Meni Search

Pucam po šavovima

Tjestenina mediterana

Piletina u pivu
Košarice od lisnatog tijesta
Juha od cvjetače i camemberta
Okruglice u umaku od rajčice
Tjestenina u finom umaku
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Palamida s čilijem i mangom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pizza sirni jastučići
Pizza s tunom
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Piletina s nadjevom od ajvara
Teletina s pirjanim povrćem
Prežgana juha
Pileći štapići u ketchupu
Špinatova juha s feta sirom
Grčka seljačka salata
Slasni burger sa slaninom i sirom
Fino začinjena piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fiš paprikaš
Cipar - Lungić na ciparski
Čarobni štapići
Juha od kelja sa sirom
Bugarska pita od krumpira
Pohani tofu s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
Palačinke s nadjevom od riže
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Vratina s roštilja
Zapečena ricotta
Slasni BBQ burgeri
Mesna rolada u tijestu
Fish&Chips u tortilji
Kotleti u pivskom umaku
Hrenovke u panceti
Rezanci s krušnim mrvicama
Tuna burger
Ljetna pileća salata
Namazi za sendviče – Namaz od jaja
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Krumpir u košuljici
Mediteranski kruščić s lovorom
Pašticada s njokima
Popečci od cvjetače
Pureći hamburger
Hrskavi krumpir iz pećnice
Pašticada
Pirjani kunić
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pikantne mazalice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Zlatna piletina
Sendvič s avokadom
Svinjska jetrica u umaku
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Uvijek kada se priprema jelo od tjestenine, pomislite samo na različitosti koje omogućuju raznovrsni oblici pašte – špageti, rezanci, mašnice, njoki…

Sastojci

400 g tjestenine
300 g dimljenog sira
1 patlidžan
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna Podravka
sol
Za umak:
50 ml maslinova ulja
50 g crvenog luka
2-3 češnja češnjaka
2 limenke Pelata Podravka (800 g)
50 ml bijelog vina
2 žličice šećera
1 žlica Vegete mediteran

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Na zagrijanome maslinovu ulju popecite sitno nasjeckani luk do zlatnosmeđe boje. Dodajte nasjeckani češnjak i podlijte vinom. Kuhajte dok vino ne ispari, a zatim dodajte krupno narezane pelate, Vegetu mediteran i šećer. Pirjajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
  • 2 Za to vrijeme narežite patlidžan na kocke, posolite ga, ocijedite i posušite. Višak brašna prosijte da patlidžan ne upije previše masnoće, a zatim ga kratko popržite u dubokom ulju.
  • 3 U međuvremenu skuhajte tjesteninu u kipućoj slanoj vodi i ocijedite je.
  • 4 Pripremljeni umak pomiješajte s 200 g dimljenog sira narezanog na kockice, poprženim patlidžanom i kuhanom tjesteninom. Sve stavite u vatrostalnu posudu i pospite preostalim naribanim dimljenim sirom te zapecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 minuta.

Savjet

Umjesto patlidžana možete upotrijebiti tikvice, koje prethodno ne morate soliti.

Posluživanje

Prije posluživanja zapečenu tjesteninu pospite narezanim svježim bosiljkom.

Male tajne

Škrob iz brašna omogućuje da kocke patlidžana zadrže oblik i čvrstoću, bez obzira na daljnji tijek pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 362.76 45 45
Kalcij mg 408.16 41 41
Kalij mg 495.45 13 13
Niacin mg 5.84 42 29
Vitamin C mg 20.95 28 23
Vitamin D μg 7.46 4 4
Vitamin A μg 1163.66 29 23
Sol g 1.86 0 0
Bjelančevine g 17.68 - -
Vlakna g 3.34 - -
Ugljikohidrati g 29.99 - -
Masti g 22.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke