Meni Search

Luda k'o šiba

Cipar - Lungić na ciparski

Bugarska pita od krumpira
Lignje s povrćem i smokvama
Špageti na kineski način
Pirjani kunić
Pohani zamotuljci
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Nadjevene lignje
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantne mazalice
Pašticada s njokima
Rezanci s krušnim mrvicama
Svinjski file s povrćem
Jakobove kapice s umakom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teletina s pirjanim povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Polupunjene paprike
Medeni teleći kotleti
Irska janjetina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Kotlovina
Male teleće pitice
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Riblja juha s Malte
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Jabučni krumpirići s cimetom
Dječje lazanje
Brownie s kajenskim paprom
Pečena piletina s limunom
Hrskave tortice od krumpira
Pizza s tunom
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Cous-cous s povrćem
Špageti s pistacijama
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mini shepherd's pie
Mirisna pureća rolada
Juha od bundeve s jabukom
Sunčani užitak mediterana
Tjestenina fuži s tartufima
Janjetina na padelu
Roštilj s umakom Romesco
Velika Britanija - Pastirska pita
Grill povrće na salatu
Pohani tofu s povrćem
Piletina Kiev
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Hrskavi trokuti
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Piletina u pivu
Fiš paprikaš
Aromatizirani kruh
Marinirana pileća krilca s povrćem
Zabavni kineski ravioli
Blagdanska rolada
Kotleti u pivskom umaku
Marinirano svinjsko pečenje
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Marokanska salata s cous-cousom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Zapečena ricotta
Mesne okruglice na ražnjiću
Palamida s čilijem i mangom
Pašticada
Vratina s roštilja
Lungić u sendviču
Krem juha sa sjemenkama
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina sa šafranom
Sendvič s avokadom
Brancinovo oko
Šampinjoni u palačinki
Hrskavo pečeno pile
Sočni pureći ražnjići
Patka s mlincima
Prežgana juha
Teriyaki piletina
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Meksička party salata
Srneći file na salatu
Tuna burger
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Slasni BBQ burgeri
Proljetna janjetina
Pileći gulaš
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Grill vratina u sendviču
Piletina s mascarponeom
Pohana skuta
Kineska juha s račićima i gljivama
Ramsteak u seksi umaku
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U ciparskoj kuhinji isprepliću se kuhinje Mediterana, Bliskog istoka i Male Azije koje čine raznovrsnu kuhinju što se temelji na kvalitetnim i svježim otočkim namirnicama.

Sastojci

700 g svinjskog filea
2 žlice sjemenki korijandera
1 žlica Vegete
60 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Crni papar mljeveni Podravka
2 veća luka (250 g)
300 ml crnog vina
svježi korijander za posipanje

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe100 min

  • 1 Svinjski file narežite na medaljone.
  • 2 U mužaru (tarioniku) sameljite sjemenke korijandera koje ste najprije popržili na suhoj tavi.
  • 3 Meso pospite samljevenim korijanderom, pospite 1 žlicom Vegete i ostavite marinirati nekoliko sati ili preko noći.
  • 4 Meso popecite na malo maslinova ulja na jačoj vatri nekoliko minuta tako da dobije zlatnu boju.
  • 5 Izvadite ga u vatrostalnu posudu i popaprite.
  • 6 U tavu dodajte preostalo ulje, dodajte narezan luk i pirjajte na laganoj vatri uz miješanje da postane staklast.
  • 7 Dodajte vino i pirjajte još 10 minuta.
  • 8 Pripremljenu smjesu izlijte preko mesa, posudu pokrijte poklopcem ili folijom i stavite u pećnicu zagrijanu na 160 °C 45-60 minuta.

Posluživanje

Poslužite s bulgurom ili pečenim mladim krumpirom i čvrstim jogurtom.

Male tajne

Da bi meso ostalo sočnije, ispecite ga u komadu i narežite kod serviranja.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 429.7 54 54
Kalcij mg 36.44 4 4
Kalij mg 858.27 23 23
Pantotenska kiselina mg 1.67 24 24
Niacin mg 15.92 114 80
Vitamin D μg 21 11 11
Vitamin A μg 37.78 1 1
Sol g 1.35 0 0
Bjelančevine g 37.99 - -
Vlakna g 1.31 - -
Ugljikohidrati g 7.84 - -
Masti g 17.57 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke