Meni Search

Superwoman

Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu

Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Obojeni hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Šampinjoni u palačinki
Piletina s mascarponeom
Teleći odresci u umaku od višanja
Brusketa s avokadom
Goveđa rebarca sa zeljem
Svinjski gulaš
Svinjski file s povrćem
Zlatna piletina
Orada s krumpirom i mladim lukom
Bugarska pita od krumpira
Hrskava pileća krilca
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Blagdanska rolada
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Odresci u umaku s češnjakom
Punjena teleća prsa
Pašticada voli penne a ti mene
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Dip od južnog voća
Pureća rolada s mlincima
Riba u škartocu
Proljetna janjetina
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Ljetni lungić
Svinjski file s grila
Energetske kuglice s kurkumom
Mesne okruglice na ražnjiću
Fish&Chips u tortilji
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Pita s muškatnom bundevom i makom
Velika Britanija - Pastirska pita
Chia puding s narančom, đumbirom i kurkumom
Tuna burger
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kroketi od piletine
Bakalar s krumpirom
Meksička party salata
Ljetni ražnjići
Hrskavi trokuti
Dječje lazanje
Hrskavo pečeno pile
Varivo od ječmene kaše i zelene leće
Pogača sa sardinom
Rebarca s grilla
Nadjeveni kaneloni u umaku
Ramsteak u seksi umaku
Grill vratina u sendviču
Finska - Juha s lososom
Lignje na šumskom rižotu
Odresci s umakom od kupina
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Mini shepherd's pie
Janjetina s medom od kadulje
Ramstek s povrćem
Slatka patka
Manastirski đuveč
Piletina Kiev
Salata s mljevenim mesom
Mirisna pureća rolada
Male teleće pitice
Pileći bataci s umakom od luka
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Bruskete s povrćem
Lazanje u tavi
Bouillabaisse
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina s kozjim sirom
Janjetina na padelu
Sočna pureća rolada
Kruh od cvjetače s kurkumom
Gulaš od oslića i povrća
Kolinjsko zelje s frišketinom
Bruskete od cvjetače
Brancinovo oko
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Marinirane srdele
Brudet
Teleći savici u umaku od grejpa
Rižoto s tri vrste gljiva
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani zamotuljci
Pileći gulaš
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Rižoto s dagnjama
Pileća prsa punjena čvarcima
BBQ cheeseburger
Cous-cous s povrćem
Sočni pureći ražnjići
Popečci od cvjetače
Špageti mediteraneo
Kaštelanski makaruni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mini lazanje
Jabučni krumpirići s cimetom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina u pivu
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mladi krumpir s ajvarom
Kunić na bijelo
Lignji po gosposki
Špageti na kineski način
Brownie s kajenskim paprom
Rezanci s krušnim mrvicama
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Lungić s toplom salatom od šparoga
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Riblji ražnjići
Pizza sirni jastučići
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Fuži sa šunkom, rikulom i smokvama
Norveška krem juha od ribe i kozica
Kuglice od riže i svježeg sira
Rebarca s graškom
Pohani tofu s povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Teriyaki piletina
Srneći file na salatu
Piletina sa šafranom
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Roštilj s umakom Romesco
Rižini ravioli s mozzarellom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Francuska kuhinja povezana je s kulturom i načinom života, a ujedno predstavlja i kolijevku kulinarske umjetnosti.

Sastojci

300 g brokule
400 g mlade mrkve
1 Zamrznute žute mahune Podravka
sol
750 g goveđeg filea (biftek)
Crni papar mljeveni Podravka
80 g maslaca
1 žlica Vegete
30 ml ulja
25 ml Cognaca (konjaka)
100 ml crnog francuskog vina Bordeaux
40 g maslaca u kockicama

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Brokulu i mrkvu očistite i operite.
  • 2 Brokulu natrgajte na veće cvjetiće, a mrkvu narežite na štapiće.
  • 3 Svako povrće zasebno kratko skuhajte u kipućoj vodi u koju ste dodali prstohvat krupne morske soli tako da ostane malo al dente.
  • 4 Kuhano povrće ocijedite, odmah premjestite u posudu s hladnom vodom i ledom da ostane hrskavo i zadrži lijepu boju.
  • 5 Goveđi file narežite na 8 medaljona debljine 2 centimetra i popecite na dobro ugrijanom ulju 1 – 2 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.
  • 6 Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori.
  • 7 Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte.
  • 8 Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi.
  • 9 Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte.
  • 10 U drugoj većoj tavi rastopite maslac, dodajte 1 žlicu Vegete, zatim ocijeđeno kuhano povrće, lagano promiješajte i ostavite na vatri da se povrće dobro zagrije.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite popečeni tost, na svaku krišku tosta stavite topli biftek i poslužite s francuskim povrćem.

Male tajne

Za pripremu ovog umaka bitno je da prethodno smrznete kockice maslaca koje će malo zgusnuti umak i dati mu baršunatost.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 532.85 67 67
Kalcij mg 141.54 14 14
Kalij mg 18.31 0 0
Pantotenska kiselina mg 1.35 19 19
Niacin mg 16.43 117 82
Vitamin D μg 42.1 21 21
Vitamin A μg 30807.88 770 616
Bjelančevine g 44.5 - -
Vlakna g 8.76 - -
Ugljikohidrati g 22.25 - -
Masti g 45.22 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke