Meni Profil Search

Na izmaku snaga

Palamida s čilijem i mangom

Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rižoto s tunom
Kobasica u pivu i pecivu
Hladna juha od avokada
Jakobove kapice s umakom
Salata od liganja
Sočna aromatična torta
Grill pirjana piletina s roštilja
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pečena piletina s limunom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Salata s mora
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Rajčica s kukuruzom
Piletina s kozjim sirom
Pileći štapići u ketchupu
Svinjski file s povrćem
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Zapečena ricotta
Srneći file na salatu
Vegetina enchilada
Empanade s pestom
Sočna pureća rolada
Omlet s paprikom i kukuruzom
Slatki lungić
Krumpir u košuljici
Senf s paprikama
Dalmatinske polpete
Pohani zamotuljci
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Fiš paprikaš
Pureći hamburger
Čarobni štapići
Juha od rikule i račića
Ražnjići od lososa
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Kotleti u pivskom umaku
Popečci od bulgura s umakom
Salata sa skutom
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Grill oslić u aromatičnoj korici
Fileti lososa u finom umaku
Pohane paprike
Crveno ljetno varivo
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Piletina na tajlandski način
Caponata alla Podravka
Salata od tune i krastavaca
Mesna rolada u tijestu
Sočni pureći ražnjići
Rosti
Male teleće pitice
Prilog od prokulica
Belgija - Salade Liégeoise
Hrskava pileća krilca
Tjestenina mediterana
Street food kuglice
Grill vratina u sendviču
Pileća krilca s Coca-Colom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Gulaš od gljiva
Voćna juha od višanja
Špinatova juha s feta sirom
Papreni tart s marelicama
Piletina s pistacijama
Pašticada
Riba u bijelom umaku
Švicarska juha sa sirom
Grčka seljačka salata
Tjestenina u finom umaku
Svinjska jetrica u umaku
Piletina s nadjevom od ajvara
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Cipar - Lungić na ciparski
Špageti s pistacijama
Pirjani kunić
Energetske kuglice s kurkumom
Polupunjene paprike
Rižoto na španjolski način
Riža s tunom
Grdobina u pikantnoj šalši
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ukoliko volite ljuto i egzotično ovo je pravi recept za vas. Spoj ribe i manga daje mu na egzotičnosti, a češnjak i čili na ljutini. Fantastično toplo predjelo ili mali obrok kojem po želji možete dozirati ljutinu. ;)

Sastojci

Za umak:
4 žlice maslinovog ulja
150 g ljutike
2 žličice sjemenki korijandera
2-3 čili papričice
2 češnja češnjaka
1 mango (oko 450 g)
½ žličice soli
2 žlice nasjeckanog lista korijandera
Za ribu:
1 baguet
600 g palamide
½ žličice Vegete
½ žličice soli

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe35 min

Za umak:

  • 1 Na 2 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite ljutiku narezanu na ploške, sjemenke korijandera, nasjeckane čili papričice i protisnuti češnjak.
  • 2 Popecite na srednjoj vatri 2-3 minute uz lagano miješanje.
  • 3 Tako popečenu smjesu stavite u električnu sjeckalicu, dodajte oguljeni i narezani mango, ½ žličice soli i 1 žlicu nasjeckanog korijandera. Lagano usitnite kako bi dobili sitne komadiće.

Za ribu:

  • 1 Kruh narežite na kriške debljine oko 1,5 cm i popecite ga na suhoj tavici ili tosteru.
  • 2 Palamidu pospite s Vegetom i ½ žličice soli.
  • 3 U tavicu stavite preostalo maslinovo ulje i na njemu popecite odreske palamide narezane na manje dijelove tako da dobiju lijepu boju.
  • 4 Na svaki popečeni kruh stavite po komad palamide. Prelijte umakom i pospite preostalim nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Ako volite ljući umak, slobodno dodajte više papričica.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo ili mali obrok.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Magnezij mg 101.04 34 25
Fosfor mg 448.86 56 56
Kalij mg 716.2 19 19
Pantotenska kiselina mg 1.98 28 28
Niacin mg 22.65 162 113
Vitamin D μg 326.7 163 163
Vitamin A μg 8327.72 208 167
Sol g 2.63 0 0
Bjelančevine g 39.74 - -
Vlakna g 4.28 - -
Ugljikohidrati g 43.35 - -
Masti g 22.8 - -

Podijeli s prijateljima