Meni Search

Ful nabrijan

Ražnjići od svinjetine s koprivom

Teletina s cous-cousom iz pećnice
Kunić na bijelo
Grdobina s povrćem
Šampinjoni u palačinki
Nadjeveni kaneloni u umaku
Urbana pola
Dagnje na buzaru
Pohani tofu s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od tikvica
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Piletina laganini
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramsteak u seksi umaku
Pirjani kunić
Grill vratina u sendviču
Kuhano meso s umakom od hrena
Račići na posteljici od povrća
Prežgana juha
Sočni pureći ražnjići
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Riba u bijelom umaku
Pizza sirni jastučići
Povrtni ražnjići
Sendvič s avokadom
Piletina sa šafranom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Fish&Chips u tortilji
Grill pirjana piletina s roštilja
Bugarska pita od krumpira
Zanimljiva salata s kikirikijem
Umak od limete (Molho de limao)
Mesne okruglice
Teleći odresci u umaku od višanja
Belgija - Salade Liégeoise
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Proljetno meso i povrće iz woka
Fina pikantna piletina
Čarobna ljetna piletina
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Grill oslić u aromatičnoj korici
Rolice od blitve
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mini lazanje
Pizza s tunom
Brancinovo oko
Grickalica slanutak iz pećnice
Salata s mora
Lignje na šumskom rižotu
Jabučni krumpirići s cimetom
Vege odresci s marinadom
Lagana sarma
Uzbudljivi kolač od blitve
Miješani grill
Brusketa s avokadom
Kobasica u pivu i pecivu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Vratina sa sezonskim povrćem
Delikatesna junetina na češki
Mediteranski kruščić s lovorom
Nadjevene lignje
Kroketi od piletine
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Pileći bataci s umakom od luka
Pašticada s njokima
Ražnjići od lososa
Salata od liganja
Zabavni kineski ravioli
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina Kiev
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pečena piletina s limunom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Marinirana piletina s roštilja
Lungić s povrćem
Janjetina na padelu
Manastirski đuveč
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Fileti lososa u finom umaku
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Aromatizirani kruh
Tjestenina fuži s tartufima
Ljetni ražnjići
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Rezanci s krušnim mrvicama
Fini gulaš od gljiva
Meso s repom
Zlatna piletina
Meksička party salata
Janjetina s medom od kadulje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Irska janjetina
Grdobina u pikantnoj šalši
Proljetna janjetina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Voćna juha od višanja
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teleći savici u umaku od grejpa
Okruglice u umaku od rajčice
Blagdanska rolada
Lignje s povrćem i smokvama
Rajčica s kukuruzom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Kaštelanski makaruni
Sočna pureća rolada
Sočna rebarca
Hrskavi trokuti
Roštilj s umakom Romesco
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesne okruglice na ražnjiću
Mediteranski špageti
Lungić u sendviču
Grill povrće na salatu
Svinjski file s povrćem
Krem juha od tikvica
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Povrtni lonac
Mirisna pečenka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Fantastični ražnjići s listićima koprive i nježnim pireom zanimljiva je kombinacija, a ako ih obogatite sa bijelim vinom bit će to nezaboravan objed.

Sastojci

300 g koprive (blitva ili špinat)
sol
800 g svinjskog filea
2 žličice Vegete
2 češnja češnjaka
50 g naribanog parmezana
40 g maslaca
200 ml vrhnja za kuhanje
Crni papar mljeveni Podravka
Prilog:
1 Pire krumpir Podravka (100 g)
½ žličice soli
20 g maslaca
200 ml mlijeka

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe30 min

  • 1 U posoljenoj kipućoj vodi blanširajte oprane koprive te ih ocijedite.
  • 2 Meso narežite na odreske, svaki odrezak lagano pritisnite, pospite Vegetom i po potrebi blago posolite.
  • 3 Na svaki odrezak stavite po 1 listić blanširane koprive.
  • 4 Pospite parmezanom pa lijepo uvijte, zatim nabodite na štapiće od ražnjića.
  • 5 Ražnjiće pecite cca 5 min sa svake strane na zagrijanom maslacu.
  • 6 Izvadite iz tave i stavite na toplo.
  • 7 Na preostaloj masnoći popržite sitno isjeckane koprive te ih zalijte vrhnjem za kuhanje.
  • 8 Kuhajte na laganoj vatri dok umak ne postane ravnomjerno gust.
  • 9 Lagano posolite, a po potrebi i popaprite.
  • 10 Krumpir pripremite tako da u 400 ml posoljene vrele vode dodate hladno mlijeko, maslac i lagano uz miješanje uspite sadržaj vrećice i dobro promiješajte.
  • 11 Pustite da odstoji 1 minutu i još jednom promiješajte.

Savjet

Umak možete dodatno obogatiti bijelim vinom.

Posluživanje

Ražnjiće posložite na podlogu umaka od koprive, a za prilog poslužite pire krumpir.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 637.69 80 80
Kalcij mg 301.34 30 30
Kalij mg 1338.36 36 36
Pantotenska kiselina mg 2.21 32 32
Niacin mg 20.34 145 102
Vitamin D μg 44.33 22 22
Vitamin A μg 5659.94 141 113
Sol g 0.07 0 0
Bjelančevine g 50.08 - -
Vlakna g 2.98 - -
Ugljikohidrati g 12.56 - -
Masti g 29 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke