Posluživanje
Pečenu gusku poslužite s nadjevom, a uz gusku možete ispeći i malo krumpira.
Lignje s manistrom u škartocu
Sočni pureći ražnjići
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Roštilj s umakom Romesco
Kuhano meso s umakom od hrena
Grill povrće na salatu
Čarobna ljetna piletina
Grdobina u pikantnoj šalši
Zabavni kineski ravioli
Sočna rebarca
Salata od liganja
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Fish&Chips u tortilji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kaštelanski makaruni
Sendvič s avokadom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni ražnjići
Mini lazanje
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Voćna juha od višanja
Janjetina s medom od kadulje
Pečena piletina s limunom
Urbana pola
Vege odresci s marinadom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Odresci u umaku s češnjakom
Lazanje s lignjama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Lignje na šumskom rižotu
Jabučni krumpirići s cimetom
Ražnjići od lososa
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Mirisna pečenka
Norveška krem juha od ribe i kozica
Aromatizirani kruh
Piletina Kiev
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Belgija - Salade Liégeoise
Kroketi od piletine
Meksička party salata
Lagana sarma
Piletina sa šafranom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Ramsteak u seksi umaku
Zlatna piletina
Pohani tofu s povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Prežgana juha
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Umak od limete (Molho de limao)
Viška pogača
Lungić s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Odresci od morskog psa
Krem juha od tikvica
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Janjetina na padelu
Grickalica slanutak iz pećnice
Blagdanska rolada
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Ossobuco
Okruglice u umaku od rajčice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Piletina na kijevski način
Mediteranski špageti
Lungić u sendviču
Lignje s povrćem i smokvama
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Meso s repom
Irska janjetina
Grill pirjana piletina s roštilja
Miješani grill
Bugarska pita od krumpira
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Brusketa s avokadom
Povrtni lonac
Pogača sa sardinom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rajčica s kukuruzom
Brancinovo oko
Salata s mora
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Pizza sirni jastučići
Kunić na bijelo
Grill vratina u sendviču
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Proljetno meso i povrće iz woka
Teleći savici u umaku od grejpa
Svinjski file s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileći bataci s umakom od luka
Rolice od blitve
Riba u bijelom umaku
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Hrskavi trokuti
Pizza s tunom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Nadjevene lignje
Mediteranski kruščić s lovorom
Rezanci s krušnim mrvicama
Mini shepherd's pie
Šampinjoni u palačinki
Tjestenina fuži s tartufima
Fini gulaš od gljiva
Uzbudljivi kolač od blitve
Kolinjsko zelje s frišketinom
Popečci od tikvica
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Manastirski đuveč
Turske pizze
Grdobina s povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pirjani kunić
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Sočna pureća rolada
Piletina laganini
Fina pikantna piletina
Špageti s ribom
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Račići na posteljici od povrća
Povrtni ražnjići
Proljetna janjetina
Hrskava pileća krilca
Mesne okruglice
Delikatesna junetina na češki
Mesne okruglice na ražnjiću
Hlebinska i pretepena juha
Marinirana piletina s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Za nadolazeće martinjsko veselje pripremite nadjevenu pečenu gusku uz krumpir i proslavite uz čašu domaćeg vina.
Sastojci
- 1 guska (oko 3 kg)
- 1 žlica Vegete
- 500 ml vode
- 250 g Heljdine kaše Podravka
- 1 Kokošji temeljac za jela Podravka
- 75 ml ulja
- 100 g luka
- 50 g Podravskog špeka Podravka
- 100 g pileće jetrice
- 2 žlice krušnih mrvica
- 3 jaja
- 1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
- Crni papar mljeveni Podravka
- sol
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 6 osobe40 min
- 1 Gusku iznutra začinite Vegetom, a izvana posolite.
- 2 Zakipite vodu, dodajte kokošji temeljac i kratko prokuhajte. Dodajte heljdu, ugasite i poklopite. Pustite 15-ak minuta da heljda nabubri.
- 3 Na 2 žlice ulja popržite luk i špek narezan na kockice.
- 4 Kad luk zažuti dodajte očišćenu jetricu narezanu na sitnije komade i kratko popecite. Dodajte heljdu, promiješajte i ugasite
- 5 Kašu ohladite, dodajte joj krušne mrvice, jaja i crvenu papriku, malo papra i soli te dobro promiješajte.
- 6 Pripremljenim nadjevom napunite gusku (ne previše jer heljda još nabubri!). Dio nadjeva ugurajte ispod kože na prsima i kod bataka.
- 7 Gusku pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 1 sat (oko 20 minuta na 1 kg guske).
Savjet
Umjesto heljde možete koristiti prokuhani ječam.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 1443.91 | 180 | 180 |
| Kalcij | mg | 86.35 | 9 | 9 |
| Kalij | mg | 1929.56 | 52 | 52 |
| Pantotenska kiselina | mg | 9.72 | 139 | 139 |
| Niacin | mg | 44.26 | 316 | 221 |
| Vitamin D | μg | 66.32 | 33 | 33 |
| Vitamin A | μg | 3768.07 | 94 | 75 |
| Sol | g | 3.65 | 0 | 0 |
| Vlakna | g | 2.32 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.04 | - | - |
| - višestruko nezasićene masne kiseline | g | 13.59 | - | - |
| - jednostruko nezasićene masne kiseline | g | 21.23 | - | - |
| - zasićene masne kiseline | g | 12.37 | - | - |
| Masti | g | 48.99 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?