Meni Search

Lagana depra

Poljska - Prozračna juha od kiselice

Uzbudljivi kolač od blitve
Svinjski file s povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Španjolski migas s bundevom
Švicarska juha sa sirom
Salata od quinoe i povrća
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Zabavni kineski ravioli
Juha od gljiva
Hrenovke u panceti
Marinirana piletina s roštilja
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Biftek rolice
Rajčica s kukuruzom
Lungić u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pileća prsa iz pećnice
Fino varivo v loncu
Grill pirjana piletina s roštilja
Pečena janjetina s bademima
Voćna juha od višanja
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Rižoto na španjolski način
Govedina s lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Caponata alla Podravka
Popečci od bulgura s umakom
Uskršnja šunka na zabavan način
Pita s crnim pivom
Rižoto tortice
Slatki lungić
Hrskave tortice od krumpira
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Zapečeni poriluk
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Blagdanski rižoto s bakalarom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Lungić s povrćem
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
BBQ svinjska rebarca u foliji
Salata sa skutom
Mesne okruglice
Špageti na kineski način
Špinatova juha s feta sirom
Piletina Kiev
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
BBQ Steak & chips
Dip od južnog voća
Mediteranska rapsodija
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Zimski punč
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Piletina sa šafranom
Pohani zamotuljci
Špageti s acetom balsamicom
Juha od rikule i račića
Čarobna ljetna piletina
Dalmatinska simfonija
Bugarska pita od krumpira
Grill oslić u aromatičnoj korici
Polupunjene paprike
Teletina s pirjanim povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Osvježavajuća juha od krastavaca
Singapurski ljuti omlet
Nadjevene lignje
Teriyaki piletina
Senf s paprikama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Povrtni lonac
Salata s neobičnim preljevom
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Fina pikantna piletina
Slasni BBQ burgeri
Cous-cous s povrćem
Ražnjići od lososa
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Voćna salata s piletinom
Pohani tofu s povrćem
Rebarca s grilla
Mirisni prilog iz pećnice
Pečena piletina s limunom
Sočna aromatična torta
Svinjski gulaš
Empanade s pestom
Umak od limete (Molho de limao)
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Marokanska salata s cous-cousom
Riba u bijelom umaku
Rosti
Riblja juha s Malte
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Dagnje na buzaru
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Juha od bundeve s jabukom
Ciganski odrezak
Prežgana juha
Finska - Juha s lososom
Piletina s mascarponeom
Piletina na tajlandski način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohane paprike
Rižoto s tunom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Tjestenina fuži s tartufima
Povrtni ražnjići
Odresci u umaku s češnjakom
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pileći štapići u ketchupu
Salata s okruglicama od sira
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Crveno ljetno varivo
Palamida s čilijem i mangom
Kineska juha s račićima i gljivama
Tjestenina u finom umaku
Juha od kelja sa sirom
Proljetno meso i povrće iz woka
Salata od tune i krastavaca
Zanimljiva salata s kikirikijem
Meksička party salata
Pileća krilca s Coca-Colom
File steak na povrću
Norveška krem juha od ribe i kozica
Glazirana patka s umakom od jabuka
Punjene tikve
Marinirano svinjsko pečenje
Grdobina u pikantnoj šalši
Lazanje u tavi
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Sunčani užitak mediterana
Grill vratina u sendviču
Šampinjoni u palačinki
Piletina s pistacijama
Hrskava pileća krilca
Piletina s povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Grčka seljačka salata
Dječje lazanje
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Riža s tunom
Pohana skuta
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Poljska kuhinja zanimljiv je spoj političko-geografskih utjecaja i etničkih skupina koje žive u zemlji. U poljskoj kuhinji izrazit je utjecaj ruske, njemačke, austrijske, židovske, češke, ali i talijanske i francuske kuhinje. Na kvalitetu poljske kuhinje utječe i činjenica da oko ¼ od ukupnog broja stanovnika živi od poljoprivrede i stočarstva, te je tako Poljska između ostalog svugdje u svijetu poznata po svojim suhomesnatim i pekarskim proizvodima.

Sastojci

700 ml vode
sol
50 g maslaca
120 g luka
1 češanj češnjaka
1 list Vegeta Maestro lovora
½ žličice pimenta
1 žlica Vegete
2 šake kiselice (oko 50 g)
300 ml kiselog vrhnja 20 % mliječne masti
2 žlice Pšeničnog glatkog brašna Podravka
4 šnite kruha (alpskog)
svinjska mast (oko 50 g)
4 jaja
3 žlice alkoholnog octa

Koristili smo

Lovorov list

Lovorov list

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

4 osobe40 min

  • 1 U kipućoj slanoj vodi kratko pofurite kiselicu, ocijedite je i ubacite u hladnu vodu s ledom.
  • 2 U zagrijanu posudu stavite maslac, a kad se rastopi dodajte nasjeckani luk i kratko ga popržite.
  • 3 Dodajte češnjak prerezan na pola, lovor, piment i lagano pržite dok luk ne omekša.
  • 4 Dodajte 1 žlicu Vegete, promiješajte, ulijte vodu i kad zakuha kuhajte još 10 minuta.
  • 5 Juhu procijedite i vratite je na vatru.
  • 6 Dodajte ohlađenu kiselicu i kuhajte oko 5 minuta.
  • 7 U zdjelici zajedno pomiješajte vrhnje i brašno te postepeno ulijte oko 200 ml vruće juhe uz neprestano miješanje.
  • 8 Dobro razmutite i lagano ulijte natrag u juhu.
  • 9 Kratko prokuhajte pa sve dobro izmiksajte štapnim mikserom.
  • 10 Tako pripremljenu juhu ulijte u bocu za šlag, zatvorite i umetnite patron te ostavite na toplom.
  • 11 Kruh popecite u tavici na svinjskoj masti do zlatne boje.
  • 12 Odrežite koricu i valjkom razvaljajte na tanko, još kratko popecite, izvadite ga, pa kad se ohladi narežite na štapiće.
  • 13 U većoj posudi zakuhajte vodu, dodajte ocat i pustite da zakipi.
  • 14 Smanjite vatru da voda samo ključa i jaja jedno po jedno razbijte u vodu, kratko kuhajte da žumanjak ostane tekući te odmah vadite van.

Posluživanje

Juhu iz boce pjenasto poslužite s poširanim jajetom uz štapiće od kruha.

Male tajne

U brašno pomiješano s vrhnjem dodajte malo tople juhe kako se vrhnje prilikom dodavanja u juhu ne bi zgrušalo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 211.94 26 26
Kalcij mg 164.92 16 16
Kalij mg 351.24 9 9
Pantotenska kiselina mg 1.21 17 17
Niacin mg 3.99 29 20
Vitamin A μg 1777.11 44 36
Sol g 3.2 0 0
Bjelančevine g 12.16 - -
Vlakna g 2.28 - -
Ugljikohidrati g 23.31 - -
Masti g 44.13 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke