Meni Search

Pripremite narezana pačja prsa posuta pinjolima, narom i ocijeđenim grožđicama i uživajte u ukusnim zalogajima.

Sastojci

800 g pačjih prsa (2 komada)
4 žlice ulja
80 g svijetlih grožđica
70 – 100 ml brendija
50 g poprženih pinjola
50 ml maslinova ulja
1 žlica balzamičnog octa (aceta balsamica)
sol
150 g rikule
2 žlice nara
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe60 min

  • 1 Pačja prsa popecite u tavi na zagrijanom ulju. Meso stavite u posudu za pečenje, pospite 1 žlicom Vegete, podlijte s oko 150-200 ml vode, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
  • 2 Grožđice namočite u brendiju i prije posluživanja ocijedite. Ohlađena pačja prsa narežite na tanke ploške.
  • 3 Maslinovo ulje pomiješajte s balzamičnim octom i prstohvatom soli. Na tanjur za posluživanje složite narezana pačja prsa, na prsa rasporedite rikulu, pospite pinjolima, narom i ocijeđenim grožđicama.

Savjet

Meso prije pečenja premažite uljem i stavite ga na dobro ugrijanu tavu s neprijanjajućim dnom. Tako ćete fino zapeći meso koje se neće lijepiti za dno, a ujedno ulje neće gorjeti kod zagrijavanja te neće špricati.

Posluživanje

Poslužite nakapano mješavinom maslinova ulja i balzamičnog octa.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 486.32 61 61
Kalij mg 962.35 26 26
Vitamin D μg 24 12 12
Vitamin A μg 1517.22 38 30
Sol g 0.43 0 0
Vlakna g 3.01 - -
Ugljikohidrati g 21.18 - -
- višestruko nezasićene masne kiseline g 16.15 - -
- jednostruko nezasićene masne kiseline g 18.79 - -
- zasićene masne kiseline g 7.99 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke