Meni Search

Superman

Mirisna pureća rolada

Teriyaki piletina
Pohani zamotuljci
Piletina sa šafranom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lignje na šumskom rižotu
Fish&Chips u tortilji
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kolinjsko zelje s frišketinom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Piletina s kozjim sirom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pohani tofu s povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slatka patka
Roštilj s umakom Romesco
Svinjski file s povrćem
Blagdanska rolada
Skandinavske rolice s cimetom
Brownie s kajenskim paprom
Ramsteak u seksi umaku
Ljetni lungić
Brusketa s avokadom
Pašticada s njokima
Mesne okruglice na ražnjiću
Meksička party salata
Tuna burger
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Hrskavi trokuti
Nadjevene lignje
Norveška krem juha od ribe i kozica
Bugarska pita od krumpira
Dječje lazanje
Obojeni hamburger
Brancinovo oko
Svinjski file s grila
Tjestenina u finom umaku
Sočna pureća rolada
Janjetina s medom od kadulje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kroketi od piletine
Rebarca s graškom
Koprivnički odojak
Zlatna piletina
Hrskava pileća krilca
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Piletina s mascarponeom
Špageti na kineski način
Piletina s nadjevom od ajvara
Velika Britanija - Pastirska pita
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Janjetina na padelu
Finska - Juha s lososom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina u pivu
Pureća rolada s mlincima
Ljetni ražnjići
Pileći gulaš
Kunić na bijelo
Tjestenina fuži s tartufima
Lazanje u tavi
Lungić s toplom salatom od šparoga
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci u umaku od višanja
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pita s muškatnom bundevom i makom
Kaštelanski makaruni
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
Kokošja juha s požirakima
Piletina Kiev
Pileća prsa iz pećnice
Svinjski gulaš
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Ramstek s povrćem
Grill vratina u sendviču
Ramstek i salata s roštilja
Dip od južnog voća
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Hrskavo pečeno pile
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bruskete s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Mini lazanje
Salata s mljevenim mesom
Srneći file na salatu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Macho hamburger
Kruh od cvjetače s kurkumom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vratina sa sezonskim povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pileći bataci s umakom od luka
Rebarca s grilla
Bruskete od cvjetače
BBQ cheeseburger
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Odresci s umakom od kupina
Kuglice od riže i svježeg sira
Manastirski đuveč
Rižoto s tri vrste gljiva
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Proljetna janjetina
Popečci od cvjetače
Jabučni krumpirići s cimetom
Riba u škartocu
Mladi krumpir s ajvarom
Pizza sirni jastučići
Rižoto s dagnjama
Goveđa rebarca sa zeljem
Špageti mediteraneo
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Za sve vas koji ste odrasli uz “Male tajne” ova ukusna puretina samo je još jedna prilika da se prisjetite jedinstvene kulinarske emisije. Mirisnu pileću roladu spremali su majstori kuhinje u najnovijoj emisiji “Male tajne” koja je snimljena u povodu 50. godišnjice Vegete.

Sastojci

600 g purećih prsa u komadu
400 g tikvica
5 žlica maslinova ulja
2 žličice Vegete
Crni papar mljeveni Podravka
Za nadjev:
200 g mljevene puretine
100 g šampinjona
30 g trapista ili paškog sira
30 g Pancete Podravka
1 jaje
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica Vegete
50 g Zelenih maslina punjenih pastom od paprike Podravka (10 komada)
Za preljev:
200 ml maslinova ulja
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žlica narezanog bosiljka
1 žlica kapara

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Puretinu narežite (stanjite) tako da dobijete veliki odrezak, pa ga istucite batom za meso.
  • 2 Tikvice narežite na dugačke ploške i lagano popecite na malo maslinova ulja.
  • 3 Za nadjev mljevenom mesu dodajte na listiće narezane, zatim nasjeckane šampinjone, naribani sir, pancetu narezanu na kockice, razmućeno jaje, peršin, Vegetu i sve dobro promiješajte.
  • 4 Preko folije posložite pečene tikvice narezane na ploške.
  • 5 Meso lagano pospite Vegetom, popaprite i stavite preko tikvica.
  • 6 Pripremljeni nadjev rasporedite po dužini uz rub odreska.
  • 7 Preko nadjeva posložite masline i sve savijte pomoću folije u roladu.
  • 8 Foliju maknite, a roladu stavite u lim za pečenje i prelijte ostatkom maslinova ulja. Pecite oko 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 210°C.
  • 9 Preljev pripremite tako da maslinovom ulju dodate nasjeckani peršin, bosiljak i kapare.

Savjet

Kad oblikujete meso u veliki odrezak, odrežite suvišne krajeve, sameljite ih u sjeckalici te koristite umjesto mljevene puretine. Za omatanje rolade upotrijebite što duže tikvice.

Posluživanje

Pečenu roladu narežite i još toplu poslužite s preostalim popečenim tikvicama, kuhanim povrćem i ukrasite popečenim malim rajčicama. Sve prelijte pripremljenim preljevom od maslinova ulja.

Male tajne

Kako bi rolada bila još sočnija i aromatičnija, poslužite je s preljevom koji ste pripremili od maslinova ulja, kapara i svježeg mediteranskog bilja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 338.94 42 42
Kalcij mg 84.74 8 8
Kalij mg 650.71 18 18
Niacin mg 13.53 97 68
Vitamin D μg 35.4 18 18
Vitamin A μg 469.93 12 9
Sol g 0.85 0 0
Bjelančevine g 32.93 - -
Vlakna g 1.29 - -
Ugljikohidrati g 4.26 - -
Masti g 58.56 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke