Meni Search

Ful nabrijana

Pirjani kunić

Delikatesna junetina na češki
Teleći odresci u umaku od višanja
Salata s mora
Grill povrće na salatu
Pogača sa sardinom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Sočna pureća rolada
Janjetina na padelu
Nadjeveni kaneloni u umaku
Blagdanska rolada
Proljetna janjetina
Rolice od blitve
Pohani tofu s povrćem
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Turske pizze
Lagana sarma
Mini shepherd's pie
Lignje s manistrom u škartocu
Fish&Chips u tortilji
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Piletina na kijevski način
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Rajčica s kukuruzom
Salata od liganja
Lignje na šumskom rižotu
Kroketi od piletine
Meksička party salata
Popečci od tikvica
Grill oslić u aromatičnoj korici
Vege odresci s marinadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Viška pogača
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Svinjski file s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Hlebinska i pretepena juha
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grdobina s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Povrtni lonac
Zabavni kineski ravioli
Tjestenina fuži s tartufima
Belgija - Salade Liégeoise
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Povrtni ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Ražnjići od lososa
Mediteranski špageti
Urbana pola
Pizza s tunom
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Piletina laganini
Janjetina s medom od kadulje
Umak od limete (Molho de limao)
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Hrskavi trokuti
Irska janjetina
Bugarska pita od krumpira
Mini lazanje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Lungić u sendviču
Brusketa s avokadom
Fina pikantna piletina
Kunić na bijelo
Račići na posteljici od povrća
Nadjevene lignje
Grill pirjana piletina s roštilja
Šampinjoni u palačinki
Ljetni ražnjići
Lungić s povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Meso s repom
Pileći bataci s umakom od luka
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Aromatizirani kruh
Sočna rebarca
Odresci u umaku s češnjakom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rezanci s krušnim mrvicama
Kuhano meso s umakom od hrena
Pizza sirni jastučići
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Mesne okruglice
Martinjska guska s hajdinom kašom
Krem juha od tikvica
Proljetno meso i povrće iz woka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Voćna juha od višanja
Kobasica u pivu i pecivu
Teleći savici u umaku od grejpa
Kaštelanski makaruni
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Ramsteak u seksi umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Sočni pureći ražnjići
Miješani grill
Mirisna pečenka
Grill vratina u sendviču
Pečena piletina s limunom
Okruglice u umaku od rajčice
Grickalica slanutak iz pećnice
Mediteranski kruščić s lovorom
Uzbudljivi kolač od blitve
Ossobuco
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Čarobna ljetna piletina
Špageti s ribom
Fini gulaš od gljiva
Roštilj s umakom Romesco
Prežgana juha
Hrskava pileća krilca
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice na ražnjiću
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Piletina Kiev
Odresci od morskog psa
Lignje s povrćem i smokvama
Marinirana piletina s roštilja
Grdobina u pikantnoj šalši
Sendvič s avokadom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Lazanje s lignjama
Manastirski đuveč
Riba u bijelom umaku
Brancinovo oko
Jabučni krumpirići s cimetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke