Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pikantni gulaš
Piletina s nadjevom od ajvara
Špageti s tikvicama
Pureći hamburger
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Vegetarijanski čips
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Teletina s pirjanim povrćem
Pašticada s njokima
Odresci s umakom od kupina
Medeni teleći kotleti
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Biftek rolice
Ciganski odrezak
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Macho hamburger
Sočna Wellington pečenka
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Rebarca s grilla
Sarma sa suhim mesom
Juha od gljiva
Lazanje u tavi
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Janjetina s medom od kadulje
Govedina s lukom
Skandinavske rolice s cimetom
Puretina s jabukom iz pećnice
Slatki lungić
Fish&Chips u tortilji
Slasni BBQ burgeri
Slana pita s povrćem i hamburgerom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatko twist pile
Fino varivo v loncu
Pizza sirni jastučići
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Mesne okruglice u umaku
Janjetina na padelu
Obojeni hamburger
Piletina u egzotičnom umaku
Slasni burger sa slaninom i sirom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Vratina s roštilja
Ribarska popara
Pileća prsa iz pećnice
Svinjski gulaš
Pileća krilca s roštilja
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrenovke u panceti
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Patka s mlincima
Odresci u paketiću
Pureća rolada s mlincima
Mesna rolada u tijestu
Ramsteak u seksi umaku
Punjena pečenka u vinu
Velika Britanija - Pastirska pita
Ramstek s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Varivo od kelja i teletine
Tuna burger
Mediteranski kruščić s lovorom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Meso u woku na indonezijski način
Fino začinjena piletina
Kuhano meso s umakom od hrena
Povrtni lonac
Quiche od bundeve, sira i luka
Piletina u pivu
Sočna rebarca
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Harrisa janjetina s limunom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Neobične punjene paprike
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Glazirana patka s umakom od jabuka
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina u aromatičnom omotaču
Mladi krumpir s ajvarom
Odresci u umaku s češnjakom
Tortilje pikant
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke