Recepti
Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
Idealno osvježenje za vruće ljetne dane svakako je sorbet. Predlažemo vam ovaj jing-jang sorbet pun suprotnosti. Slatku smrznutu kremu od limuna umočite u slani topli umak od mljevene crvene paprike i iznenadite se eksplozijom okusa.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 340 kcal / 1421 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
| 125 ml | soka od limuna |
|---|---|
| 150 g | šećera |
| 100 g | maslaca |
| 50 ml | mlijeka |
| 3 | žumanjka |
| 150 ml | slatkog vrhnja za šlag |
| 120 g | maslaca |
| 1,5 žličica | Vegete slatka paprika mixa |
Priprema
- Sok od limuna zagrijte sa šećerom, dodajte maslac i dobro izmiješajte.
- Prelijte preko žumanjaka pomiješanih s mlijekom. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.
- U ohlađenu kremu umiješajte istučeno vrhnje za šlag i smjesu zamrznite.
- Maslac otopite i umiješajte Vegeta slatku papriku mix.
- Zamrznutu kremu izrežite na kocke. Kocke nabodite na štapić i umočite u pripremljeni topli maslac.
Posluživanje
Ledene kocke poslužite na desertnom tanjuru.
Savjet
Umjesto običnog maslaca u koji umačete kockice sorbeta možete upotrijebiti i kakao maslac za puniji okus.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 2,38 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,73 | - | - |
| Ukupno masti | g | 27,65 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,07 | - | - |
| Kolesterol | mg | 153,53 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1104,90 | 28 | 22 |
| Niacin | mg | 0,51 | 4 | 3 |
| Pantotenska kiselina | mg | 0,37 | 5 | 5 |
| Vitamin D | IU | 31,51 | 16 | 16 |
| Kalcij (Ca) | mg | 46,25 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 64,97 | 8 | 8 |
| Kalij (K) | mg | 70,99 | 2 | 2 |
| Natrij (Na) | g | 0,25 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Piletina u bijelom vinu (Hong am reisleck)
- Salade Liégeoise
- Rolada od mljevenog mesa
- Rostbraten a la Esterhazy
- Lignje “na padelu”
- Burgeri od tunjevine
- Špageti Sicilijana
- Mahune na varivo
- Rižoto s bakalarom i hrenom
- Proljetni njoki na primorski
- Pita od puretine
- Salata od quinoe i povrća
- Medaljoni sa suhim smokvama
- Grdobina u pikantnoj šalši
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.