Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Salata od tune i povrća
Šampinjoni u palačinki
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Mirisna pureća rolada
Pita s crnim pivom
Kotlet s varivom od leće
Kotlovina
Hrenovke u panceti
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Ribarska popara
Dagnje na buzaru
Slatki lungić
Pohani tofu s povrćem
Pirjani kunić
Piletina s mascarponeom
Tjestenina fuži s tartufima
Irska janjetina
Obojeni hamburger
Špageti na kineski način
Piletina sa šafranom
Ramstek s povrćem
Pašticada
Palačinke s nadjevom od riže
Kobasica u pivu i pecivu
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Odrezak s umakom chimichurri
Piletina u pivu
Teriyaki piletina
Proljetna janjetina
Sočna pureća rolada
Svinjski file s povrćem
Meksička party salata
Orada s krumpirom i mladim lukom
Mini lazanje
Kroketi od piletine
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ljetni ražnjići
Umak od limete (Molho de limao)
Janjetina na padelu
Ramsteak u seksi umaku
Pureća rolada s mlincima
Biftek rolice
Čarobna ljetna piletina
Macho hamburger
Marinirano svinjsko pečenje
Rebarca s grilla
Delikatesna junetina na češki
Zlatna piletina
Teleći odresci u umaku od višanja
Rezanci s krušnim mrvicama
Hrskavi trokuti
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Odresci u umaku s češnjakom
Zabavni kineski ravioli
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Slasni BBQ burgeri
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjevene lignje
Pileća krilca s roštilja
Brancinovo oko
Pileća prsa iz pećnice
Govedina s lukom
Špageti s acetom balsamicom
Bakalar s krumpirom
Janjetina s medom od kadulje
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pizza s tunom
Marinirana piletina s roštilja
Mesne okruglice na ražnjiću
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od gljiva
Blagdanska rolada
File steak na povrću
Sočni pureći ražnjići
Pohani zamotuljci
Dip od južnog voća
Roštilj s umakom Romesco
Lungić s povrćem
Kotleti u pivskom umaku
Odresci s umakom od kupina
Piletina s nadjevom od ajvara
Teletina s pirjanim povrćem
Mladi krumpir s ajvarom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Punjene tikve
Medeni teleći kotleti
Lungić u sendviču
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileći štapići u ketchupu
Pileća krilca s Coca-Colom
Pileća prsa punjena čvarcima
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?