Meni Search

Ful nabrijana

Ramstek u vrhnju s pireom na irski

Proljetno meso i povrće iz woka
Miješani grill
Hrskava pileća krilca
Aromatizirani kruh
Marinirana piletina s roštilja
Grdobina s povrćem
Mediteranski kruščić s lovorom
Rolice od blitve
Jabučni krumpirići s cimetom
Ramsteak u seksi umaku
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Lazanje s lignjama
Sočna pureća rolada
Krem juha od tikvica
Zlatna piletina
Fini gulaš od gljiva
Brancinovo oko
Pizza s tunom
Račići na posteljici od povrća
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Fileti lososa u finom umaku
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Vege odresci s marinadom
Povrtni lonac
Ražnjići od lososa
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Popečci od tikvica
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mesne okruglice na ražnjiću
Govedina s pireom i umakom od rajčice
Čarobna ljetna piletina
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Pohani tofu s povrćem
Norveška krem juha od ribe i kozica
Bugarska pita od krumpira
Lignje s povrćem i smokvama
Nadjevene lignje
Salata od liganja
Špageti s ribom
Uzbudljivi kolač od blitve
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Lungić u sendviču
Kuhano meso s umakom od hrena
Okruglice u umaku od rajčice
Zabavni kineski ravioli
Nadjeveni kaneloni u umaku
Blagdanska rolada
Mesne okruglice
Manastirski đuveč
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Kobasica u pivu i pecivu
Grill pirjana piletina s roštilja
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Mediteranski špageti
BBQ svinjska rebarca u foliji
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Martinjska guska s hajdinom kašom
Pileći bataci s umakom od luka
Mini shepherd's pie
Irska janjetina
Prežgana juha
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Grdobina u pikantnoj šalši
Voćna juha od višanja
Odresci u umaku s češnjakom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Umak od limete (Molho de limao)
Salata s mora
Hlebinska i pretepena juha
Kunić na bijelo
Sočni pureći ražnjići
Piletina laganini
Rajčica s kukuruzom
Fina pikantna piletina
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Piletina sa šafranom
Fish&Chips u tortilji
Meksička party salata
Lignje s manistrom u škartocu
Teleći odresci u umaku od višanja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Ossobuco
Sendvič s avokadom
Piletina na kijevski način
Tjestenina fuži s tartufima
Kroketi od piletine
Grill povrće na salatu
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Ljetni ražnjići
Delikatesna junetina na češki
Turske pizze
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Waterzooi s piletinom na gantoaški način
Lungić s povrćem
Kaštelanski makaruni
Pečena piletina s limunom
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Povrtni ražnjići
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Odresci od morskog psa
Rezanci s krušnim mrvicama
Lignje na šumskom rižotu
Riba u bijelom umaku
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Viška pogača
Piletina Kiev
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Mini lazanje
Kolinjsko zelje s frišketinom
Belgija - Salade Liégeoise
Hrskavi trokuti
Meso s repom
Urbana pola
Pirjani kunić
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Janjetina s medom od kadulje
Grill oslić u aromatičnoj korici
Grickalica slanutak iz pećnice
Grill vratina u sendviču
Teleći savici u umaku od grejpa
Mirisna pečenka
Proljetna janjetina
Šampinjoni u palačinki
Janjetina na padelu
Sočna rebarca
Pizza sirni jastučići
Pogača sa sardinom
Lagana sarma
Roštilj s umakom Romesco
Brusketa s avokadom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Irska je hrana poznata po visokokvalitetnim sirovinama i jednostavnosti pripreme. Namirnice su svježe s obližnjih farmi ili netom iz prirode: janjetina, govedina, povrće, šumski plodovi, divljač, a obalni pojas pruža najfinije morske plodove: alge, dagnje, kamenice i druge školjke, losose, pastrve, škampe, kozice i dr., ali temelj tradicionalne irske kuhinje je krumpir, a načini na koji ga spremaju su raznovrsni.

Sastojci

800 g ramsteka (4 komada)
1 žlica Vegete
50 g maslaca
50 ml irskog viskija
200 ml slatkog vrhnja
Za irski pire:
650 g krumpira
75 g maslaca
150 g kelja
100 g mladog luka
sol

Koristili smo

Vegeta univerzalna

Vegeta univerzalna

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe50 min

  • 1 Meso sa svih strana pospite 1 žlicom Vegete i stavite peći u tavu na rastopljeni, dobro zagrijani maslac.
  • 2 Komade pecite sa svake strane 3-4 minute, pa ih odložite sa strane, a na ulje dolijte viski (flambirajte) i slatko vrhnje.
  • 3 Kuhajte 1 minutu, a po potrebi posolite i poparite. Dobiveni umak prelijte preko mesa.

Za irski pire:

  • 1 Krumpir ogulite, narežite na veće komade i skuhajte u slanoj vodi.
  • 2 Kuhani krumpir procijedite, dodajte mu maslac i propasirajte ga.
  • 3 Krumpiru dodajte kratko blanširani kelj i mladi luk narezan na ploške. Po potrebi posolite.

Posluživanje

Irski pire poslužite uz ramstek u vrhnju.

Male tajne

Meso kupite nekoliko dana ranije i vakumirano pustite da odleži u hladnjaku da bude mekše i sočnije kod pripreme.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 562.35 70 70
Kalcij mg 222.46 22 22
Kalij mg 1716.45 46 46
Pantotenska kiselina mg 2.43 35 35
Niacin mg 23.79 170 119
Vitamin D μg 49.74 25 25
Vitamin A μg 4625.34 116 93
Sol g 3.41 0 0
Bjelančevine g 51.87 - -
Vlakna g 5.46 - -
Ugljikohidrati g 28.57 - -
Masti g 41.79 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke