Meni Search

Pucam po šavovima

Tjestenina mediterana

Juha od kelja sa sirom
Mediteranski kruščić s lovorom
Svinjska jetrica u umaku
Krumpir u košuljici
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Sendvič s avokadom
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Palačinke s nadjevom od riže
Pašticada s njokima
Zlatna piletina
Pileći štapići u ketchupu
Tuna burger
Bugarska pita od krumpira
Orada s krumpirom i mladim lukom
Čarobni štapići
Slasni BBQ burgeri
Pizza sirni jastučići
Piletina u pivu
Pureći hamburger
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Pašticada
Pohani tofu s povrćem
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Mesna rolada u tijestu
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Juha od cvjetače i camemberta
Marokanska salata s cous-cousom
Pirjani kunić
Teletina s pirjanim povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Košarice od lisnatog tijesta
Okruglice u umaku od rajčice
Zapečena ricotta
Fino začinjena piletina
Prežgana juha
Grčka seljačka salata
Hrskavi krumpir iz pećnice
Pizza s tunom
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrenovke u panceti
Piletina s nadjevom od ajvara
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Tjestenina u finom umaku
Popečci od cvjetače
Cipar - Lungić na ciparski
Fiš paprikaš
Kotleti u pivskom umaku
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Fish&Chips u tortilji
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pikantne mazalice
Špinatova juha s feta sirom
Vratina s roštilja
Palamida s čilijem i mangom
Ljetna pileća salata
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uvijek kada se priprema jelo od tjestenine, pomislite samo na različitosti koje omogućuju raznovrsni oblici pašte – špageti, rezanci, mašnice, njoki…

Sastojci

400 g tjestenine
300 g dimljenog sira
1 patlidžan
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
sol
Za umak:
50 ml maslinova ulja
50 g crvenog luka
2-3 češnja češnjaka
2 limenke Pelata Podravka (800 g)
50 ml bijelog vina
2 žličice šećera
1 žlica Vegete mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Na zagrijanome maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk do zlatnosmeđe boje. Dodajte nasjeckani češnjak i podlijte vinom. Kuhajte dok vino ne ispari, a zatim dodajte krupno narezane pelate, Vegetu mediteran i šećer. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
  • 2 Za to vrijeme narežite patlidžan na kocke, posolite ga, ocijedite i posušite. Višak brašna prosijte da patlidžan ne upije previše masnoće, a zatim ga kratko popržite u dubokom ulju.
  • 3 U međuvremenu skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi i ocijedite je.
  • 4 Pripremljeni umak pomiješajte s 200 g dimljenog sira narezanog na kockice, poprženim patlidžanom i kuhanom tjesteninom. Sve stavite u vatrostalnu posudu i pospite preostalim naribanim dimljenim sirom te zapecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.

Savjet

Umjesto patlidžana možete upotrijebiti tikvice, koje prethodno ne morate soliti.

Posluživanje

Prije posluživanja zapečenu tjesteninu pospite narezanim svježim bosiljkom.

Male tajne

Škrob iz brašna omogućuje da kocke patlidžana zadrže oblik i čvrstoću, bez obzira na daljnji tijek pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 362.76 45 45
Kalcij mg 408.16 41 41
Kalij mg 495.45 13 13
Niacin mg 5.84 42 29
Vitamin C mg 20.95 28 23
Vitamin D μg 7.46 4 4
Vitamin A μg 1163.66 29 23
Sol g 1.86 0 0
Bjelančevine g 17.68 - -
Vlakna g 3.34 - -
Ugljikohidrati g 29.99 - -
Masti g 22.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke