Meni Search

Superwoman

Obojeni hamburger

Hrskavi trokuti
Riblji ražnjići
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Lignji po gosposki
Tjestenina fuži s tartufima
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Pašticada voli penne a ti mene
Mesne okruglice na ražnjiću
Salata s mljevenim mesom
Piletina u aromatičnom omotaču
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Odresci s umakom od kupina
Rebarca s grilla
Lignje na šumskom rižotu
Popečci od cvjetače
Brancinovo oko
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pizza sirni jastučići
Male teleće pitice
Mini lazanje
Lungić s toplom salatom od šparoga
Dip od južnog voća
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Pileći bataci s umakom od luka
Skandinavske rolice s cimetom
Bruskete s povrćem
Piletina u pivu
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bouillabaisse
Teleći odresci u umaku od višanja
Rižini ravioli s mozzarellom
Ljetni lungić
Pileća prsa punjena čvarcima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ljetni ražnjići
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rezanci s krušnim mrvicama
Dječje lazanje
Kroketi od piletine
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci u umaku s češnjakom
Rižoto s tri vrste gljiva
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Pileći gulaš
Riba u škartocu
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pohani zamotuljci
Kolinjsko zelje s frišketinom
Fish&Chips u tortilji
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slatka patka
Kruh od cvjetače s kurkumom
Brownie s kajenskim paprom
Sočna pureća rolada
Lazanje u tavi
Brudet
Šampinjoni u palačinki
Teriyaki piletina
Jabučni krumpirići s cimetom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Pureća rolada s mlincima
Kunić na bijelo
Špageti na kineski način
Mladi krumpir s ajvarom
Marinirane srdele
Finska - Juha s lososom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Svinjski file s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Mini shepherd's pie
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Proljetna janjetina
Hrskava pileća krilca
Svinjski file s grila
Piletina s kozjim sirom
Janjetina na padelu
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Rižoto s dagnjama
Grill vratina u sendviču
Goveđa rebarca sa zeljem
Ramsteak u seksi umaku
Bugarska pita od krumpira
Hrskavo pečeno pile
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Janjetina s medom od kadulje
Piletina sa šafranom
Pogača sa sardinom
Teleći savici u umaku od grejpa
Gulaš od oslića i povrća
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Energetske kuglice s kurkumom
Mirisna pureća rolada
Bakalar s krumpirom
Ramstek s povrćem
Cous-cous s povrćem
Piletina Kiev
Pita s muškatnom bundevom i makom
Norveška krem juha od ribe i kozica
BBQ cheeseburger
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Meksička party salata
Piletina s mascarponeom
Manastirski đuveč
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Zlatna piletina
Kaštelanski makaruni
Špageti mediteraneo
Tuna burger
Bruskete od cvjetače
Roštilj s umakom Romesco
Srneći file na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s graškom
Brusketa s avokadom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Svinjski gulaš
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pohani tofu s povrćem
Blagdanska rolada
Punjena teleća prsa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Hamburger kakav još niste probali oduševit će vas slojevima okusa u kojim se prožima prah kurkume, crnilo od sipe, ljubičasti luk, ploške rajčica, svježeg krastavca, listovi salate, sir i zelena paprika, a bez uprženog ajvara, pesta rossa i ketchupa neminovno je uživanje u omiljenim namirnicama između mliječnog peciva bilo da se radi o mesnoj ili vegetarijanskoj varijanti s bijelim grahom.

Sastojci

Za tijesto:
700 g Glatkog brašna Podravka
1 žličica soli
1 žličica šećera
1 Instant kvasac Dolcela
2 žličice Praška za pecivo Dolcela
80 g maslaca
1 jaje
oko 400 ml mlijeka
oko 2 žličice Vegeta Maestro kurkume
1 crnilo od sipe (4 g)
2 žlice Ajvara uprženog blagog Podravka
1 žlica sjemenki sezama
1 jaje
2 pakiranja Danburgera Podravka (2 x 400 g)
ulje za pečenje
Za nadjev:
1 ljubičasti luk
2 rajčice narezane na ploške
1 svježi krastavac narezan na ploške
9 listova zelene salate
1 Ajvar uprženi blagi Podravka
1 Pesto Rosso Podravka
9 ploški sira
100 g narezanog crvenog kupusa
1 zelena paprika
Ketchup blagi Podravka

Koristili smo

Kurkuma

Kurkuma

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 45 min

  • 1 Brašnu dodajte sol, šećer, instant kvasac i prašak za pecivo te promiješajte. Dodajući rastopljeni maslac, jaje i toplo mlijeko, zamijesite glatko tijesto.
  • 2 Tijesto podijelite na tri dijela. U prvi dio dodajte kurkumu i zamijesite da dobijete jednolično glatko tijesto. U drugi dodajte malo crnila od sipe, ovisno o tome koliko tamno tijesto želite.
  • 3 U treći dio dodajte ajvar te po potrebi malo brašna da zamijesite glatko crveno tijesto.
  • 4 Tijesta prekrijte krpom i ostavite na toplome mjestu da se dižu dok se volumen ne udvostruči, odnosno oko 1 sat.
  • 5 Od dignutih tijesta oblikujte devet kruščića, po tri od svake boje. Posložite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Premažite ih jajetom, pospite sezamom i ostavite 20 minuta da im se volumen udvostruči.
  • 6 Obojena peciva pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C.
  • 7 Kad se malo ohlade, peciva prerežite popola.
  • 8 Zamrznuti Danburger držite na sobnoj temperaturi oko 5 minuta, a zatim pecite na roštilju, roštilj tavi ili u tavi s uljem 5 – 7 minuta uz okretanje.

Savjet

Ako želite vegetarijanske hamburgere, umjesto pljeskavice za nadjev pripremite namaz od krupnog bijelog graha Podravka. Krupni bijeli grah ima putrasti okus i bogat je proteinima.

Posluživanje

Svako pecivo premažite crvenim pestom ili paštetom, na koji stavite odrezak Danburgera, a onda slažite nizove povrća te poklopite drugim dijelom peciva.

Male tajne

Hamburgeri će ljepše izgledati ako boja nadjeva bude pratila boju tijesta, pa se time rukovodite kod izbora namirnica. Npr. crno pecivo odlično će izgledati ako kombinirate meso, ljubičasti kupus, sir i kečap.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 4362.56 545 545
Kalcij mg 2289.8 229 229
Kalij mg 5606.41 152 152
Pantotenska kiselina mg 13.06 187 187
Vitamin A μg 7241.24 181 145
Sol g 2.83 0 0
Bjelančevine g 282.22 - -
Vlakna g 40.07 - -
Ugljikohidrati g 639.34 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 55.77 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 120.5 - -
Masti g 387.28 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke