Meni Search

Ful nabrijana

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Teleći odresci u umaku od višanja
Salata od liganja
Piletina sa šafranom
Teleći savici u umaku od grejpa
Lungić u sendviču
Sočni pureći ražnjići
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Svinjski file s povrćem
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Lignje s manistrom u škartocu
Čarobna ljetna piletina
Piletina na kijevski način
Proljetna janjetina
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Zabavni kineski ravioli
Rolice od blitve
Mini lazanje
Lignje na šumskom rižotu
Odresci u umaku s češnjakom
Povrtni ražnjići
Hrskavi trokuti
Fileti lososa u finom umaku
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Krem juha od tikvica
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Odresci od morskog psa
Ossobuco
Roštilj s umakom Romesco
Mediteranski kruščić s lovorom
Viška pogača
Okruglice u umaku od rajčice
Fini gulaš od gljiva
Pileći bataci s umakom od luka
Mirisna pečenka
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Grill vratina u sendviču
Račići na posteljici od povrća
Pizza sirni jastučići
Grdobina u pikantnoj šalši
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Kunić na bijelo
Riba u bijelom umaku
Voćna juha od višanja
Piletina Kiev
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Kaštelanski makaruni
Zlatna piletina
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Ramsteak u seksi umaku
Rajčica s kukuruzom
Lagana sarma
Kroketi od piletine
Blagdanska rolada
Vege odresci s marinadom
Sočna pureća rolada
Hrskava pileća krilca
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Prežgana juha
Sendvič s avokadom
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Lazanje s lignjama
Šampinjoni u palačinki
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Kolinjsko zelje s frišketinom
Proljetno meso i povrće iz woka
Urbana pola
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Manastirski đuveč
Meksička party salata
Grill pirjana piletina s roštilja
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Kuhano meso s umakom od hrena
Grill povrće na salatu
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
BBQ svinjska rebarca u foliji
Fina pikantna piletina
Pohani tofu s povrćem
Janjetina na padelu
Uzbudljivi kolač od blitve
Fish&Chips u tortilji
Bugarska pita od krumpira
Nadjeveni kaneloni u umaku
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Meso s repom
Brancinovo oko
Hlebinska i pretepena juha
Lignje s povrćem i smokvama
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Ljetni ražnjići
Delikatesna junetina na češki
Janjetina s medom od kadulje
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Sočna rebarca
Tjestenina fuži s tartufima
Ražnjići od lososa
Umak od limete (Molho de limao)
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Salata s mora
Jabučni krumpirići s cimetom
Brusketa s avokadom
Norveška krem juha od ribe i kozica
Popečci od tikvica
Grickalica slanutak iz pećnice
Mesne okruglice
Grill oslić u aromatičnoj korici
Belgija - Salade Liégeoise
Miješani grill
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Lungić s povrćem
Povrtni lonac
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Kobasica u pivu i pecivu
Nadjevene lignje
Pogača sa sardinom
Mediteranski špageti
Pizza s tunom
Piletina laganini
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pirjani kunić
Marinirana piletina s roštilja
Rezanci s krušnim mrvicama
Irska janjetina
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Turske pizze
Aromatizirani kruh
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Martinjska guska s hajdinom kašom
Grdobina s povrćem
Mini shepherd's pie
Pečena piletina s limunom
Mesne okruglice na ražnjiću
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Špageti s ribom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke