Meni Search

Jetrica popržena na kockicama blago kisele jabuke dat će jelu vinski okus, a prilog od pire krumpira kremasti doprinos ovoj specifičnoj kombinaciji njemačke kuhinje.

Sastojci

600 g teleće jetrice
250 ml mlijeka
3 žlice krušnih mrvica
1 žličica crvene paprike
1 žlica Vegete
50 g maslaca
100 g luka
500 g jabuka
100 g Pire krumpira Podravka
400 ml vode
200 ml mlijeka
50 g maslaca
1 žličica soli

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Teleću jetricu narežite na manje i tanje ploške ili prutiće, zalijte s mlijekom i pustite da odstoji 1-2 sata.
  • 2 Jetricu ocijedite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 3 Zajedno pomiješajte krušne mrvice, crvenu papriku i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Pospite preko jetrice ravnomjerno s obje strane.
  • 5 Ovako pripremljenu jetricu kratko popržite s obje strane na dobro zagrijanom maslacu dok ne dobije lijepu boju pa je izvadite i ostavite sa strane na toplom.
  • 6 Na istom ulju kratko popržite luk narezan na ploške, tek toliko da malo zažuti.
  • 7 Dodajte oguljene i očišćene jabuke narezane na kockice, pirjajte na laganoj vatri dok jabuke i luk ne omekšaju.
  • 8 Po potrebi podlijte s malo vode.
  • 9 Pire krumpir pripremite prema uputi na pakiranju.

Posluživanje

Jetricu s jabukama poslužite uz pire krumpir.

Male tajne

Da bi jetrica imala bolji okus, ostavite je 1-2 sata da odstoji u mlijeku. Mlijeko će izvući gorčinu.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 584.64 73 73
Kalcij mg 193.73 19 19
Kalij mg 876.03 24 24
Pantotenska kiselina mg 0.63 9 9
Niacin mg 11.42 82 57
Vitamin D μg 81.14 41 41
Vitamin A μg 1099.16 27 22
Sol g 3.7 0 0
Bjelančevine g 30.4 - -
Vlakna g 4.45 - -
Ugljikohidrati g 35.57 - -
Masti g 26.88 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke