Meni Search

Gladan kao vuk

Obojeni hamburger

Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Miješani grill
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Janjetina s medom od kadulje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Skandinavske rolice s cimetom
Pizza sirni jastučići
Medeni teleći kotleti
Biftek rolice
Pureći hamburger
Sočna rebarca
Pileća prsa s crnim tartufom
Slatki lungić
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Sarma sa suhim mesom
Pašticada s njokima
Mladi krumpir s ajvarom
Kuhano meso s umakom od hrena
Harrisa janjetina s limunom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Puretina s jabukom iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
Teleći savici u umaku od grejpa
Glazirana patka s umakom od jabuka
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pureća rolada s mlincima
Teletina s pirjanim povrćem
Slatko twist pile
Punjeni kelj s plodovima mora
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s nadjevom od ajvara
Pileća krilca s roštilja
Krumpiri u kaputiću od pancete
Mesna rolada u tijestu
Kuhana govedina s umakom od hrena
Povrtni lonac
Ramsteak u seksi umaku
Patka s mlincima
Ramstek s povrćem
Fino varivo v loncu
Hrenovke u panceti
Umak od limete (Molho de limao)
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina u pivu
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Rebarca s grilla
Pikantni gulaš
Govedina s lukom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Sočna Wellington pečenka
Odresci u paketiću
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Odresci s umakom od kupina
Svinjski gulaš
Velika Britanija - Pastirska pita
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pileća prsa punjena čvarcima
Mesne okruglice u umaku
Svinjski kotleti s povrćem
Slasni burger sa slaninom i sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Vegetarijanski čips
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Janjetina s bižima
Polpete od oslića
Neobične punjene paprike
Špageti s tikvicama
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Fish&Chips u tortilji
Meso u woku na indonezijski način
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Macho hamburger
Varivo od kelja i teletine
Punjena pečenka u vinu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Lazanje u tavi
Tuna burger
Quiche od bundeve, sira i luka
Španjolski migas s bundevom
Piletina u egzotičnom umaku
Tortilje pikant
Pileća prsa iz pećnice
Ciganski odrezak
Fino začinjena piletina
Mediteranski kruščić s lovorom
Svinjski medaljoni s kestenima
Janjetina na padelu
Kotlovina
Gorički povrtni lonac
Vratina s roštilja
Slasni BBQ burgeri
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke