Recepti
Teleći paprikaš
Konkretno, zasitno i ukusno mađarsko jelo gurmanima će na ljestvici zadovoljstava zauzeti vrlo visoku poziciju. Od telećeg paprikaša dobit ćete standardnu kvalitetu.
| Vrijeme pripreme | 1 h 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 460 kcal / 1923 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | telećeg buta |
| 100 ml | bijelog vina |
| 1 | feferon Podravka |
| 500 g | krumpira |
| 100 ml | Soka od rajčice Podravka |
| 2 češnja | češnjaka |
| 1 žlica | Vegete |
| 3 žličice | crvene mljevene paprike |
| 50 ml | ulja |
| 250 g | luka |
| peršin |
Priprema
- Na zagrijanom ulju popecite nasjeckani luk, dodajte teletinu narezanu na kockice, pa zajedno pecite oko 5 minuta.
- Posudu maknite sa štednjaka, dodajte crvenu mljevenu papriku, Vegetu, protisnuti češnjak, narezani feferon i sve zalijte s 800 ml vruće vode. Promiješajte, posudu vratite na štednjak i nastavite kuhati pokriveno na laganoj vatri.
- Kad meso gotovo omekša, dodajte oguljeni krumpir narezan na kockice i kuhajte još 15-ak minuta.
- Pred kraj kuhanja umiješajte vino, sok od rajčice, 200 ml vruće vode i još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Teleći paprikaš poslužite posipan nasjeckanim peršinom.
Savjet
Vino i rajčicu dodajte pred kraj kuhanja kako bi krumpir brže omekšao.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 46,49 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,81 | - | - |
| Ukupno masti | g | 17,95 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,57 | - | - |
| Kolesterol | mg | 156,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1429,40 | 36 | 29 |
| Niacin | mg | 28,89 | 206 | 144 |
| Vitamin C | mg | 52,65 | 70 | 59 |
| Vitamin D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Magnezij (Mg) | mg | 97,72 | 33 | 24 |
| Fosfor (P) | mg | 524,29 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 1472,43 | 40 | 40 |
| Natrij (Na) | g | 1,11 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
PDF verzija
Ispiši
Pošalji prijatelju
Znate nekog koga bi ovaj članak mogao zanimati? Ništa lakše, upišite podatke, dodajte komentar i pošaljite.
Pretraživanje recepata
Recepti
- Mini quiche sa šampinjonima i fetom
- Piletina i puretina s grilla
- Šareni burgeri
- Arančini
- Kozice i škampi u marinadi od rikule i bosiljka
- Kobasice s roštilja
- Foccacia s rajčicom i bosiljkom
- Carsko meso s roštilja
- Pečeni krumpir u ljusci
- Lungić u marinadi od češnjaka
- Sorbet od limuna u kori od crvene paprike
- Hladna juha od rajčice i bosiljka
- Marinirani janjeći kotleti s roštilja
- Teleća prsa s grilla
Komentiraj
Upišite Vaš komentar ili prijedlog vezan uz sadržaj.