Meni Search

Fitness freak

Poljska - Prozračna juha od kiselice

Zanimljiva salata s kikirikijem
Beskvasne calzone
Brusketa s avokadom
Ljubavne šurlice
Oslić s maslinama
Cous-cous s povrćem
Popečci od bulgura s umakom
Kozice s rižom
Mirisni prilog iz pećnice
Juha od bundeve s jabukom
Salata s neobičnim preljevom
Finska - Juha s lososom
Brancinovo oko
Bruskete s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Tjestenina fuži s tartufima
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Salata od liganja
Pikantne grickalice
Teriyaki piletina
Vol-au-vent s gljivama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Salata sa skutom
Račići na posteljici od povrća
Mediteranski grill
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pita s crnim pivom
Ljetni ražnjići
Fina pikantna piletina
Meksička party salata
Salata od tune i povrća
Popečci od tikvica
Raskošna ljetna tava
Kokošja juha s požirakima
Rolice od blitve
Polupunjene paprike
Lignje na šumskom rižotu
Bruskete od cvjetače
Mediteranski špageti
Orada s krumpirom i mladim lukom
Sočni pureći ražnjići
Osvježavajući smoothie
Salata s mora
Proljetno meso i povrće iz woka
Tjestenina mediterana
Juha od kelja sa sirom
Riblja juha s Malte
Salata od quinoe i povrća
Energetske kuglice s kurkumom
Ražnjići od lososa
Tagliatelle s pečenim povrćem
Grill povrće na salatu
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Lignje s povrćem i smokvama
Uzbudljivi kolač od blitve
Čudotvorni čaj za detoks
Špageti s acetom balsamicom
Nadjevene lignje
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Rižoto na španjolski način
Zapečena ricotta
Ljetni lungić
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Krem juha od tikvica
Crveno ljetno varivo
Kineska juha s račićima i gljivama
Kruh od cvjetače s kurkumom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Kaštelanski makaruni
Zelena torta
Rižini ravioli s mozzarellom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grčka seljačka salata
Osvježavajuća juha od krastavaca
Caponata alla Podravka
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Rižoto s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Dip od južnog voća
Marokanska salata s cous-cousom
Topla salata barba Frane
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Marinirana piletina s roštilja
Palamida s čilijem i mangom
Brzi detoks doručak
Vege odresci s marinadom
Roštilj s umakom Romesco
Popečci od cvjetače
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Polpete od slanutka s kurkumom
Prilog od prokulica
Ljetna pileća salata
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Povrtni ražnjići
Grdobina u pikantnoj šalši
Mediteranska rapsodija
Salata s okruglicama od sira
Belgija - Salade Liégeoise
Salata od pečene rotkvice sa medom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poljska kuhinja zanimljiv je spoj političko-geografskih utjecaja i etničkih skupina koje žive u zemlji. U poljskoj kuhinji izrazit je utjecaj ruske, njemačke, austrijske, židovske, češke, ali i talijanske i francuske kuhinje. Na kvalitetu poljske kuhinje utječe i činjenica da oko ¼ od ukupnog broja stanovnika živi od poljoprivrede i stočarstva, te je tako Poljska između ostalog svugdje u svijetu poznata po svojim suhomesnatim i pekarskim proizvodima.

Sastojci

700 ml vode
sol
50 g maslaca
120 g luka
1 češanj češnjaka
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice pimenta
1 žlica Vegete
2 šake kiselice (oko 50 g)
300 ml kiselog vrhnja 20 % mliječne masti
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
4 šnite kruha (alpskog)
svinjska mast (oko 50 g)
4 jaja
3 žlice alkoholnog octa

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe40 min

  • 1 U kipućoj slanoj vodi kratko pofurite kiselicu, ocijedite je i ubacite u hladnu vodu s ledom.
  • 2 U zagrijanu posudu stavite maslac, a kad se rastopi dodajte nasjeckani luk i kratko ga popržite.
  • 3 Dodajte češnjak prerezan na pola, lovor, piment i lagano pržite dok luk ne omekša.
  • 4 Dodajte 1 žlicu Vegete, promiješajte, ulijte vodu i kad zakuha kuhajte još 10 minuta.
  • 5 Juhu procijedite i vratite je na vatru.
  • 6 Dodajte ohlađenu kiselicu i kuhajte oko 5 minuta.
  • 7 U zdjelici zajedno pomiješajte vrhnje i brašno te postepeno ulijte oko 200 ml vruće juhe uz neprestano miješanje.
  • 8 Dobro razmutite i lagano ulijte natrag u juhu.
  • 9 Kratko prokuhajte pa sve dobro izmiksajte štapnim mikserom.
  • 10 Tako pripremljenu juhu ulijte u bocu za šlag, zatvorite i umetnite patron te ostavite na toplom.
  • 11 Kruh popecite u tavici na svinjskoj masti do zlatne boje.
  • 12 Odrežite koricu i valjkom razvaljajte na tanko, još kratko popecite, izvadite ga, pa kad se ohladi narežite na štapiće.
  • 13 U većoj posudi zakuhajte vodu, dodajte ocat i pustite da zakipi.
  • 14 Smanjite vatru da voda samo ključa i jaja jedno po jedno razbijte u vodu, kratko kuhajte da žumanjak ostane tekući te odmah vadite van.

Posluživanje

Juhu iz boce pjenasto poslužite s poširanim jajetom uz štapiće od kruha.

Male tajne

U brašno pomiješano s vrhnjem dodajte malo tople juhe kako se vrhnje prilikom dodavanja u juhu ne bi zgrušalo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 211.94 26 26
Kalcij mg 164.92 16 16
Kalij mg 351.24 9 9
Pantotenska kiselina mg 1.21 17 17
Niacin mg 3.99 29 20
Vitamin A μg 1777.11 44 36
Sol g 3.2 0 0
Bjelančevine g 12.16 - -
Vlakna g 2.28 - -
Ugljikohidrati g 23.31 - -
Masti g 44.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke