Meni Search

Ful nabrijan

Janjetina s medom od kadulje

Rezanci s krušnim mrvicama
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ražnjići od svinjetine s koprivom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Uzbudljivi kolač od blitve
Lignje s povrćem i smokvama
Piletina Kiev
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zabavni kineski ravioli
Hrskavi trokuti
Teleći savici u umaku od grejpa
Souvlaki ražnjići s grčkom Orzo salatom
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Rolice od blitve
Pileći bataci s umakom od luka
Mini lazanje
Nadjeveni kaneloni u umaku
Šampinjoni u palačinki
Grill vratina u sendviču
Teleći odresci u umaku od višanja
Švedska - Klasične švedske mesne okruglice
Umak od limete (Molho de limao)
Norveška krem juha od ribe i kozica
Piletina laganini
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Kaštelanski makaruni
Pirjani kunić
Lignje na šumskom rižotu
Fini gulaš od gljiva
Prežgana juha
Belgija - Salade Liégeoise
Brusketa s avokadom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Jabučni krumpirići s cimetom
Grill pirjana piletina s roštilja
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Lungić u sendviču
Voćna juha od višanja
Jednostavni bolognese umak sa špagetima
Aromatizirani kruh
Svinjski file s povrćem
Proljetno meso i povrće iz woka
Zlatna piletina
Sočna pureća rolada
Mediteranski špageti
Fina pikantna piletina
Marinirana piletina s roštilja
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Vratina sa sezonskim povrćem
Grill oslić u aromatičnoj korici
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Ražnjići od lososa
Ljetni ražnjići
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Fish&Chips u tortilji
Kobasica u pivu i pecivu
Janjetina na padelu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Kunić na bijelo
Nadjevene lignje
Dagnje na buzaru
Piletina sa šafranom
Račići na posteljici od povrća
Mediteranski kruščić s lovorom
Popečci od tikvica
Meksička party salata
Blagdanska rolada
Grdobina u pikantnoj šalši
Grdobina s povrćem
Fileti lososa u finom umaku
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Pečena piletina s limunom
Miješani grill
Urbana pola
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Salata od liganja
Pizza s tunom
Povrtni ražnjići
Proljetna janjetina
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Meso s repom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Sočna rebarca
Prosena kaša s kestenom i šljivama u kopunu
Povrtni lonac
Slovenija - Juha od gljiva na pohorski način
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Mirisna pečenka
Okruglice u umaku od rajčice
Riba u bijelom umaku
Čarobna ljetna piletina
Vege odresci s marinadom
Mesne okruglice na ražnjiću
Sendvič s avokadom
Grickalica slanutak iz pećnice
Grill povrće na salatu
Manastirski đuveč
Brancinovo oko
Irska janjetina
Kuhano meso s umakom od hrena
Pašticada s njokima
Tjestenina fuži s tartufima
Pohani tofu s povrćem
Teleći odresci s punjenim šampinjonima
Mesne okruglice
Bugarska pita od krumpira
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Kolinjsko zelje s frišketinom
Delikatesna junetina na češki
Krem juha od tikvica
Lungić s povrćem
Lagana sarma
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Roštilj s umakom Romesco
Rajčica s kukuruzom
Ramsteak u seksi umaku
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pizza sirni jastučići
Salata s mora
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Sočni pureći ražnjići
BBQ rebarca sa zapečenim grahom
Kroketi od piletine
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke