Meni Search

Ful nabrijana

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Ražnjići od lososa
Vege odresci s marinadom
Zlatna piletina
Pogača sa sardinom
Teleći savici u umaku od grejpa
Brancinovo oko
Pizza s tunom
Šampinjoni u palačinki
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Urbana pola
Roštilj s umakom Romesco
Grdobina u pikantnoj šalši
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Belgija - Salade Liégeoise
Piletina sa šafranom
Lignje s manistrom u škartocu
Kuhano meso s umakom od hrena
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Kobasica u pivu i pecivu
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Špageti s ribom
Meksička party salata
Prežgana juha
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Kroketi od piletine
Svinjski file s povrćem
Hrskava pileća krilca
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Delikatesna junetina na češki
Martinjska guska s hajdinom kašom
Pizza sirni jastučići
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Rajčica s kukuruzom
Proljetna janjetina
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Viška pogača
Kaštelanski makaruni
Jabučni krumpirići s cimetom
Grill vratina u sendviču
Mesne okruglice na ražnjiću
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mini shepherd's pie
Hrskavi trokuti
Krem juha od tikvica
Voćna juha od višanja
Ljetni ražnjići
Marinirana piletina s roštilja
Irska janjetina
Proljetno meso i povrće iz woka
Tjestenina fuži s tartufima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Aromatizirani kruh
Mediteranski špageti
Grill pirjana piletina s roštilja
Bugarska pita od krumpira
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Ramsteak u seksi umaku
Piletina Kiev
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Čarobna ljetna piletina
Salata od liganja
Meso s repom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Uzbudljivi kolač od blitve
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Grdobina s povrćem
Lazanje s lignjama
Odresci u umaku s češnjakom
Sočni pureći ražnjići
Umak od limete (Molho de limao)
Pirjani kunić
Norveška krem juha od ribe i kozica
Manastirski đuveč
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Povrtni ražnjići
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Kunić na bijelo
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pečena piletina s limunom
Blagdanska rolada
Miješani grill
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Fina pikantna piletina
Fini gulaš od gljiva
Teleći odresci u umaku od višanja
Popečci od tikvica
Lignje s povrćem i smokvama
Okruglice u umaku od rajčice
Mediteranski kruščić s lovorom
Turske pizze
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Mirisna pečenka
Ossobuco
Pileći bataci s umakom od luka
Hlebinska i pretepena juha
Piletina na kijevski način
Piletina laganini
Grill povrće na salatu
Račići na posteljici od povrća
BBQ svinjska rebarca u foliji
Sočna rebarca
Sendvič s avokadom
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočna pureća rolada
Mesne okruglice
Zabavni kineski ravioli
Brusketa s avokadom
Rolice od blitve
Lagana sarma
Grill oslić u aromatičnoj korici
Pohani tofu s povrćem
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Janjetina na padelu
Lignje na šumskom rižotu
Grickalica slanutak iz pećnice
Mini lazanje
Povrtni lonac
Kolinjsko zelje s frišketinom
Salata s mora
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Odresci od morskog psa
Janjetina s medom od kadulje
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Lungić u sendviču
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Fish&Chips u tortilji
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Riba u bijelom umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke