Meni Search

Macho

Kotlovina

Ljetni ražnjići
Ramstek s povrćem
Medeni teleći kotleti
File steak na povrću
Pirjani kunić
Hrskavi trokuti
Šampinjoni u palačinki
Dagnje na buzaru
Juha od gljiva
Hrenovke u panceti
Macho hamburger
Piletina sa šafranom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Govedina s lukom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pohani tofu s povrćem
Sočna pureća rolada
Piletina s nadjevom od ajvara
Portugal - Svinjski file na alentejo način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kotleti u pivskom umaku
Sočni pureći ražnjići
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teleći odresci u umaku od višanja
Kotlet s varivom od leće
Biftek rolice
Marinirano svinjsko pečenje
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Grill vratina u sendviču
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Obojeni hamburger
Odrezak s umakom chimichurri
Ribarska popara
Kroketi od piletine
Delikatesna junetina na češki
Pileći štapići u ketchupu
Svinjski file s povrćem
Slatki lungić
Pohani zamotuljci
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pureća rolada s mlincima
Pita s crnim pivom
Palačinke s nadjevom od riže
Rezanci s krušnim mrvicama
Mini lazanje
Janjetina na padelu
Pileća krilca s roštilja
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Proljetna janjetina
Velika Britanija - Pastirska pita
Lungić u sendviču
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Slasni BBQ burgeri
Blagdanska rolada
Umak od limete (Molho de limao)
Salata od tune i povrća
Pašticada
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Marinirana piletina s roštilja
Punjene tikve
Meksička party salata
Teriyaki piletina
Pileća prsa iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
Roštilj s umakom Romesco
Orada s krumpirom i mladim lukom
Nadjevene lignje
Mladi krumpir s ajvarom
Bakalar s krumpirom
Odresci s umakom od kupina
Piletina u pivu
Rebarca s grilla
Špageti s acetom balsamicom
Irska janjetina
Čarobna ljetna piletina
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Janjetina s medom od kadulje
Mirisna pureća rolada
Ramsteak u seksi umaku
Špageti na kineski način
Zabavni kineski ravioli
Tjestenina fuži s tartufima
Lungić s povrćem
Pileća krilca s Coca-Colom
Teletina s pirjanim povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileća prsa punjena čvarcima
Kobasica u pivu i pecivu
Pizza s tunom
Dip od južnog voća
Brancinovo oko
Zlatna piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke