Meni Search

Okrećem novi list

Pirjani kunić

Mesne okruglice
Rižoto na španjolski način
Fina pikantna piletina
Sočna pureća rolada
Polpete od slanutka s kurkumom
Žuti medaljoni
Voćna juha od višanja
Salata u košaricama od parmezana
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Male teleće pitice
Rižoto tortice
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rolice od blitve
Kolinjsko zelje s frišketinom
Zapečena ricotta
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Grčka seljačka salata
Proljetno meso i povrće iz woka
Kaštelanski makaruni
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Piletina s pistacijama
Rižini ravioli s mozzarellom
Polupunjene paprike
Mirisni prilog iz pećnice
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Raskošna ljetna tava
Lignje na šumskom rižotu
Rezanci s krušnim mrvicama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Salata od quinoe i povrća
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Bruskete od cvjetače
Sočna rebarca
Zabavni kineski ravioli
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pečena piletina s limunom
Popečci od bulgura s umakom
Zlatna piletina
Kozice s rižom
Pita s muškatnom bundevom i makom
Govedina s lukom
Ljubavne šurlice
Salata od pečene rotkvice sa medom
Janjetina na padelu
Pileća prsa iz pećnice
Sočna aromatična torta
Popečci od cvjetače
Uzbudljivi kolač od blitve
Tjestenina fuži s tartufima
Rižoto s tunom
Belgija - Salade Liégeoise
Mini lazanje
Pileći bataci s umakom od luka
Ražnjići od lososa
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Marokanska salata s cous-cousom
Povrtni ražnjići
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Juha od bundeve s jabukom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Senf s paprikama
Lignje i tikvice na štapiću
Palačinke s nadjevom od riže
Goveđa rebarca sa zeljem
Špageti na kineski način
Ramsteak u seksi umaku
Čudotvorni čaj za detoks
Salata s mora
Lignje punjene crvenim radićem
Njemačka - Jetrica s jabukama
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pohane paprike
Pileći gulaš
Roštilj s umakom Romesco
Bugarska pita od krumpira
Velika Britanija - Pastirska pita
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kuglice od riže i svježeg sira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Oslić s maslinama
Piletina s mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Prilog od prokulica
Vege odresci s marinadom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Empanade s pestom
Grill povrće na salatu
Kruh od cvjetače s kurkumom
Salata s neobičnim preljevom
Uskršnja šunka na zabavan način
Pohani tofu s povrćem
Juha od cvjetače i camemberta
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Španjolski migas s bundevom
Savici sa špinatom i satricom od sira
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata od tune i povrća
Čarobni štapići
Kineska juha s račićima i gljivama
Tagliatelle s pečenim povrćem
Rolice od soma
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Caponata alla Podravka
Vegetina enchilada
Pohana skuta
Sočna Wellington pečenka
Cous-cous s povrćem
Zimski punč
Prežgana juha
Papreni tart s marelicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Mediteranski špageti
Krumpir u košuljici
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Brusketa s avokadom
Rosti
Juha od rikule i račića
Mesne okruglice u umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Česi svoju kuhinju komentiraju na način dobrog vojaka Švejka: "Teška je, naporna je, ali tako fina." Češka kuhinja raj je za obožavatelje mesnih jela koji obiluju posebnim okusima i serviraju se na specifičan način.

Sastojci

1 kunić (oko 1 kg)
2 žlice crvenog vinskog octa
100 g Podravskog špeka Podravka
1 luk (120 g)
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice suhe majčine dušice
6 zrna Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
6 zrna pimenta
komad limunove korice
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
3 žlice maslaca
1 žlica Vegete
Za knedle:
300 ml mlijeka
250 g bijelog kruha
2 jaja
2-3 žlice krušnih mrvica (45 g)
2 žlice sitno nasjeckanog peršina
sol
Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Koristili smo

Crni papar zrno

Crni papar zrno

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe90 min

  • 1 Kunića narežite na osam dijelova i poprskajte vinskim octom.
  • 2 Špek narezan na kockice popecite, dodajte nasjeckani luk, pa zajedno popecite dok luk ne postane staklast.
  • 3 Dodajte lovorov list, majčinu dušicu, zrna papra i pimenta, limunovu koricu, narezanog kunića i 1 žlicu Vegete.
  • 4 Ulijte tople vode toliko da prekrijete meso (oko 150 ml). Pirjajte pokriveno na laganoj vatri dok meso ne omekša (1 – 1,5h).
  • 5 Za vrijeme pirjanja kunića pripremite knedle.
  • 6 Mlijeko zagrijte do vrenja.
  • 7 Kruh narežite na kockice, prelijte vrelim mlijekom i pustite da se ohlade.
  • 8 Jaja razmutite, dodajte im krušne mrvice, peršin, sol, papar pa sve zajedno dodajte kruhu i dobro izmiješajte.
  • 9 Od pripremljene smjese oblikujte kuglice, stavite u kipuću vodu i kuhajte 8-10 minuta.
  • 10 Na rastopljenom maslacu popecite brašno, a zatim ga umiješajte u umak nastao pirjanjem da dobijete gusti umak i kratko prokuhajte.

Savjet

Prije nego kuhane kuglice izvadite iz vode dodajte malo maslaca da se one "okupaju" u njemu.

Posluživanje

Kunića poslužite s umakom i knedlima.

Male tajne

Meso poškropite octom da bude brže pirjano, hrskavije i na kraju mekše.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 551.48 69 69
Kalcij mg 184.55 18 18
Kalij mg 875.89 24 24
Pantotenska kiselina mg 2 29 29
Niacin mg 25.1 179 125
Vitamin D μg 56.34 28 28
Vitamin A μg 500.74 13 10
Sol g 3.1 0 0
Bjelančevine g 47.95 - -
Vlakna g 1.97 - -
Masti g 28.52 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke