Meni Search

Gladna kao vuk

Janjetina s medom od kadulje

Sočna rebarca
Tortilje pikant
Lazanje u tavi
Slatko twist pile
Mesne okruglice u umaku
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Odresci s umakom od kupina
Mesna rolada u tijestu
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Pašticada s njokima
Teletina s pirjanim povrćem
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Skandinavske rolice s cimetom
Sarma sa suhim mesom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pureća rolada s mlincima
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Slasni BBQ burgeri
Janjetina na padelu
Ciganski odrezak
Slatki lungić
Sočna Wellington pečenka
Kotlovina
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Teleći savici u umaku od grejpa
Povrtni lonac
Macho hamburger
Piletina u egzotičnom umaku
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina u aromatičnom omotaču
Piletina u pivu
Punjena pečenka u vinu
Vratina s roštilja
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Govedina s lukom
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Pureći hamburger
Slasni burger sa slaninom i sirom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Harrisa janjetina s limunom
Hrenovke u panceti
Piletina s nadjevom od ajvara
Pileća krilca s roštilja
Fino začinjena piletina
Medeni teleći kotleti
Ramsteak u seksi umaku
Obojeni hamburger
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Fish&Chips u tortilji
Svinjski gulaš
Mladi krumpir s ajvarom
Patka s mlincima
Neobične punjene paprike
Ribarska popara
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ramstek s povrćem
Puretina s jabukom iz pećnice
Meso u woku na indonezijski način
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
BBQ svinjska rebarca u foliji
Mediteranski kruščić s lovorom
Pileća prsa iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Pikantni gulaš
Juha od gljiva
Quiche od bundeve, sira i luka
Pizza sirni jastučići
Varivo od kelja i teletine
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Odresci u umaku s češnjakom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Rebarca s grilla
Fino varivo v loncu
Velika Britanija - Pastirska pita
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Biftek rolice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Tuna burger
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vegetarijanski čips
Špageti s tikvicama
Kuhano meso s umakom od hrena
Odresci u paketiću
Još recepata vezanih uz ovaj mood

U svečanim prigodama isprobajte janjetinu na malo drugačiji način. Meso karamelizirajte medom, a potom ga podlijevajući vinom ispecite u pećnici. Poslužite uz pirjani kiseli kupus.

Sastojci

2-4 kg janjećeg buta s rebrima
50 ml ulja
100 ml meda od kadulje
200 ml bijelog vina
1 žličica Vegete mediteran
sol
Crni papar mljeveni Podravka
pola limuna
20 g pinjola
1 kg kiselog kupusa
3 žlice ulja
30 g Pancete Podravka
1 češanj češnjaka

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Složeno 6 osobe180 min

  • 1 Na zagrijanom ulju popecite meso sa svih strana.
  • 2 Meso posolite, popaprite, pospite Vegetom mediteran, dodajte med i pirjajte dok ne potamni od karameliziranog meda. Polako podlijevajte vodom i bijelim vinom. Meso zajedno s tekućinom premjestite u kalup, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C sat i pol do dva.
  • 3 Kad je meso mekano, otkrijte ga, dodajte narezani limun i pinjole te uklonite višak masnoće.
  • 4 Kao prilog poslužite pirjani kiseli kupus koji pripremate tako da na ulju popečete narezanu pancetu, dodate kupus, protisnuti češnjak i pirjate dok kupus ne omekša.

Savjet

Janjetinu je prije pripreme dobro oprati i posušiti s krpom, a možete ju i natrljati češnjakom i limunom kako biste ublažili karakterističan miris janjetine.

Posluživanje

Meso poslužite s umakom od pečenja i pirjanim kupusom.

Male tajne

Tijekom pečenja meso po potrebi podlijevajte vodom.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 869.03 109 109
Kalcij mg 174.51 17 17
Kalij mg 1598.09 43 43
Niacin mg 45.61 326 228
Vitamin C mg 29.51 39 33
Vitamin E mg 12.93 59 59
Vitamin A μg 28 1 1
Sol g 1.95 0 0
Bjelančevine g 86.64 - -
Vlakna g 2.15 - -
Ugljikohidrati g 85.87 - -
Masti g 126.45 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke