Lungić po Slavonski!!

Sastojci

	4
1 veći	lungić
8 ploški	slanine
2 režnja	češnjaka
1	crveni luk
1	crvena paprika
1	ljuta crvena paprika
200 g	mozzarelle
2 žlice	brašna
2 žlice	ulja
1 mala žlica	Vegete Natur
1 mala žlica	currya
malo	papra
2	mlada luka
1	rajčica

Priprema

1. Lungić očistiti od žilica. Narezati na osam komada (širine oko 3-4 cm).
2. Jedan češanj sitno narezati i rasporediti na gornju površinu lungića.
3. Svaki komad omotati slaninom i pričvrstiti čačkalicom Meso nemojte puno soliti jer je slanina slana)
4. Donji dio svakog komada staviti na brašno i staviti peći na zagrijano ulje. Peći oko 10 min jednu stranu, onda okrenuti i peći 10 min drugu stranu. U početku pečenja malo zapeći i onda smanjiti temperaturu pečenja.
5. Kad se lungići ispeku maknuti ih s vatre i u istu tavu dodati prvo sitno narezani luk i češnjak. Malo propirjati, zatim dodati papriku, mladi luk i ljutu papriku izrezanu na komadiće. Rajčicu prelijte vrućom vodom i skinite joj kožicu izrežite na kockice i dodajte u umak. U dcl vode stavite vegetu Natur i time zalijte povrće. Dodajte začine!
6. Malo prokuhajte dodajte nazad meso s kojeg ste izvadili čačkalice. Na svaki komad mesa stavite plošku mozzarele poklopite posudu i pustite za se sir počne topiti.
7. Meso i umak izvadite na tanjur za posluživanje.