Meni Search

Lud k'o šiba

Roštilj s umakom Romesco

Pohani buncek
Lungić u sendviču
Pizza s tunom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Pašticada s njokima
Marokanska salata s cous-cousom
Zabavni kineski ravioli
Pirjani kunić
Jakobove kapice s umakom
Pohani tofu s povrćem
Kolinjsko zelje s frišketinom
Mesna rolada u tijestu
Blagdanska rolada
Janjetina na padelu
Špageti na kineski način
Krem juha sa sjemenkama
Pohani zamotuljci
Slasni BBQ burgeri
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Aromatizirani kruh
Grill vratina u sendviču
Velika Britanija - Pastirska pita
Pileći gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mesne okruglice na ražnjiću
Meksička party salata
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Irska janjetina
Kotlovina
Nadjevene lignje
Piletina s nadjevom od ajvara
Srneći file na salatu
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Jabučni krumpirići s cimetom
Piletina s mascarponeom
Sočni pureći ražnjići
Pikantne mazalice
Manastirski đuveč
Brancinovo oko
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Špageti s pistacijama
Pašticada
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina u pivu
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Riblja juha s Malte
Marinirana pileća krilca s povrćem
Lungić s toplom salatom od šparoga
Palačinke s nadjevom od riže
Tuna burger
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Piletina sa šafranom
Bugarska pita od krumpira
Mirisna pureća rolada
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Prežgana juha
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Teletina s pirjanim povrćem
Zapečena ricotta
Pohana skuta
Hrskave tortice od krumpira
Šampinjoni u palačinki
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Tjestenina fuži s tartufima
Pečena piletina s limunom
Hrskavi trokuti
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Polupunjene paprike
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Irski gulaš (Irish stew)
Ramsteak u seksi umaku
Proljetna janjetina
Sunčani užitak mediterana
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Cipar - Lungić na ciparski
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Teriyaki piletina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Male teleće pitice
Brownie s kajenskim paprom
Sendvič s avokadom
Svinjski file s povrćem
Kineska juha s račićima i gljivama
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Kotleti u pivskom umaku
Hrskavo pečeno pile
Cous-cous s povrćem
Pečena janjetina s bademima
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Grill povrće na salatu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Medeni teleći kotleti
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina Kiev
Fiš paprikaš
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Marinirano svinjsko pečenje
Juha od bundeve s jabukom
Palamida s čilijem i mangom
Patka s mlincima
Lignje s povrćem i smokvama
Rezanci s krušnim mrvicama
Vratina s roštilja
Orada s krumpirom i mladim lukom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Španjolci rado u jelima kombiniraju meso i različite morske plodove, a omiljeni im umak Romesco poslužuju uz meso, ribu, plodove mora, povrće i salate. 

Sastojci

Za umak:
3 zrele rajčice (500 g)
10 g oguljenih badema
25 g poprženih lješnjaka
1 čili papričica
1 glavica češnjaka
1 ploška kruha (ili 2 tosta)
1-2 žlice Vegeta Maestro slatke paprike mljevene
1 žlica nasjeckanog peršina
100 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žličica octa
1 žličica soli
Vegeta Maestro crni papar mljeveni
Za roštilj:
500 g telećih odrezaka
300 g filea piletine
4 srednja škampa
prstohvat šafrana
1 žlica Vegete
Za premazivanje:
50 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Koristili smo

Slatka paprika

Slatka paprika

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 6 osobe50 min

  • 1 Rajčice i glavicu češnjaka stavite u pećnicu zagrijanu na 220 °C na oko 15 minuta (da kora popuca).
  • 2 U električnu sjeckalicu stavite bademe i lješnjake te sameljite. Dodajte narezanu očišćenu čili papričicu, oguljenu rajčicu, očišćeni češnjak, kruh, papriku, peršin i dio maslinova ulja.
  • 3 Usitnite u glatki pire.
  • 4 Ulijte ostatak ulja, octa, posolite i popaprite te još dobro promiješajte.
  • 5 Umak bi trebao biti gust (poput vrhnja), a ako je pregust, razrijedite ga s malo crnog vina.
  • 6 Meso narežite na manje komade, malo potucite, pospite šafranom, 1 žlicom Vegete i ostavite stajati 30 minuta.
  • 7 Na zagrijanom roštilju ili roštilj tavi popecite meso i kad je gotovo pospite ga paprom.
  • 8 Isto tako popecite i škampe (1 minutu sa svake strane) i na kraju pokapajte maslinovim uljem.

Savjet

Kod sjeckanja čili papričice koristite vilicu i nož da biste izvadili nepotrebne sjemenke bez dodirivanja rukama.

Posluživanje

Pečeno meso poslužite s umakom Romesco i prepečenim kruhom.

Male tajne

Bademe blanširajte da biste im lakše skinuli ljusku, a zatim popržite na tavici da biste ih lakše samljeli.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 330.39 41 41
Kalcij mg 55.51 6 6
Kalij mg 659.44 18 18
Pantotenska kiselina mg 1.88 27 27
Niacin mg 18.04 129 90
Vitamin D μg 23.84 12 12
Vitamin A μg 795.98 20 16
Sol g 2.09 0 0
Bjelančevine g 30.97 - -
Vlakna g 1.8 - -
Ugljikohidrati g 10.83 - -
Masti g 34.01 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke