Meni Search

Macho

Slatki lungić

Palačinke s nadjevom od riže
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina sa šafranom
Kotleti u pivskom umaku
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teleći savici u umaku od grejpa
Punjene tikve
Brancinovo oko
Pureća rolada s mlincima
Velika Britanija - Pastirska pita
Irska janjetina
Kobasica u pivu i pecivu
Meksička party salata
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Juha od gljiva
Šampinjoni u palačinki
Odresci s umakom od kupina
Rebarca s grilla
Proljetna janjetina
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marinirano svinjsko pečenje
Pileća krilca s Coca-Colom
Dip od južnog voća
Roštilj s umakom Romesco
Macho hamburger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Ramsteak u seksi umaku
Delikatesna junetina na češki
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Blagdanska rolada
Zabavni kineski ravioli
Pileći štapići u ketchupu
File steak na povrću
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pileća prsa iz pećnice
Umak od limete (Molho de limao)
Mini lazanje
Pohani tofu s povrćem
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s pirjanim povrćem
Grill vratina u sendviču
Ljetni ražnjići
Obojeni hamburger
Orada s krumpirom i mladim lukom
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s mascarponeom
Teriyaki piletina
Zlatna piletina
Marinirana piletina s roštilja
Janjetina s medom od kadulje
Kotlovina
Lungić s povrćem
Pohani zamotuljci
Bakalar s krumpirom
Govedina s lukom
Salata od tune i povrća
Pirjani kunić
Tjestenina fuži s tartufima
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ramstek s povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Sočni pureći ražnjići
Mirisna pureća rolada
Ribarska popara
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Odrezak s umakom chimichurri
Kroketi od piletine
Sočna pureća rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Biftek rolice
Pašticada
Hrskavi trokuti
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Piletina u pivu
Pileća krilca s roštilja
Kotlet s varivom od leće
Pita s crnim pivom
Medeni teleći kotleti
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Svinjski file s povrćem
Dagnje na buzaru
Špageti s acetom balsamicom
Pizza s tunom
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s nadjevom od ajvara
Nadjevene lignje
Slasni BBQ burgeri
Lungić u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Čarobna ljetna piletina
Špageti na kineski način
Janjetina na padelu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke