Meni Search

Gladan kao vuk

Obojeni hamburger

Krumpiri u kaputiću od pancete
Macho hamburger
Ciganski odrezak
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Meso u woku na indonezijski način
Puretina s jabukom iz pećnice
Rebarca s grilla
Lazanje u tavi
Pureća rolada s mlincima
Pureći hamburger
Neobične punjene paprike
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pileća prsa iz pećnice
Kotlovina
Svinjski gulaš
Gorički povrtni lonac
Patka s mlincima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Teletina s pirjanim povrćem
Ramstek s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Punjeni kelj s plodovima mora
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mladi krumpir s ajvarom
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Fish&Chips u tortilji
Janjetina s bižima
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Špageti s tikvicama
Tuna burger
Pileća krilca s roštilja
Hrenovke u panceti
Glazirana patka s umakom od jabuka
Punjena pečenka u vinu
Polpete od oslića
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina u pivu
Piletina u egzotičnom umaku
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u umaku s češnjakom
Pizza sirni jastučići
Biftek rolice
Povrtni lonac
Varivo od kelja i teletine
Svinjski kotleti s povrćem
Vratina s roštilja
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Piletina u aromatičnom omotaču
Miješani grill
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Sočna rebarca
Slatki lungić
Sarma sa suhim mesom
Skandinavske rolice s cimetom
Janjetina na padelu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća prsa punjena čvarcima
Pašticada s njokima
Pileća prsa s crnim tartufom
Piletina s nadjevom od ajvara
Harrisa janjetina s limunom
Fino varivo v loncu
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Medeni teleći kotleti
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
BBQ svinjska rebarca u foliji
Quiche od bundeve, sira i luka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Sočna Wellington pečenka
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Odresci u paketiću
Kuhano meso s umakom od hrena
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mesne okruglice u umaku
Fino začinjena piletina
Svinjski medaljoni s kestenima
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Slatko twist pile
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Ramsteak u seksi umaku
Mesna rolada u tijestu
Govedina s lukom
Pikantni gulaš
Janjetina s medom od kadulje
Tortilje pikant
Španjolski migas s bundevom
Umak od limete (Molho de limao)
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Slasni burger sa slaninom i sirom
Vegetarijanski čips
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Mediteranski kruščić s lovorom
Slasni BBQ burgeri
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke