Meni Search

Superman

Austrija - Rostbraten a la Esterhazy

Tjestenina u finom umaku
Pileća prsa iz pećnice
Tuna burger
Rebarca s graškom
Obojeni hamburger
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mladi krumpir s ajvarom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kruh od cvjetače s kurkumom
Mesne okruglice na ražnjiću
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Rižoto s dagnjama
Srneći file na salatu
Svinjski file s grila
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Rebarca s grilla
Piletina sa šafranom
Hrskava pileća krilca
Popečci od cvjetače
Svinjski gulaš
Janjetina na padelu
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Sočna pureća rolada
Ljetni ražnjići
Kaštelanski makaruni
Kroketi od piletine
Piletina Kiev
Mirisna pureća rolada
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Bruskete od cvjetače
Pašticada s njokima
Kuglice od riže i svježeg sira
Špageti mediteraneo
Pita s muškatnom bundevom i makom
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Macho hamburger
Grill vratina u sendviču
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Goveđa rebarca sa zeljem
Dip od južnog voća
Orada s krumpirom i mladim lukom
Tjestenina fuži s tartufima
Nadjevene lignje
Salata s mljevenim mesom
Piletina s mascarponeom
Mini lazanje
Teriyaki piletina
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Špageti na kineski način
Lazanje u tavi
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Pohani zamotuljci
Skandinavske rolice s cimetom
Blagdanska rolada
Lungić s toplom salatom od šparoga
Finska - Juha s lososom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Jabučni krumpirići s cimetom
Pileća prsa punjena čvarcima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Proljetna janjetina
Svinjski file s povrćem
Kunić na bijelo
Riba u škartocu
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Hrskavi trokuti
Velika Britanija - Pastirska pita
Norveška krem juha od ribe i kozica
Ramsteak u seksi umaku
Teleći odresci u umaku od višanja
Nadjeveni kaneloni u umaku
Brancinovo oko
Rižoto s tri vrste gljiva
Janjetina s medom od kadulje
Pizza sirni jastučići
Kokošja juha s požirakima
Brusketa s avokadom
Sočni pureći ražnjići
Lignje na šumskom rižotu
Pileći bataci s umakom od luka
Zlatna piletina
Pureća rolada s mlincima
Fish&Chips u tortilji
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pileći gulaš
Meksička party salata
Slatka patka
Vratina sa sezonskim povrćem
Manastirski đuveč
Pohani tofu s povrćem
Roštilj s umakom Romesco
Kolinjsko zelje s frišketinom
Ramstek s povrćem
Ljetni lungić
Bruskete s povrćem
Piletina s kozjim sirom
Piletina u pivu
Koprivnički odojak
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Bugarska pita od krumpira
Odresci s umakom od kupina
Teleći savici u umaku od grejpa
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskavo pečeno pile
Brownie s kajenskim paprom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
BBQ cheeseburger
Dječje lazanje
Ramstek i salata s roštilja
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Rostbraten a la Esterhazy klasično je austrijsko jelo od pirjane govedine.

Sastojci

700 g goveđeg karea (ramstek)
Crni papar mljeveni Podravka
2 žličice Senfa estragon Podravka
1 žlica Vegete
3 žlice ulja
100 g korijena celera
100 g mrkve
80 g pastrnjaka
1 poriluk
1 veći luk
40 g maslaca
150 ml vrhnja za kuhanje
½ žličice naribane limunove korice
1 žličica kopra

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe60 min

  • 1 Meso narežite na odreske debljine oko 1 centimetar.
  • 2 Lagano ih popaprite, premažite senfom i pospite 1 žlicom Vegete.
  • 3 Na dobro zagrijanom ulju meso popecite do zlatne boje, pa ga podlijte s malo vode.
  • 4 Pirjajte poklopljeno oko 30 minuta na laganoj vatri povremeno podlijevajući vodom.
  • 5 Za to vrijeme celer, mrkvu, pastrnjak i poriluk narežite na trakice, a luk na ploške.
  • 6 U drugoj posudi rastopite maslac.
  • 7 Dodajte narezano povrće, pa zajedno lagano popecite.
  • 8 Dio povrća dodajte mesu zajedno s nasjeckanim koprom.
  • 9 Mesu i povrću dodajte vrhnje i naribanu limunovu koricu, pa kratko promiješajte.
  • 10 Pospite peršinom i poslužite sa špeclima ukrašeno popečenim povrćem.
  • 11 Špecli su tijesto od brašna, mlijeka, jaja koje se protiskuje kroz cjediljku u kipuću vodu.

Male tajne

Ovaj način rezanja povrća naziva se Julienne, što znači rezanje povrća na uske trakice. Tako narezano i popečeno povrće vrlo je dekorativno, pa ćemo njime ukrasiti gotovo jelo.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 1243.38 155 155
Kalcij mg 400.55 40 40
Kalij mg 3513.38 95 95
Pantotenska kiselina mg 5.63 80 80
Niacin mg 45.77 327 229
Vitamin D μg 131.1 66 66
Vitamin A μg 30279.75 757 606
Sol g 8.31 0 0
Bjelančevine g 115.8 - -
Vlakna g 11.99 - -
Ugljikohidrati g 56.02 - -
Masti g 197.07 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke