Mediteranska rapsodija
Dagnje na buzaru
Sočni pureći ražnjići
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Empanade s pestom
Lazanje u tavi
Piletina Kiev
Kineska juha s račićima i gljivama
Juha od rikule i račića
Lungić u sendviču
Rižoto s tunom
Salata s okruglicama od sira
Pečena piletina s limunom
Fino varivo v loncu
Bugarska pita od krumpira
Finska - Juha s lososom
Cous-cous s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Salata od quinoe i povrća
Uskršnja šunka na zabavan način
Pita s crnim pivom
Španjolski migas s bundevom
Grill oslić u aromatičnoj korici
Salata sa skutom
Senf s paprikama
Ražnjići od lososa
Tjestenina u finom umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Piletina na tajlandski način
Biftek rolice
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Umak od limete (Molho de limao)
Kuhana govedina s umakom od hrena
Dječje lazanje
Rižoto na španjolski način
Tjestenina fuži s tartufima
Govedina s lukom
Uzbudljivi kolač od blitve
Šampinjoni u palačinki
Dalmatinska simfonija
Pileća prsa iz pećnice
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Grill pirjana piletina s roštilja
Povrtni ražnjići
Zanimljiva salata s kikirikijem
Pileći štapići u ketchupu
Hrenovke u panceti
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Pileća krilca s Coca-Colom
Povrtni lonac
Mesne okruglice
Punjene tikve
Grčka seljačka salata
Salata s neobičnim preljevom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Zimski punč
Pohana skuta
Salata od tune i krastavaca
Grdobina u pikantnoj šalši
Pečena janjetina s bademima
Fina pikantna piletina
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Juha od kelja sa sirom
Pohane paprike
Popečci od bulgura s umakom
Piletina s mascarponeom
Piletina sa šafranom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Pohani tofu s povrćem
Rižoto tortice
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Hrskave tortice od krumpira
Caponata alla Podravka
Rajčica s kukuruzom
Lungić s povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Ciganski odrezak
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Marokanska salata s cous-cousom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Palamida s čilijem i mangom
Hrskava pileća krilca
Glazirana patka s umakom od jabuka
Švicarska juha sa sirom
Prežgana juha
Zabavni kineski ravioli
Riba u bijelom umaku
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Mesne okruglice na ražnjiću
Piletina s pistacijama
Nadjevene lignje
Palačinke s nadjevom od riže
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Voćna juha od višanja
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Sočna aromatična torta
Meksička party salata
Špageti na kineski način
Teriyaki piletina
Proljetno meso i povrće iz woka
Marinirano svinjsko pečenje
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Špageti s acetom balsamicom
Svinjski gulaš
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Crveno ljetno varivo
Slatki lungić
Juha od bundeve s jabukom
Svinjski file s povrćem
Singapurski ljuti omlet
Voćna salata s piletinom
Zapečeni poriluk
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Marinirana piletina s roštilja
Dip od južnog voća
Riža s tunom
Mladi krumpir s ajvarom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Polupunjene paprike
Grill vratina u sendviču
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Špinatova juha s feta sirom
Sunčani užitak mediterana
Pohani zamotuljci
Mirisni prilog iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
File steak na povrću
Juha od gljiva
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Osvježavajuća juha od krastavaca
Rosti
Rebarca s grilla
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Riblja juha s Malte
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
BBQ svinjska rebarca u foliji
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ljubitelje čipsa i ukusnog mesa oduševit će priprema u pikantnoj marinadi, a naranča i sok od jabuke zaokružit će kulinarski doživljaj.
Sastojci
- 3 steak odreska
- 4 krumpira
- 1 Vegeta marinada pikantna
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica Podravka ketchupa
- 1 žlica aceta balsamica
- sok 2 naranče
- 2 dl soka od jabuke
- sol
- papar
Koristili smo
Vegeta Grill marinada pikantna
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 3 osobe45 min
- 1 Ocijedite naranče, dodajte sok od jabuke, kečap, aceto balsamico i Vegeta marinadu. Zatim sve pjenjačom izmiješajte, dodajte smeđi šećer i prstohvat soli i papra. U tako pripremljenu marinadu dodajte odreske i ostavite ih u hladnjaku 2 sata.
- 2 Za to vrijeme ogulite krumpire, narežite ih na deblje prutiće i kuhajte u posoljenoj vodi 8 – 10 minuta. Nakon toga krumpir ocijedite i ostavite da se ohladi kako bi sav višak pare nestao.
- 3 Odreske izvadite iz marinade, ocijedite višak tekućine i pecite na zagrijanom roštilju do željene boje. Ostatak marinade reducirajte na srednje jakoj vatri dok ne dobijete konzistenciju umaka.
- 4 Ohlađene krumpire pecite 5 minuta u vrućem ulju zagrijanom na 170°C, zatim ih izvadite i ohladite te ih opet na isti način pecite u ulju zagrijanom na 180 °C dok ne dobijete prekrasnu zlatnu koricu. Ovim načinom pripreme dobit ćete mekan i sočan krumpir s izvanredno hrskavom koricom.
Savjet
Steak može imati nekoliko razina pečenosti, a one se najlakše određuju prema temperaturi središta mesa:
Rare 51 °C
Medium rare 54 – 57 °C
Medium 58 – 60 °C
Medium well 62 °C
Well done 68 °C
Za odrezak od 200 g i 2 cm debljine vrijedi pravilo da će biti krvav (rare) ako ga sa svake strane na jakoj vatri zapržite po 1 minutu, a zatim ga na laganoj vatri pržite još 2 – 3 minute. Ovako pripremljen odrezak iznutra je krvav, a izvana hrskav. Za srednje pečen (medium) odrezak nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 4 minute. Srednje pečen odrezak iznutra je lagano ružičast. Za pripremu pečenog (well done) odreska nakon kratkog prženja na jakoj vatri nastavite pržiti meso na laganoj vatri sa svake strane po 5 minuta. Meso će biti pečeno i iznutra i izvana.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?