Posluživanje
Ovu ukusnu juhu poslužite uz rafinirana mesna ili riblja jela.
Pečena janjetina s bademima
Punjene tikve
Grdobina u pikantnoj šalši
Bakalar sa salatom od kuhanih jaja
Salata s neobičnim preljevom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Voćna salata s piletinom
Vegetarijanske lazanje s rajčicom i mascarponeom
Crveno ljetno varivo
Stisni se uz mene kao penne uz sardinu
Hrenovke u panceti
Mediteranska rapsodija
Krumpir juha sa šafranom i kozicama
Grčka seljačka salata
Odresci u umaku s češnjakom
Fina pikantna piletina
Salata sa skutom
Marinirano svinjsko pečenje
Dip od južnog voća
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Ciganski odrezak
Palačinke s nadjevom od riže
Rižoto s tunom
File steak na povrću
Lungić u sendviču
Popečci od poriluka, mrkve i krumpira
Fino varivo v loncu
Grill oslić u aromatičnoj korici
Svinjski gulaš
Špageti s acetom balsamicom
Špinatova juha s feta sirom
Marokanska salata s cous-cousom
Mladi krumpir s ajvarom
Tjestenina u finom umaku
Poljska - Prozračna juha od kiselice
Kineska juha s račićima i gljivama
Pohani tofu s povrćem
Hrskava pileća krilca
Kuhana govedina s umakom od hrena
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Čarobna ljetna piletina
Palamida s čilijem i mangom
Pileća krilca s Coca-Colom
Sunčani užitak mediterana
Caponata alla Podravka
Slasni BBQ burgeri
Marokanska salata od krumpira i mrkve
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina s povrćem
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Teriyaki piletina
Ražnjići od lososa
Pečena piletina s limunom
Zapečeni kruh s mljevenim mesom
Pileća prsa iz pećnice
Rajčica s kukuruzom
Uzbudljivi kolač od blitve
Hrskave tortice od krumpira
Slatki lungić
Grill pirjana piletina s roštilja
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina s pistacijama
Povrtni lonac
Sočni pureći ražnjići
Nadjevene lignje
Lungić s povrćem
Popečci od bulgura s umakom
Finska - Juha s lososom
Uskršnja šunka na zabavan način
Bugarska pita od krumpira
Piletina s hrskavim njokima i graškom
Marinirana piletina s roštilja
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Juha od bundeve s jabukom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Rosti
Pileći štapići u ketchupu
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Cupcakes u pršutu i tikvicama
Mesne okruglice
Biftek rolice
Pohana skuta
Meksička party salata
Riba u bijelom umaku
Norveška krem juha od ribe i kozica
Riblja juha s Malte
Šampinjoni u palačinki
Švicarska juha sa sirom
Govedina s lukom
Proljetno meso i povrće iz woka
Voćna juha od višanja
Mirisni prilog iz pećnice
Prežgana juha
Sočna aromatična torta
Rebarca s grilla
Senf s paprikama
Cous-cous s povrćem
Pohani zamotuljci
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Rižoto na španjolski način
Tortilje sa žara s piletinom i povrćem
Osvježavajuća juha od krastavaca
Svinjski file s povrćem
Mesne okruglice s paprikom u crvenom umaku
Juha od kelja sa sirom
Tjestenina fuži s tartufima
Piletina na tajlandski način
Lazanje u tavi
Zanimljiva salata s kikirikijem
Salata s okruglicama od sira
Salata od tune i krastavaca
Tajlandska salata od rižinih rezanaca
BBQ svinjska rebarca u foliji
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Pohane paprike
Mesne okruglice na ražnjiću
Polupunjene paprike
Dalmatinska simfonija
Piletina s mascarponeom
Dagnje na buzaru
Singapurski ljuti omlet
Empanade s pestom
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Blagdanski rižoto s bakalarom
Piletina u finom mediteranskom umaku
Zimski punč
Juha od gljiva
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Glazirana patka s umakom od jabuka
Rižoto tortice
BBQ Steak & chips
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zapečeni poriluk
Dječje lazanje
Pita s crnim pivom
Piletina Kiev
Riža s tunom
Povrtni ražnjići
Grill vratina u sendviču
Salata od quinoe i povrća
Špageti na kineski način
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Piletina sa šafranom
Španjolski migas s bundevom
Zabavni kineski ravioli
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Ova je juha metafora svake izvrsne kuhinje: po malo od raznovrsnih, ali kvalitetnih namirnica, izvrsno kombiniranih i spravljenih na naročit način. Kakav nezaboravan okus, a ne može se pripisati ni samo rikuli, niti samo račićima…
Sastojci
- 150-200 g rikule
- 40 ml maslinova ulja
- 250 g repova rakova (kozice)
- 1 češanj češnjaka
- 20 g maslaca
- 20 g Gussnela Dolcela
- 100 ml bijelog vina
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica Vegete
- Šareni papar Podravka
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Jednostavno 4 osobe25 min
- 1 Rikulu dobro operite i posušite. Vrlo kratko je popržite u malim obrocima na maslinovu ulju i odložite na upijajući papir.
- 2 Na maslacu kratko popržite račiće i nasjeckani češnjak, pospite Gussnelom, dobro promiješajte i zalijte vinom. Zatim ulijte oko 700 ml vode i ostavite da zavrije. Dodajte Vegetu i kuhajte još oko 10 minuta.
- 3 Rikulu, ocijeđenu od masnoće, sitno narežite i dodajte u juhu. Ostavite da još kratko prokuha i na kraju umiješajte slatko vrhnje i začinite šarenim paprom.
Savjet
Račiće prije pripreme možete marinirati u limunovu soku, ali ne duže od 20 minuta jer će im limun pokriti okus.
Male tajne
Pripremljenu juhu možete prije posluživanja posipati narezanom rikulom i lagano izmiješati. Na taj način sačuvat ćete izvorni jaki okus i pikantnost rikule.
Nutritivne vrijednosti
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | Ž RDA (%) | M RDA (%) |
|---|---|---|---|---|
| Fosfor | mg | 111.71 | 14 | 14 |
| Kalcij | mg | 115.31 | 12 | 12 |
| Kalij | mg | 340.61 | 9 | 9 |
| Vitamin C | mg | 13.17 | 18 | 15 |
| Vitamin E | mg | 7.26 | 33 | 33 |
| Vitamin D | μg | 21.87 | 11 | 11 |
| Vitamin A | μg | 2759.53 | 69 | 55 |
| Sol | g | 0.36 | 0 | 0 |
| Bjelančevine | g | 7.39 | - | - |
| Vlakna | g | 2.2 | - | - |
| Ugljikohidrati | g | 10.51 | - | - |
| Masti | g | 44.63 | - | - |
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?