Meni Search

Macho

Kotlovina

Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zlatna piletina
Velika Britanija - Pastirska pita
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Sočni pureći ražnjići
Tjestenina fuži s tartufima
Odresci u umaku s češnjakom
Kotlet s varivom od leće
Svinjski file s povrćem
Pileća krilca s roštilja
Juha od gljiva
Čarobna ljetna piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mladi krumpir s ajvarom
Umak od limete (Molho de limao)
Mini lazanje
Dip od južnog voća
Govedina s lukom
Teriyaki piletina
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mirisna pureća rolada
Piletina s mascarponeom
Ramsteak u seksi umaku
Piletina sa šafranom
Kroketi od piletine
Macho hamburger
Ribarska popara
Teleći savici u umaku od grejpa
Špageti na kineski način
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Rezanci s krušnim mrvicama
Proljetna janjetina
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada
Marinirana piletina s roštilja
Brancinovo oko
Ljetni ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Salata od tune i povrća
Ramstek s povrćem
Dagnje na buzaru
Pileća krilca s Coca-Colom
Punjene tikve
Pileći štapići u ketchupu
Pohani tofu s povrćem
Obojeni hamburger
Meksička party salata
BBQ svinjska rebarca u foliji
File steak na povrću
Lungić s povrćem
Biftek rolice
Pirjani kunić
Piletina s nadjevom od ajvara
Delikatesna junetina na češki
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pileća prsa punjena čvarcima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci s umakom od kupina
Kotleti u pivskom umaku
Sočna pureća rolada
Slatki lungić
Odrezak s umakom chimichurri
Kobasica u pivu i pecivu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Hrskavi trokuti
Palačinke s nadjevom od riže
Roštilj s umakom Romesco
Pohani zamotuljci
Špageti s acetom balsamicom
Slasni BBQ burgeri
Piletina u pivu
Grill vratina u sendviču
Pita s crnim pivom
Marinirano svinjsko pečenje
Nadjevene lignje
Pureća rolada s mlincima
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Rebarca s grilla
Lungić u sendviču
Šampinjoni u palačinki
Zabavni kineski ravioli
Blagdanska rolada
Pizza s tunom
Irska janjetina
Medeni teleći kotleti
Janjetina na padelu
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileća prsa iz pećnice
Bakalar s krumpirom
Teletina s pirjanim povrćem
Mesne okruglice na ražnjiću
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Hrenovke u panceti
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke