Meni Search

Gladan kao vuk

Slatki lungić

Mesne okruglice u umaku
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski kotleti s povrćem
Sočna Wellington pečenka
Fino začinjena piletina
Mesna rolada u tijestu
Pikantni gulaš
Piletina s nadjevom od ajvara
Fish&Chips u tortilji
Slatko twist pile
Velika Britanija - Pastirska pita
Janjetina s bižima
Piletina u pivu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Medeni teleći kotleti
Pizza sirni jastučići
Punjeni kelj s plodovima mora
Špageti s tikvicama
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada s njokima
Vratina s roštilja
Kuhana govedina s umakom od hrena
Piletina u egzotičnom umaku
Lazanje u tavi
Teleći savici u umaku od grejpa
Govedina s lukom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina u aromatičnom omotaču
Ramsteak u seksi umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Pureći hamburger
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Odresci u paketiću
Mediteranski kruščić s lovorom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Patka s mlincima
Ramstek s povrćem
Varivo od kelja i teletine
Ciganski odrezak
Tortilje pikant
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjeveni kaneloni u umaku
Slasni BBQ burgeri
Pileća krilca s roštilja
Macho hamburger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Puretina s jabukom iz pećnice
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Fino varivo v loncu
Janjetina na padelu
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Rebarca s grilla
Krumpiri u kaputiću od pancete
Mladi krumpir s ajvarom
Kotlovina
Pileća prsa s crnim tartufom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Skandinavske rolice s cimetom
Hrenovke u panceti
Sočna rebarca
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pureća rolada s mlincima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Glazirana patka s umakom od jabuka
Meso u woku na indonezijski način
Pileća prsa punjena čvarcima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Gorički povrtni lonac
Slasni burger sa slaninom i sirom
Teletina s pirjanim povrćem
Miješani grill
Neobične punjene paprike
Povrtni lonac
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Harrisa janjetina s limunom
Polpete od oslića
Vegetarijanski čips
Odresci u umaku s češnjakom
Kuhano meso s umakom od hrena
Španjolski migas s bundevom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Quiche od bundeve, sira i luka
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Obojeni hamburger
Svinjski gulaš
Punjena pečenka u vinu
Odresci s umakom od kupina
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Svinjski medaljoni s kestenima
Biftek rolice
Pileća prsa iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Sarma sa suhim mesom
Tuna burger
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Dosjetljiva kombinacija okusa u ovom jelu učinit će vaš tanjur zanimljivom pričom prelivenom crvenim vinom, a džem od aronije dat će dodatni šarm zadnjem zalogaju iz vašeg tanjura.

Sastojci

600 g lungića (2x300 g)
prstohvat Crnog papra mljevenog Podravka
2 žlice maslinova ulja
2 žlice Džema od aronije Podravka
1 žlica limunova soka
125 ml crvenog vina
½ žličice soli
30 g maslaca
25 ml slatkog vrhnja
1 žlica Vegete
Za pire od celera:
600 g korijena celera
30 g maslaca
70 ml kiselog vrhnja
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 6 osobe30 min

  • 1 Lungić očistite od žilica, operite i osušite papirnatim ubrusom.
  • 2 Posolite ga, popaprite, u komadu stavite u veću tavu na dobro zagrijano ulje.
  • 3 Pecite ga ravnomjerno sa svih strana dok ne dobije lijepu zlatnosmeđu boju, a iznutra ostane blagoružičaste boje. Izvadite ga iz tave i ostavite na toplom.
  • 4 Na tavu dodajte džem od aronije pomiješan s limunovim sokom i na laganoj vatri lagano miješajte oko 1 minutu.
  • 5 Podlijte vinom i lagano kuhajte dok se blago ne zgusne. Dodajte maslac narezan na veće kocke i lagano miješajte. Kad se maslac otopi dodajte vrhnje, kuhajte još 1 minutu i ugasite.
  • 6 Vratite meso u umak i držite poklopljeno do posluživanja.
  • 7 Za pire, oguljeni i očišćeni celer skuhajte u slanoj vodi, procijedite i dobro ispasirajte gnječilicom. Dodajte maslac i vrhnje te dobro izmiješajte. Po potrebi posolite.

Savjet

Kako bi umak bio kremastiji posipajte kockice maslaca s jednom žličicom škrobnog brašna prije termičke obrade.

Posluživanje

Meso narežite i poslužite s umakom od aronije i pireom od celera.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 234.86 29 29
Kalcij mg 27.08 3 3
Kalij mg 496.81 13 13
Pantotenska kiselina mg 0.93 13 13
Niacin mg 9.15 65 46
Vitamin D μg 15.49 8 8
Vitamin A μg 180.69 5 4
Sol g 0.72 0 0
Bjelančevine g 21.67 - -
Vlakna g 0.4 - -
Ugljikohidrati g 5.09 - -
Masti g 12.51 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke