Meni Search

Lagana depra

Juha od rikule i račića

BBQ Steak & chips
Pečena janjetina s bademima
Zabavni kineski ravioli
Salata od quinoe i povrća
Blagdanski rižoto s bakalarom
Salata od tune i krastavaca
Grill oslić u aromatičnoj korici
Biftek rolice
Mediteranska rapsodija
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Slasni BBQ burgeri
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Senf s paprikama
Dječje lazanje
Caponata alla Podravka
Salata sa skutom
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice na ražnjiću
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Bugarska pita od krumpira
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Pohana skuta
Juha od kelja sa sirom
Šampinjoni u palačinki
Piletina na tajlandski način
Pohane paprike
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Svinjski file s povrćem
Marokanska salata s cous-cousom
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Rižoto s tunom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Pileća krilca s Coca-Colom
Voćna juha od višanja
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Singapurski ljuti omlet
Mladi krumpir s ajvarom
Pita s crnim pivom
Piletina s pistacijama
Lungić s povrćem
Sočna aromatična torta
Sunčani užitak mediterana
Sočni pureći ražnjići
Špinatova juha s feta sirom
Popečci od bulgura s umakom
Povrtni ražnjići
Hrskava pileća krilca
Uskršnja šunka na zabavan način
File steak na povrću
Špageti na kineski način
Špageti s acetom balsamicom
Fino varivo v loncu
Pileća prsa iz pećnice
Dip od južnog voća
Piletina s mascarponeom
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pileći štapići u ketchupu
Voćna salata s piletinom
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Meksička party salata
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Grill pirjana piletina s roštilja
Piletina u finom mediteranskom umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Mesne okruglice
Zanimljiva salata s kikirikijem
Teriyaki piletina
Salata s neobičnim preljevom
Riblja juha s Malte
Rajčica s kukuruzom
Empanade s pestom
Ciganski odrezak
Juha od gljiva
Čarobna ljetna piletina
Povrtni lonac
Uzbudljivi kolač od blitve
Teletina s pirjanim povrćem
Riba u bijelom umaku
Tjestenina u finom umaku
Palačinke s nadjevom od riže
Fina pikantna piletina
Polupunjene paprike
Švicarska juha sa sirom
Marinirana piletina s roštilja
Grčka seljačka salata
Pohani tofu s povrćem
Salata s okruglicama od sira
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Marinirano svinjsko pečenje
Crveno ljetno varivo
Dagnje na buzaru
Palamida s čilijem i mangom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Odresci u umaku s češnjakom
Piletina sa šafranom
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
Rižoto tortice
Umak od limete (Molho de limao)
Pečena piletina s limunom
Lazanje u tavi
Zapečeni poriluk
Juha od bundeve s jabukom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Slatki lungić
Mirisni prilog iz pećnice
Lungić u sendviču
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Grill vratina u sendviču
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Pohani zamotuljci
Hrskave tortice od krumpira
Zimski punč
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Finska - Juha s lososom
Piletina s povrćem
Rosti
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Punjene tikve
Osvježavajuća juha od krastavaca
Glazirana patka s umakom od jabuka
Dalmatinska simfonija
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Piletina Kiev
Ražnjići od lososa
Rižoto na španjolski način
Svinjski gulaš
Norveška krem juha od ribe i kozica
Govedina s lukom
Grdobina u pikantnoj šalši
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Španjolski migas s bundevom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Riža s tunom
Prežgana juha
Tjestenina fuži s tartufima
Rebarca s grilla
Kineska juha s račićima i gljivama
Nadjevene lignje
BBQ svinjska rebarca u foliji
Proljetno meso i povrće iz woka
Cous-cous s povrćem
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…

Sastojci

150-200 g rikule
40 ml maslinova ulja
250 g repova rakova (kozice)
1 češanj češnjaka
20 g maslaca
20 g Gussnela Dolcela
100 ml bijelog vina
200 ml vrhnja za kuhanje
1 žlica Vegete
Šareni papar Podravka

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Jednostavno 4 osobe25 min

  • 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
  • 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
  • 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.

Savjet

Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.

Posluživanje

Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.

Male tajne

Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.

Nutritivne vrijednosti

Nutrijent Mjerna jedinica Količina Ž RDA (%) M RDA (%)
Fosfor mg 111.71 14 14
Kalcij mg 115.31 12 12
Kalij mg 340.61 9 9
Vitamin C mg 13.17 18 15
Vitamin E mg 7.26 33 33
Vitamin D μg 21.87 11 11
Vitamin A μg 2759.53 69 55
Sol g 0.36 0 0
Bjelančevine g 7.39 - -
Vlakna g 2.2 - -
Ugljikohidrati g 10.51 - -
Masti g 44.63 - -

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke