Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Kuhano meso s umakom od hrena
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mesna rolada u tijestu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Varivo od kelja i teletine
Juha od gljiva
Medeni teleći kotleti
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Govedina s lukom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Obojeni hamburger
Pileća prsa iz pećnice
Ciganski odrezak
Punjena pečenka u vinu
Tortilje pikant
Ramsteak u seksi umaku
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Slatki lungić
Pileća krilca s roštilja
Piletina u egzotičnom umaku
Fish&Chips u tortilji
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Rebarca s grilla
Špageti s tikvicama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Nadjeveni kaneloni u umaku
Janjetina s medom od kadulje
Teletina s pirjanim povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pizza sirni jastučići
Ramstek s povrćem
Slasni burger sa slaninom i sirom
Odresci u umaku s češnjakom
Teleći savici u umaku od grejpa
Harrisa janjetina s limunom
Piletina u aromatičnom omotaču
Glazirana patka s umakom od jabuka
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Velika Britanija - Pastirska pita
Lazanje u tavi
Patka s mlincima
Pikantni gulaš
Ribarska popara
Sarma sa suhim mesom
Mediteranski kruščić s lovorom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Vegetarijanski čips
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tuna burger
Puretina s jabukom iz pećnice
Odresci u paketiću
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Slatko twist pile
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Macho hamburger
Biftek rolice
Mesne okruglice u umaku
Vratina s roštilja
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Quiche od bundeve, sira i luka
Odresci s umakom od kupina
Hrenovke u panceti
Pureći hamburger
Janjetina na padelu
Umak od limete (Molho de limao)
Meso u woku na indonezijski način
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Sočna Wellington pečenka
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Skandinavske rolice s cimetom
Svinjski gulaš
Pureća rolada s mlincima
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Fino varivo v loncu
Neobične punjene paprike
Povrtni lonac
Piletina s nadjevom od ajvara
Fino začinjena piletina
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Slasni BBQ burgeri
Pašticada s njokima
Sočna rebarca
Piletina u pivu
Mladi krumpir s ajvarom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke