Meni Search

Macho

Pureća rolada s mlincima

Teleći odresci u umaku od višanja
Mini lazanje
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Marinirano svinjsko pečenje
Piletina s nadjevom od ajvara
Brancinovo oko
File steak na povrću
Punjene tikve
Proljetna janjetina
Kuhana govedina s umakom od hrena
Nadjevene lignje
Pirjani kunić
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s pirjanim povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Odrezak s umakom chimichurri
Mirisna pureća rolada
Ribarska popara
Mesne okruglice na ražnjiću
Svinjski file s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Blagdanska rolada
Slatki lungić
Teleći savici u umaku od grejpa
Pašticada
Kotlovina
Kroketi od piletine
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ramstek s povrćem
Hrskavi trokuti
Piletina sa šafranom
Zlatna piletina
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Tjestenina fuži s tartufima
Delikatesna junetina na češki
Pizza s tunom
Govedina s lukom
Odresci s umakom od kupina
Medeni teleći kotleti
Sočna pureća rolada
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ramsteak u seksi umaku
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Pileća prsa iz pećnice
Velika Britanija - Pastirska pita
Odresci u umaku s češnjakom
Macho hamburger
Šampinjoni u palačinki
Pileća krilca s roštilja
Grill vratina u sendviču
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Irska janjetina
Kotleti u pivskom umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Sočni pureći ražnjići
Čarobna ljetna piletina
Špageti na kineski način
Lungić u sendviču
Lungić s povrćem
Hrenovke u panceti
Kobasica u pivu i pecivu
Ljetni ražnjići
Mladi krumpir s ajvarom
Bakalar s krumpirom
Pileća prsa punjena čvarcima
Pohani zamotuljci
Piletina s mascarponeom
Roštilj s umakom Romesco
Orada s krumpirom i mladim lukom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Obojeni hamburger
Pita s crnim pivom
Slasni BBQ burgeri
Dip od južnog voća
Janjetina na padelu
Pileći štapići u ketchupu
Biftek rolice
Salata od tune i povrća
Pohani tofu s povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Dagnje na buzaru
Marinirana piletina s roštilja
Kotlet s varivom od leće
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rebarca s grilla
Pileća krilca s Coca-Colom
Špageti s acetom balsamicom
Juha od gljiva
Teriyaki piletina
Meksička party salata
Piletina u pivu
Umak od limete (Molho de limao)
Zabavni kineski ravioli
Palačinke s nadjevom od riže
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Želite li za blagdane uživati u posebnoj atmosferi, pripremite tradicionalnu puretinu s mlincima na moderniji način kao roladu. Okusi voća i šampinjona čine od ovog recepta pravi hit.

Sastojci

1 pureća prsa od oko 800 g
papar
2 paketa mlinaca 250 g
50–100 g maslaca
100 g suhih šljiva bez koštica
2 jabuke
300 g očišćenih zrna grožđa
200 g manjih šampinjona
50 ml ulja
250 g Pancete Podravka
1 žlica Vegete

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Pureća prsa stanjite u odrezak, pokrijte prozirnom folijom i potucite batom za meso. Prozirna folija spriječiti će oštećenje i pucanje odreska prilikom stanjivanja.
  • 2 Oblikovani odrezak popaprite i pospite 1 žlicom Vegete. Preko odreska rasporedite mlince koje ste prethodno kratko uronili u kipuću vodu i ocijedili.
  • 3 Mlince prelijte rastopljenim maslacem, po sredini složite suhe šljive i jabuku oguljenu i narezanu na kriške te zarolajte u roladu. Tako pripremljenu roladu prenesite u vatrostalnu posudu za pečenje.
  • 4 Obložite je duljim tankim ploškama pancete. Oko rolade rasporedite luk narezan na četvrtine, jabuku narezanu na kriške, zrna grožđa i šampinjone. Sve zajedno prelijte uljem i podlijte vinom.
  • 5 Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 40 minuta.
  • 6 Ostatak mlinaca skuhajte ni prelijte dijelom umaka od pečenja.

Savjet

Pureća prsa moderna su inačica purice s mlincima, no prilikom termičke obrade se isušuju stoga će maslac kojim smo prelili mlince dati sočnost ovom jelu.

Posluživanje

Pečenu roladu kratko ohladite, narežite na ploške, prelijte ostatkom umaka od pečenja i poslužite s voćem i šampinjonima te pripremljenim mlincima.

Male tajne

Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti grožđe (300 g grožđa) zamijenite ga sa 100 g suhih grožđica ili suhih smokava.


Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 678.31 85 85
Kalcij mg 98.4 10 10
Kalij mg 1591.45 43 43
Pantotenska kiselina mg 2.53 36 36
Niacin mg 27.25 195 136
Vitamin D μg 83.5 42 42
Vitamin A μg 1594.4 40 32
Sol g 3.98 0 0
Bjelančevine g 68.16 - -
Vlakna g 5.32 - -
Ugljikohidrati g 45.14 - -
Masti g 78.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke