Recepti
Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
Za pripremu ove gozbe od rakova najviše vremena oduzet će vam mariniranje. U 90 minuta sljubljivanja kozica i škampa s marinadom, spojit će se ono najbolje od okusa i mirisa svih sastojaka. Nakon kratkog pečenja na roštilju preostaje vam samo uživanje u okusima Mediterana.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 743 kcal / 3106 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 1 kg | kozica i škampa |
| Za marinadu: | |
| 80 g | mlade rikule |
| 100 ml | SMS Ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
| 1 grančica | bosiljka |
| 40 g | popečenih pinjola |
| 1 | limun |
| 2 žličice | Vegete češnjak mixa |
| Za posluživanje: | |
| 100 ml | SMS Ekstra djevičanskog maslinovog ulja |
| 2-4 žlice | limunova soka |
Priprema
- Usitnite mladu rikulu u mužaru uz postepeno dodavanje maslinovog ulja.
- Zatim dodajte nekoliko listova bosiljka, popečene pinjole i limunov sok, pa sve dobro usitnite. Na kraju začinite s Vegetom češnjak mix.
- Premažite marinadu kistom preko repova kozica i cijelih škampa. Stavite marinirati u hladnjaku 90 minuta.
- Marinirane kozice i škampe ispecite na roštilju.
Posluživanje
Poslužite ih premazane mješavinom maslinova ulja i limuna.
Savjet
Tijekom pečenja rakove premazujte preostalom marinadom s grančicom ružmarina.
Pogledajte video savjet
Marinada za školjkaše
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 217,87 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 38,26 | - | - |
| Ukupno masti | g | 220,97 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 10,40 | - | - |
| Kolesterol | mg | 1520,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 5133,48 | 128 | 103 |
| Niacin | mg | 77,38 | 553 | 387 |
| Pantotenska kiselina | mg | 4,09 | 58 | 58 |
| Vitamin D | IU | 1520,00 | 760 | 760 |
| Kalcij (Ca) | mg | 683,96 | 68 | 68 |
| Fosfor (P) | mg | 2314,27 | 289 | 289 |
| Kalij (K) | mg | 2667,08 | 72 | 72 |
| Natrij (Na) | g | 1,52 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Kuglof od piletine
- Tournedos s povrćem na maslacu
- Pureći odresci u umaku od balzamičnog octa
- Tochitura mamaligom
- Filet oslića u korici
- Losos s komoračem
- Piletina na mediteranski
- Piletina u bijelom vinu (Hong am reisleck)
- Salade Liégeoise
- Rolada od mljevenog mesa
- Rostbraten a la Esterhazy
- Lignje “na padelu”
- Burgeri od tunjevine
- Špageti Sicilijana
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.