Meni Search

Macho

Janjetina s medom od kadulje

Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Marinirano svinjsko pečenje
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Brancinovo oko
Pohani tofu s povrćem
File steak na povrću
Teletina s pirjanim povrćem
Pileća prsa punjena čvarcima
Pureća rolada s mlincima
Mesne okruglice na ražnjiću
Roštilj s umakom Romesco
Rezanci s krušnim mrvicama
Delikatesna junetina na češki
Orada s krumpirom i mladim lukom
Meksička party salata
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Bakalar s krumpirom
Kroketi od piletine
Odresci s umakom od kupina
Ljetni ražnjići
Pileći štapići u ketchupu
Velika Britanija - Pastirska pita
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Palačinke s nadjevom od riže
Teleći odresci u umaku od višanja
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Obojeni hamburger
Mladi krumpir s ajvarom
Macho hamburger
Biftek rolice
Špageti s acetom balsamicom
Teleći savici u umaku od grejpa
Pileća krilca s roštilja
Nadjevene lignje
Irska janjetina
Hrenovke u panceti
Pileća krilca s Coca-Colom
Kotlet s varivom od leće
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Hrskavi trokuti
Ribarska popara
Piletina u pivu
Kotleti u pivskom umaku
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Salata od tune i povrća
Kotlovina
Dagnje na buzaru
Sočni pureći ražnjići
Govedina s lukom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Ramstek s povrćem
Teriyaki piletina
Odrezak s umakom chimichurri
Pizza s tunom
Proljetna janjetina
Piletina s nadjevom od ajvara
Rebarca s grilla
Pohani zamotuljci
Odresci u umaku s češnjakom
Blagdanska rolada
Grill vratina u sendviču
Ramsteak u seksi umaku
Špageti na kineski način
Šampinjoni u palačinki
Piletina s mascarponeom
Slatki lungić
Pileća prsa iz pećnice
Zabavni kineski ravioli
Mirisna pureća rolada
Umak od limete (Molho de limao)
Marinirana piletina s roštilja
Pirjani kunić
Čarobna ljetna piletina
Medeni teleći kotleti
Kobasica u pivu i pecivu
Lungić s povrćem
Dip od južnog voća
Tjestenina fuži s tartufima
Juha od gljiva
Punjene tikve
Janjetina na padelu
Svinjski file s povrćem
Pita s crnim pivom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Mini lazanje
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Slasni BBQ burgeri
Sočna pureća rolada
Lungić u sendviču
Pašticada
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke