Meni Search

Macho

Portugal - Svinjski file na alentejo način

Janjetina na padelu
Rezanci s krušnim mrvicama
Mesne okruglice na ražnjiću
Palačinke s nadjevom od riže
Punjene tikve
Rebarca s grilla
Dip od južnog voća
Ramsteak u seksi umaku
BBQ svinjska rebarca u foliji
Tjestenina fuži s tartufima
Kotlet s varivom od leće
Govedina s lukom
Ramstek s povrćem
Pileći štapići u ketchupu
Čarobna ljetna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Pohani tofu s povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Pileća prsa punjena čvarcima
Pašticada
Brancinovo oko
Špageti na kineski način
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mini lazanje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pileća krilca s Coca-Colom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Marinirana piletina s roštilja
Macho hamburger
Obojeni hamburger
Piletina s mascarponeom
Teriyaki piletina
Kotlovina
Proljetna janjetina
Grill vratina u sendviču
Odresci u umaku s češnjakom
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
File steak na povrću
Bakalar s krumpirom
Ljetni ražnjići
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teletina s pirjanim povrćem
Slasni BBQ burgeri
Dagnje na buzaru
Zabavni kineski ravioli
Teleći odresci u umaku od višanja
Pirjani kunić
Zlatna piletina
Mirisna pureća rolada
Hrenovke u panceti
Slatki lungić
Umak od limete (Molho de limao)
Roštilj s umakom Romesco
Pita s crnim pivom
Kroketi od piletine
Blagdanska rolada
Sočna pureća rolada
Piletina s nadjevom od ajvara
Orada s krumpirom i mladim lukom
Odresci s umakom od kupina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Pureća rolada s mlincima
Meksička party salata
Mladi krumpir s ajvarom
Salata od tune i povrća
Kobasica u pivu i pecivu
Lungić u sendviču
Medeni teleći kotleti
Piletina sa šafranom
Odrezak s umakom chimichurri
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Svinjski file s povrćem
Pizza s tunom
Biftek rolice
Kuhana govedina s umakom od hrena
Pohani zamotuljci
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Šampinjoni u palačinki
Juha od gljiva
Teleći savici u umaku od grejpa
Kotleti u pivskom umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Nadjevene lignje
Marinirano svinjsko pečenje
Pileća krilca s roštilja
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Piletina u pivu
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Špageti s acetom balsamicom
Ribarska popara
Sočni pureći ražnjići
Lungić s povrćem
Hrskavi trokuti
Janjetina s medom od kadulje
Pileća prsa iz pećnice
Delikatesna junetina na češki
Irska janjetina
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Portugalska kuhinja spoj je tradicionalnih okusa portugalskog prostora i kolonijalnih osvajanja, najzastupljeniji je bakalar, morski plodovi i nezaobilazno meso u kombinaciji s južnoameričkim povrćem i istočnjačkim začinima.

Sastojci

600 g svinjskog filea (lungić)
1 žličica Slatke paprike mljevene Podravka
3 češnja češnjaka
1 žlica Vegete
100 ml bijelog vina
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
100 g luk
100 ml Passate Podravka
500 g školjki (vongola)
100 ml vode
1 žlica nasjeckanog lista korijandera
Crni papar mljeveni Podravka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe40 min

  • 1 Svinjski file očistite, narežite na manje komade, dodajte crvenu mljevenu papriku, protisnuti češnjak i jednu žlicu Vegete.
  • 2 Zalijte vinom i pustite da malo odstoji.
  • 3 Na zagrijanu tavu stavite maslinovo ulje, dodajte marinirano meso i kratko popecite do zlatne boje.
  • 4 Meso izvadite sa strane, ostavite na toplom, a na istu masnoću dodajte na ploške narezani luk.
  • 5 Pirjajte dok luk ne omekša, dodajte ostatak marinade i passatu.
  • 6 Kad zakipi dodajte vongole, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok se školjke ne otvore.
  • 7 Meso vratite u tavu, pospite nasjeckanim korijanderom i lagano promiješajte.
  • 8 Kad se umak reducirao dodajte papar.

Posluživanje

Maknite s vatre, po potrebi posolite i poslužite odmah s kruhom.

Male tajne

Tajna je u marinadi. Meso je najbolje pustiti da u začinima odstoji preko noći u hladnjaku.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 604.96 76 76
Kalcij mg 60.66 6 6
Kalij mg 1141.32 31 31
Pantotenska kiselina mg 2.1 30 30
Niacin mg 18.45 132 92
Vitamin D μg 18.83 9 9
Vitamin A μg 587.16 15 12
Sol g 3.67 0 0
Bjelančevine g 46.76 - -
Vlakna g 1.16 - -
Ugljikohidrati g 10.84 - -
Masti g 22.49 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke