Meni Search

Superman

Obojeni hamburger

Grill vratina u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Teriyaki piletina
Sočna pureća rolada
Pileći gulaš
Piletina Kiev
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kaštelanski makaruni
Manastirski đuveč
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Goveđa rebarca sa zeljem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Janjetina s medom od kadulje
Lungić s toplom salatom od šparoga
Špageti na kineski način
Kokošja juha s požirakima
Odresci s umakom od kupina
Skandinavske rolice s cimetom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ramsteak u seksi umaku
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramstek s povrćem
Zlatna piletina
Špageti mediteraneo
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrskavo pečeno pile
Hrskava pileća krilca
Macho hamburger
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Dječje lazanje
Piletina u aromatičnom omotaču
Pileća prsa iz pećnice
Salata s mljevenim mesom
Brancinovo oko
Kuglice od riže i svježeg sira
Finska - Juha s lososom
Proljetna janjetina
Jabučni krumpirići s cimetom
Tjestenina fuži s tartufima
BBQ cheeseburger
Pileći bataci s umakom od luka
Svinjski file s grila
Kroketi od piletine
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina s kozjim sirom
Tjestenina u finom umaku
Rebarca s grilla
Piletina sa šafranom
Pohani zamotuljci
Mladi krumpir s ajvarom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teleći savici u umaku od grejpa
Piletina u pivu
Blagdanska rolada
Ljetni lungić
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Brusketa s avokadom
Pureća rolada s mlincima
Dip od južnog voća
Ramstek i salata s roštilja
Meksička party salata
Pohani tofu s povrćem
Koprivnički odojak
Svinjski file s povrćem
Tuna burger
Piletina s nadjevom od ajvara
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rezanci s krušnim mrvicama
Srneći file na salatu
Bugarska pita od krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Pašticada s njokima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teleći odresci u umaku od višanja
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Slatka patka
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Bruskete od cvjetače
Pileća prsa punjena čvarcima
Kolinjsko zelje s frišketinom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Rižoto s tri vrste gljiva
Nadjevene lignje
Fish&Chips u tortilji
Rebarca s graškom
Lignje na šumskom rižotu
Lazanje u tavi
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mirisna pureća rolada
Piletina s mascarponeom
Pizza sirni jastučići
Popečci od cvjetače
Svinjski gulaš
Vratina sa sezonskim povrćem
Riba u škartocu
Kunić na bijelo
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Janjetina na padelu
Mini lazanje
Roštilj s umakom Romesco
Brownie s kajenskim paprom
Hrskavi trokuti
Ljetni ražnjići
Bruskete s povrćem
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Rižoto s dagnjama
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Mesne okruglice na ražnjiću
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke