Posluživanje
Uz svinjsku vratinu poslužite osvježavajući umak od kiselog vrhnja i ajvara.
Pohani tofu s povrćem
Blagdanska rolada
Pirjani kunić
Odrezak s umakom chimichurri
Slatki lungić
File steak na povrću
Brancinovo oko
Mini lazanje
Biftek rolice
Tjestenina fuži s tartufima
Palačinke s nadjevom od riže
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Lungić u sendviču
Sočna pureća rolada
Kotlet s varivom od leće
Orada s krumpirom i mladim lukom
Teriyaki piletina
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Delikatesna junetina na češki
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Janjetina na padelu
Ribarska popara
Nadjevene lignje
Svinjski file s povrćem
Proljetna janjetina
Šampinjoni u palačinki
Kobasica u pivu i pecivu
BBQ svinjska rebarca u foliji
Rebarca s grilla
Rezanci s krušnim mrvicama
Ramstek s povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Piletina s mascarponeom
Zlatna piletina
Lungić s povrćem
Čarobna ljetna piletina
Zabavni kineski ravioli
Irska janjetina
Ramsteak u seksi umaku
Marinirana piletina s roštilja
Špageti s acetom balsamicom
Piletina sa šafranom
Janjetina s medom od kadulje
Kroketi od piletine
Pileći štapići u ketchupu
Pureća rolada s mlincima
Pizza s tunom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Teletina s pirjanim povrćem
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Špageti na kineski način
Obojeni hamburger
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Dip od južnog voća
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Bakalar s krumpirom
Juha od gljiva
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina u pivu
Kotleti u pivskom umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Kotlovina
Pileća krilca s Coca-Colom
Dagnje na buzaru
Marinirano svinjsko pečenje
Pohani zamotuljci
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pileća prsa iz pećnice
Punjene tikve
Teleći odresci u umaku od višanja
Pita s crnim pivom
Meksička party salata
Medeni teleći kotleti
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Roštilj s umakom Romesco
Salata od tune i povrća
Slasni BBQ burgeri
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ljetni ražnjići
Piletina s nadjevom od ajvara
Hrskavi trokuti
Govedina s lukom
Umak od limete (Molho de limao)
Sočni pureći ražnjići
Kuhana govedina s umakom od hrena
Odresci s umakom od kupina
Pileća krilca s roštilja
Teleći savici u umaku od grejpa
Pašticada
Mirisna pureća rolada
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Hrenovke u panceti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Mladi krumpir s ajvarom
Mesne okruglice na ražnjiću
Macho hamburger
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Bez vratine nema dobrog roštilja, a pripremimo li ga u obliku sendviča, dobivamo vrhunski serviranu namirnicu praktično oblikovanu za jednostavno konzumiranje.
Sastojci
- 1 kg svinjske vratine
- 30 g Vegeta Grill za vratinu
- 80 g ukiseljenih lučica
- 200 g kiselog vrhnja
- 60 g Ajvara Podravka
- peršin
- 60 g Kiselih krastavaca Podravka
- 1 vezica mladog luka
- 5 peciva ciabatta
- Paprika filet Podravka
Koristili smo
Vegeta Natur vratina
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe45 min
- 1 Svinjsku vratinu (bez kosti) pospite Vegetom Grill za vratinu. Po želji meso nauljite i ostavite marinirati 30 minuta.
- 2 Nakon mariniranja na zagrijanom roštilju pecite vratinu s obje strane 4- 5 minuta da dobije finu pečenu boju, a da ostane sočna i ružičaste boje u sredini.
- 3 Za vrijeme pečenja pripremite umak od kiselog vrhnja, ajvara i peršina. Pomiješajte sve sastojke i ohladite u hladnjaku. Razrežite ciabatta pecivo po dužini, otvorite ga i tostirajte s unutarnje strane kratko na roštilju, dovoljno dugo da dobije blage konture od pečenja.
- 4 Pečenu vratinu poslužite u pecivu tako da ga izrežete na trakice i uz umak od kiselog vrhnja i ajvara složite uz ukiseljene lučice, sitno narezani mladi luk i ukiseljenu papriku narezanu na trakice ili odvojeno.
Male tajne
Umak možete pripremiti i s narezanim ukiseljenim lučicama, bez ajvara.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?