Meni Search

Lagana depra

Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu

Kuhana govedina s umakom od hrena
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Voćna salata s piletinom
Empanade s pestom
Cous-cous s povrćem
Mediteranska rapsodija
Polupunjene paprike
Hrskave tortice od krumpira
Zimski punč
Riba u bijelom umaku
Mladi krumpir s ajvarom
Biftek rolice
Lungić s povrćem
Hrenovke u panceti
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Špageti na kineski način
Pita s crnim pivom
Grčka seljačka salata
Riblja juha s Malte
Salata s neobičnim preljevom
Dagnje na buzaru
Marinirana piletina s roštilja
BBQ Steak & chips
Sunčani užitak mediterana
Rižoto s tunom
Rajčica s kukuruzom
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Povrtni ražnjići
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Kineska juha s račićima i gljivama
Salata od quinoe i povrća
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Prežgana juha
Govedina s lukom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Rižoto tortice
Grill vratina u sendviču
Pohana skuta
Salata od tune i krastavaca
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Piletina s mascarponeom
Caponata alla Podravka
Švicarska juha sa sirom
Odresci u umaku s češnjakom
Marinirano svinjsko pečenje
Riža s tunom
Pohani zamotuljci
Mesne okruglice
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Pohane paprike
Pečena janjetina s bademima
Popečci od bulgura s umakom
Šampinjoni u palačinki
Slatki lungić
Senf s paprikama
Piletina u finom mediteranskom umaku
Hrskava pileća krilca
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Umak od limete (Molho de limao)
Uzbudljivi kolač od blitve
Španjolski migas s bundevom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Dalmatinska simfonija
Piletina sa šafranom
Juha od kelja sa sirom
Proljetno meso i povrće iz woka
Piletina na tajlandski način
Singapurski ljuti omlet
Pileći štapići u ketchupu
Zapečeni poriluk
Rebarca s grilla
Nadjevene lignje
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Špinatova juha s feta sirom
Palačinke s nadjevom od riže
Dječje lazanje
Sočni pureći ražnjići
Teletina s pirjanim povrćem
Rižoto na španjolski način
Povrtni lonac
Marokanska salata s cous-cousom
Juha od rikule i račića
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Fino varivo v loncu
Zabavni kineski ravioli
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Osvježavajuća juha od krastavaca
Dip od južnog voća
Bugarska pita od krumpira
Tjestenina fuži s tartufima
Mirisni prilog iz pećnice
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Svinjski gulaš
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Juha od bundeve s jabukom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Sočna aromatična torta
Crveno ljetno varivo
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Čarobna ljetna piletina
Ražnjići od lososa
Palamida s čilijem i mangom
Salata s okruglicama od sira
Grill pirjana piletina s roštilja
Rosti
Ciganski odrezak
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Grdobina u pikantnoj šalši
Grill oslić u aromatičnoj korici
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Lazanje u tavi
Pečena piletina s limunom
Punjene tikve
Finska - Juha s lososom
Pohani tofu s povrćem
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Uskršnja šunka na zabavan način
Blagdanski rižoto s bakalarom
Piletina s pistacijama
Zanimljiva salata s kikirikijem
Mesne okruglice na ražnjiću
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Piletina Kiev
Meksička party salata
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
File steak na povrću
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Pileća krilca s Coca-Colom
Špageti s acetom balsamicom
Voćna juha od višanja
Salata sa skutom
Lungić u sendviču
Juha od gljiva
Teriyaki piletina
Piletina s povrćem
Slasni BBQ burgeri
Pileća prsa iz pećnice
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Fina pikantna piletina
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Tjestenina u finom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Francuska kuhinja povezana je s kulturom i načinom života, a ujedno predstavlja i kolijevku kulinarske umjetnosti.

Sastojci

300 g brokule
400 g mlade mrkve
1 Zamrznute žute mahune Podravka
sol
750 g goveđeg filea (biftek)
Crni papar mljeveni Podravka
80 g maslaca
1 žlica Vegete
30 ml ulja
25 ml Cognaca (konjaka)
100 ml crnog francuskog vina Bordeaux
40 g maslaca u kockicama

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe45 min

  • 1 Brokulu i mrkvu očistite i operite.
  • 2 Brokulu natrgajte na veće cvjetiće, a mrkvu narežite na štapiće.
  • 3 Svako povrće zasebno kratko skuhajte u kipućoj vodi u koju ste dodali prstohvat krupne morske soli tako da ostane malo al dente.
  • 4 Kuhano povrće ocijedite, odmah premjestite u posudu s hladnom vodom i ledom da ostane hrskavo i zadrži lijepu boju.
  • 5 Goveđi file narežite na 8 medaljona debljine 2 centimetra i popecite na dobro ugrijanom ulju 1 – 2 minute sa svake strane tako da se izvana zarumeni, a iznutra ostane nježno ružičast.
  • 6 Biftek izvadite i stavite ga na toplo mjesto da se meso odmori.
  • 7 Iz tave u kojoj ste popekli biftek po potrebi izlijte višak masnoće, ulijte konjak i flambirajte.
  • 8 Nakon toga dodajte vino, posolite, popaprite i pustite da zakipi.
  • 9 Dodajte kockice maslaca i dobro promiješajte.
  • 10 U drugoj većoj tavi rastopite maslac, dodajte 1 žlicu Vegete, zatim ocijeđeno kuhano povrće, lagano promiješajte i ostavite na vatri da se povrće dobro zagrije.

Posluživanje

Na tanjur za posluživanje složite popečeni tost, na svaku krišku tosta stavite topli biftek i poslužite s francuskim povrćem.

Male tajne

Za pripremu ovog umaka bitno je da prethodno smrznete kockice maslaca koje će malo zgusnuti umak i dati mu baršunatost.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 532.85 67 67
Kalcij mg 141.54 14 14
Kalij mg 18.31 0 0
Pantotenska kiselina mg 1.35 19 19
Niacin mg 16.43 117 82
Vitamin D μg 42.1 21 21
Vitamin A μg 30807.88 770 616
Bjelančevine g 44.5 - -
Vlakna g 8.76 - -
Ugljikohidrati g 22.25 - -
Masti g 45.22 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke