Meni Profil Search

Na izmaku snaga

Palamida s čilijem i mangom

Dalmatinske polpete
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohane paprike
Male teleće pitice
Salata od liganja
Caponata alla Podravka
Sočna pureća rolada
Rosti
Pečena piletina s limunom
Belgija - Salade Liégeoise
Pileća krilca s Coca-Colom
Špinatova juha s feta sirom
Tjestenina mediterana
Piletina s kozjim sirom
Ražnjići od lososa
Grill vratina u sendviču
Grill pirjana piletina s roštilja
Kobasica u pivu i pecivu
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Hladna juha od avokada
Pohani zamotuljci
Riba u bijelom umaku
Juha od rikule i račića
Voćna juha od višanja
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Rajčica s kukuruzom
Salata s mora
Slatki lungić
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Senf s paprikama
Piletina s nadjevom od ajvara
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina s pistacijama
Empanade s pestom
Pašticada
Street food kuglice
Rižoto s tunom
Piletina na tajlandski način
Grdobina u pikantnoj šalši
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata sa skutom
Švicarska juha sa sirom
Zapečena ricotta
Svinjska jetrica u umaku
Tjestenina u finom umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pileći štapići u ketchupu
Sočna aromatična torta
Papreni tart s marelicama
Prilog od prokulica
Energetske kuglice s kurkumom
Pureći hamburger
Hrskava pileća krilca
Crveno ljetno varivo
Čarobni štapići
Cipar - Lungić na ciparski
Rižoto na španjolski način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Slasni burger sa slaninom i sirom
Gulaš od gljiva
Jakobove kapice s umakom
Fileti lososa u finom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Omlet s paprikom i kukuruzom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Srneći file na salatu
Mesna rolada u tijestu
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Popečci od bulgura s umakom
Krumpir u košuljici
Riža s tunom
Fiš paprikaš
Vegetina enchilada
Svinjski file s povrćem
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Špageti s pistacijama
Salata od tune i krastavaca
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kotleti u pivskom umaku
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pirjani kunić
Sočni pureći ražnjići
Grčka seljačka salata
Polupunjene paprike
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ukoliko volite ljuto i egzotično ovo je pravi recept za vas. Spoj ribe i manga daje mu na egzotičnosti, a češnjak i čili na ljutini. Fantastično toplo predjelo ili mali obrok kojem po želji možete dozirati ljutinu. ;)

Sastojci

Za umak:
4 žlice maslinovog ulja
150 g ljutike
2 žličice sjemenki korijandera
2-3 čili papričice
2 češnja češnjaka
1 mango (oko 450 g)
½ žličice soli
2 žlice nasjeckanog lista korijandera
Za ribu:
1 baguet
600 g palamide
½ žličice Vegete
½ žličice soli

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe35 min

Za umak:

  • 1 Na 2 žlice zagrijanog maslinova ulja stavite ljutiku narezanu na ploške, sjemenke korijandera, nasjeckane čili papričice i protisnuti češnjak.
  • 2 Popecite na srednjoj vatri 2-3 minute uz lagano miješanje.
  • 3 Tako popečenu smjesu stavite u električnu sjeckalicu, dodajte oguljeni i narezani mango, ½ žličice soli i 1 žlicu nasjeckanog korijandera. Lagano usitnite kako bi dobili sitne komadiće.

Za ribu:

  • 1 Kruh narežite na kriške debljine oko 1,5 cm i popecite ga na suhoj tavici ili tosteru.
  • 2 Palamidu pospite s Vegetom i ½ žličice soli.
  • 3 U tavicu stavite preostalo maslinovo ulje i na njemu popecite odreske palamide narezane na manje dijelove tako da dobiju lijepu boju.
  • 4 Na svaki popečeni kruh stavite po komad palamide. Prelijte umakom i pospite preostalim nasjeckanim korijanderom.

Savjet

Ako volite ljući umak, slobodno dodajte više papričica.

Posluživanje

Poslužite kao predjelo ili mali obrok.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Magnezij mg 101.04 34 25
Fosfor mg 448.86 56 56
Kalij mg 716.2 19 19
Pantotenska kiselina mg 1.98 28 28
Niacin mg 22.65 162 113
Vitamin D μg 326.7 163 163
Vitamin A μg 8327.72 208 167
Sol g 2.63 0 0
Bjelančevine g 39.74 - -
Vlakna g 4.28 - -
Ugljikohidrati g 43.35 - -
Masti g 22.8 - -

Podijeli s prijateljima