Meni Search

Pucam po šavovima

Pašticada s njokima

Tuna burger
Tjestenina mediterana
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Popečci od cvjetače
Pohani tofu s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Fiš paprikaš
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pirjani kunić
Zlatna piletina
Špinatova juha s feta sirom
Košarice od lisnatog tijesta
Palačinke s nadjevom od riže
Mesna rolada u tijestu
Mediteranski kruščić s lovorom
Prežgana juha
Vratina s roštilja
Juha od kelja sa sirom
Tjestenina u finom umaku
Rezanci s krušnim mrvicama
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Palamida s čilijem i mangom
Hrskavi krumpir iz pećnice
Svinjska jetrica u umaku
Čarobni štapići
Piletina u pivu
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pureći hamburger
Pizza sirni jastučići
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Okruglice u umaku od rajčice
Hrenovke u panceti
Grčka seljačka salata
Zapečena ricotta
Krumpir u košuljici
Slasni burger sa slaninom i sirom
Teletina s pirjanim povrćem
Fino začinjena piletina
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantne mazalice
Fish&Chips u tortilji
Pašticada
Kotleti u pivskom umaku
Marokanska salata s cous-cousom
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pileći štapići u ketchupu
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Juha od cvjetače i camemberta
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pizza s tunom
Cipar - Lungić na ciparski
Bugarska pita od krumpira
Sendvič s avokadom
Ljetna pileća salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Zahvaljujući prirodnim bogatstvima i raznolikostima te marljivosti i mašti njenih ljudi, hrvatska kuhinja je primarno regionalna, a samim tim vrlo raznovrsna, uvijek zanimljiva i ukusna.

Sastojci

1,6 - 2 kg govedine ili junetine od buta (ili frikando)
150 g Pancete Podravka
250 g mrkve
150 g korijena celera
2 žličice Senfa estragon Podravka
150 g luka
60 g korijena peršina
2 češnja češnjaka
3 suhe smokve
6 suhih šljiva
Lovor sušeni Podravka
1 grančica ružmarina
½ žličice majčine dušice
300 ml crnog vina
3 žlice crvenog vinskog octa
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1-2 žlice Koncentrata od rajčice Podravka
1 srednja jabuka
1 naranča
30 ml prošeka
1 žlica Vegete
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 kg Zamrznutih njoka Podravka (2X500 g)

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe100 min

  • 1 Meso operite, osušite pa našpikajte štapićima pancete, mrkve i celera.
  • 2 Premažite senfom, dodajte narezano preostalo povrće, smokve, šljive, timijan, lovorov list, ružmarin, sve zalijte vinom i dodajte vinski ocat. Ostavite marinirati nekoliko sati, a najbolje preko noći.
  • 3 Meso izvadite iz marinade i na zagrijanom maslinovom ulju zapecite meso sa svih strana. Izvadite ga iz posude, a na istom ulju popecite ocijeđeno povrće iz marinade (oko 10 minuta).
  • 4 Dodajte koncentrat rajčice, prelijte marinadom, meso vratite i dodajte vode po potrebi da meso bude do pola uronjeno. Kuhajte na laganoj vatri oko sat i 30 minuta.
  • 5 Potkraj dodajte oguljenu i na kockice narezanu jabuku, sok 1 naranče, prošek i 1 žlicu Vegete. Kuhajte još 10-ak minuta.
  • 6 Omekšalo meso izvadite i ostavite da se odmori 10 minuta prije rezanja.
  • 7 Umak propasirajte, posolite i popaprite po potrebi.

Posluživanje

Meso narežite na ploške i poslužite s umakom i njokima.

Male tajne

Kod pripreme junetine sol i Vegetu dodajte potkraj kuhanja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 752.3 94 94
Kalcij mg 139.7 14 14
Kalij mg 1903.43 51 51
Pantotenska kiselina mg 1.8 26 26
Niacin mg 21.62 154 108
Vitamin D μg 47 24 24
Vitamin A μg 12983.22 325 260
Sol g 3.01 0 0
Bjelančevine g 82.41 - -
Vlakna g 5.94 - -
Ugljikohidrati g 53.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke