Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Sočni pureći ražnjići
Janjetina s medom od kadulje
Teleći odresci u umaku od višanja
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
BBQ cheeseburger
Pašticada s njokima
Macho hamburger
Piletina u aromatičnom omotaču
Zlatna piletina
Teleći savici u umaku od grejpa
Kunić na bijelo
BBQ svinjska rebarca u foliji
Jabučni krumpirići s cimetom
Pileći bataci s umakom od luka
Kolinjsko zelje s frišketinom
Grill vratina u sendviču
Piletina Kiev
Slatka patka
Manastirski đuveč
Mladi krumpir s ajvarom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kruh od cvjetače s kurkumom
Finska - Juha s lososom
Bruskete s povrćem
Rebarca s graškom
Ramsteak u seksi umaku
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lazanje u tavi
Lignje na šumskom rižotu
Lungić s toplom salatom od šparoga
Pohani tofu s povrćem
Piletina sa šafranom
Svinjski gulaš
Pohani zamotuljci
Nadjeveni kaneloni u umaku
Salata s mljevenim mesom
Brownie s kajenskim paprom
Rižoto s dagnjama
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Svinjski file s povrćem
Pileća prsa iz pećnice
Proljetna janjetina
Ljetni ražnjići
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Rižoto s tri vrste gljiva
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Hrskavi trokuti
Dječje lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Rezanci s krušnim mrvicama
Vratina sa sezonskim povrćem
Bruskete od cvjetače
Velika Britanija - Pastirska pita
Mesne okruglice na ražnjiću
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina u pivu
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kuglice od riže i svježeg sira
Ramstek s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Janjetina na padelu
Brusketa s avokadom
Kokošja juha s požirakima
Orada s krumpirom i mladim lukom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski file s grila
Teriyaki piletina
Mirisna pureća rolada
Sočna pureća rolada
Roštilj s umakom Romesco
Srneći file na salatu
Fish&Chips u tortilji
Špageti mediteraneo
Ljetni lungić
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pizza sirni jastučići
Pileći gulaš
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Tjestenina u finom umaku
Pureća rolada s mlincima
Kaštelanski makaruni
Kroketi od piletine
Pileća prsa punjena čvarcima
Tuna burger
Pita s muškatnom bundevom i makom
Hrskava pileća krilca
Dip od južnog voća
Meksička party salata
Popečci od cvjetače
Nadjevene lignje
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Skandinavske rolice s cimetom
Odresci s umakom od kupina
Piletina s mascarponeom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Ramstek i salata s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina s kozjim sirom
Brancinovo oko
Blagdanska rolada
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Bugarska pita od krumpira
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti na kineski način
Tjestenina fuži s tartufima
Goveđa rebarca sa zeljem
Mini lazanje
Piletina s nadjevom od ajvara
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Koprivnički odojak
Hrskavo pečeno pile
Rebarca s grilla
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Riba u škartocu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke