Posluživanje
Poslužite ukrašeno cvjetićima cvjetače, a možete i posuti svježe naribanim lješnjacima.
Zanimljiva salata s kikirikijem
Roštilj s umakom Romesco
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Uzbudljivi kolač od blitve
Raskošna ljetna tava
Zimski punč
Palačinke s nadjevom od riže
Pirjani kunić
Uskršnja šunka na zabavan način
Zabavni kineski ravioli
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Pečene bundeve s kus-kusom i povrćem
Rezanci s krušnim mrvicama
Pita s muškatnom bundevom i makom
BBQ pileća krilca sa sezamom i umakom od jogurta
Teletina s roštilja s pečenom crvenom paprikom
Pileći gulaš
Krumpir u košuljici
Začinjena piletina s tikvom i povrćem
Španjolski migas s bundevom
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Oslić s maslinama
Govedina s lukom
Špageti na kineski način
Čarobni štapići
Marokanska salata s cous-cousom
Salata s neobičnim preljevom
Piletina s mascarponeom
Cous-cous s povrćem
Prežgana juha
Velika Britanija - Pastirska pita
Tjestenina fuži s tartufima
Popečci od bulgura s umakom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Slovačka - Pečena svinjetina s pirjanim crvenim kupusom i knedlima
Sočna Wellington pečenka
Njemačka - Jetrica s jabukama
Rosti
Caponata alla Podravka
Polpete od slanutka s kurkumom
Rolice od blitve
Mini lazanje
Ramsteak u seksi umaku
Polupunjene paprike
Kozice s rižom
Belgija - Salade Liégeoise
Pohane paprike
Savici sa špinatom i satricom od sira
Kuglice od riže i svježeg sira
Sočna aromatična torta
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Zapečena ricotta
Lignje punjene crvenim radićem
Salata od pečene rotkvice sa medom
Janjetina na padelu
Čudotvorni čaj za detoks
Kruh od cvjetače s kurkumom
Lignje i tikvice na štapiću
Piletina s pistacijama
Ljubavne šurlice
Brusketa s avokadom
Ražnjići od lososa
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Žuti medaljoni
Proljetno meso i povrće iz woka
Mirisni prilog iz pećnice
Rižoto s tunom
Salata od tune i povrća
Rolice od soma
Juha od kokosa, đumbira i mrkve
Kolinjsko zelje s frišketinom
Sočna rebarca
Juha od bundeve s jabukom
Vegetina enchilada
Pikantna piletina s azijskim zeljem
Senf s paprikama
Rižoto tortice
Mesne okruglice
Grčka seljačka salata
Papreni tart s marelicama
Povrtni ražnjići
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Pohani tofu s povrćem
Pečena piletina s limunom
Popečci od cvjetače
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Sočna pureća rolada
Grill povrće na salatu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Rižoto na španjolski način
Fina pikantna piletina
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Mediteranski špageti
Tagliatelle s pečenim povrćem
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Juha od rikule i račića
Rižini ravioli s mozzarellom
Male teleće pitice
Voćna juha od višanja
Bugarska pita od krumpira
Salata od quinoe i povrća
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Vege odresci s marinadom
Mesne okruglice u umaku
Lignje na šumskom rižotu
Kaštelanski makaruni
Salata s mora
Prilog od prokulica
Tjestenina s rajčicama i patlidžanima
Zlatna piletina
Crveno ljetno varivo
Pohana skuta
Bruskete od cvjetače
Goveđa rebarca sa zeljem
Empanade s pestom
Kineska juha s račićima i gljivama
Pileća prsa iz pećnice
Pileći bataci s umakom od luka
Salata u košaricama od parmezana
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Juha od cvjetače dobit će poseban francuski “štih” dodate li malo plemenitog sira Camembert. A želite li još više istaknuti posebnost ove juhe, pospite je mljevenim ili grubo nasjeckanim lješnjacima.
Sastojci
- 800 g cvjetače
- 500 ml mlijeka
- sol
- Vegeta Maestro bijeli papar
- 100-150 ml malo masnog vrhnja
- 225 g Camembert sira narezanog na komadiće
- 1-2 žlice maslinova ulje
- 1 žlica Vegete
Koristili smo
Bijeli papar mljeveni
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe35 min
- 1 U posudu za kuhanje stavite cvjetiće cvjetače, mlijeko, vodu, senf i Vegetu. Kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta dok cvjetača ne omekša.
- 2 Malo posolite, popaprite i još kratko prokuhajte.
- 3 Kratko ohladite pa sve sastojke usitnite.
- 4 Juhu vratite na vatru, umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.
- 5 Dodajte maslinovo ulje i sir Camembert narezan na manje dijelove.
Savjet
Prije posluživanja u juhu možete dodati 2-3 žlice limunova soka.
Kupljenu cvjetaču čuvajte u hladnjaku u papirnoj ili plastičnoj vrećici najduže 3-5 dana. Položite je sa stabljikom prema dolje kako bi izbjegli nakupljanje vlage.
Male tajne
Želite li ovoj nježnoj juhi dodati osebujan pikantni okus, na početku pripreme dodajte žlicu senfa rustica Podravka i dalje pripremajte po receptu.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 300.62 | 38 | 38 |
| Kalcij | mg | 312.81 | 31 | 31 |
| Kalij | mg | 650.85 | 18 | 18 |
| Niacin | mg | 4.25 | 30 | 21 |
| Vitamin C | mg | 63.03 | 84 | 70 |
| Vitamin D | μg | 42.99 | 21 | 21 |
| Vitamin A | μg | 659.89 | 16 | 13 |
| Sol | g | 1.92 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 13.99 | - | - |
| Vlakna | g | 3.36 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 13.02 | - | - |
| Masti | g | 18.72 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?