci
Kobasica u pivu i pecivu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina u pivu
Pizza s tunom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrenovke u panceti
Grill vratina u sendviču
Pirjani kunić
Sočni pureći ražnjići
Dagnje na buzaru
Proljetna janjetina
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pašticada
Odresci s umakom od kupina
Mini lazanje
Mirisna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Ramsteak u seksi umaku
Palačinke s nadjevom od riže
Šampinjoni u palačinki
Janjetina na padelu
Pileći štapići u ketchupu
Tjestenina fuži s tartufima
Nadjevene lignje
Piletina s nadjevom od ajvara
Blagdanska rolada
Salata od tune i povrća
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teleći savici u umaku od grejpa
Orada s krumpirom i mladim lukom
Marinirano svinjsko pečenje
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Juha od gljiva
Janjetina s medom od kadulje
Kotleti u pivskom umaku
Biftek rolice
Roštilj s umakom Romesco
Pureća rolada s mlincima
Pita s crnim pivom
Rebarca s grilla
BBQ svinjska rebarca u foliji
Odresci u umaku s češnjakom
Punjene tikve
Kuhana govedina s umakom od hrena
Umak od limete (Molho de limao)
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pileća prsa iz pećnice
Pileća prsa punjena čvarcima
Marinirana piletina s roštilja
Lungić s povrćem
Bakalar s krumpirom
Teriyaki piletina
Špageti s acetom balsamicom
Rezanci s krušnim mrvicama
Medeni teleći kotleti
Govedina s lukom
Hrskavi trokuti
Kotlet s varivom od leće
Dip od južnog voća
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Irska janjetina
Špageti na kineski način
Ribarska popara
Mladi krumpir s ajvarom
Meksička party salata
Sočna pureća rolada
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Macho hamburger
Brancinovo oko
Pileća krilca s Coca-Colom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ljetni ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Teletina s pirjanim povrćem
Kroketi od piletine
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pohani tofu s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina s mascarponeom
Ramstek s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?