Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Roštilj s umakom Romesco
Ribarska popara
Brancinovo oko
Špageti na kineski način
Zlatna piletina
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Slatki lungić
Pileća prsa punjena čvarcima
Špageti s acetom balsamicom
Biftek rolice
Kobasica u pivu i pecivu
Pureća rolada s mlincima
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Zabavni kineski ravioli
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pohani tofu s povrćem
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Irska janjetina
Pizza s tunom
Piletina s mascarponeom
Govedina s lukom
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Pohani zamotuljci
Salata od tune i povrća
File steak na povrću
Kotleti u pivskom umaku
Rebarca s grilla
Umak od limete (Molho de limao)
Dagnje na buzaru
Blagdanska rolada
Pileća krilca s roštilja
Mini lazanje
Delikatesna junetina na češki
Tjestenina fuži s tartufima
Ramsteak u seksi umaku
Macho hamburger
Sočni pureći ražnjići
Sočna pureća rolada
Mladi krumpir s ajvarom
Meksička party salata
Ljetni ražnjići
Bakalar s krumpirom
Odrezak s umakom chimichurri
Palačinke s nadjevom od riže
Juha od gljiva
Teriyaki piletina
Punjene tikve
Proljetna janjetina
Slasni BBQ burgeri
Velika Britanija - Pastirska pita
Piletina sa šafranom
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Janjetina s medom od kadulje
Pirjani kunić
Čarobna ljetna piletina
Kotlet s varivom od leće
Svinjski file s povrćem
Teleći odresci u umaku od višanja
Lungić u sendviču
Piletina u pivu
Ramstek s povrćem
Kuhana govedina s umakom od hrena
Teletina s pirjanim povrćem
Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Janjetina na padelu
Pileća krilca s Coca-Colom
Mirisna pureća rolada
Hrskavi trokuti
Obojeni hamburger
Dip od južnog voća
Grill vratina u sendviču
Pašticada
Marinirana piletina s roštilja
Pileći štapići u ketchupu
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Marinirano svinjsko pečenje
Medeni teleći kotleti
Lungić s povrćem
Teleći savici u umaku od grejpa
Kroketi od piletine
Šampinjoni u palačinki
Mesne okruglice na ražnjiću
Odresci u umaku s češnjakom
Hrenovke u panceti
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Nadjevene lignje
Piletina s nadjevom od ajvara
Rezanci s krušnim mrvicama
Odresci s umakom od kupina
BBQ svinjska rebarca u foliji
Pileća prsa iz pećnice
Pita s crnim pivom
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Orada s krumpirom i mladim lukom
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?