Meni Search

Macho

Kotlovina

Vratina sa žara s toplom salatom od krumpira
Irska janjetina
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Nadjevene lignje
Rezanci s krušnim mrvicama
Delikatesna junetina na češki
Rebarca s grilla
Pirjani kunić
Macho hamburger
Teletina s cous-cousom iz pećnice
Teletina s pirjanim povrćem
Palačinke s nadjevom od riže
Obojeni hamburger
Odresci s umakom od kupina
Pizza s tunom
Pileća prsa iz pećnice
Janjetina na padelu
File steak na povrću
Šampinjoni u palačinki
Biftek rolice
Marinirana piletina s roštilja
Teleći odresci u umaku od višanja
Mini lazanje
Teleći savici u umaku od grejpa
Litavske okruglice s mesnim nadjevom
Juha od gljiva
Govedina s lukom
Mesne okruglice na ražnjiću
Kobasica u pivu i pecivu
Roštilj s umakom Romesco
Dip od južnog voća
Slatki lungić
Hrskavi trokuti
Zapečeni kotleti od lososa s narančom
Lungić u sendviču
Pita s crnim pivom
Kroketi od piletine
Kotlet s varivom od leće
Sočna pureća rolada
Pohani zamotuljci
Zabavni kineski ravioli
Ramsteak u seksi umaku
Meksička party salata
Pileća prsa punjena čvarcima
Mladi krumpir s ajvarom
Velika Britanija - Pastirska pita
Zlatna piletina
Piletina sa šafranom
Medeni teleći kotleti
Svinjski file s povrćem
Dagnje na buzaru
Francuska - Tournedos s povrćem na maslacu
Ramstek s povrćem
Grill vratina u sendviču
Špageti s acetom balsamicom
Sočni pureći ražnjići
Ukusna vratina s pečenim krumpirom i pireom od graška
Austrija - Rostbraten a la Esterhazy
Blagdanska rolada
Odresci u umaku s češnjakom
Mirisna pureća rolada
Piletina s mascarponeom
Salata od tune i povrća
Hrenovke u panceti
Pohani tofu s povrćem
BBQ svinjska rebarca u foliji
Odrezak s umakom chimichurri
Pileća krilca s roštilja
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Slasni BBQ burgeri
Mini quiche sa šampinjonima i fetom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Marinirano svinjsko pečenje
Piletina s nadjevom od ajvara
Proljetna janjetina
Pikantna pileća krilca s medom i povrćem iz woka
Umak od limete (Molho de limao)
Pureća rolada s mlincima
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u pivu
Kotleti u pivskom umaku
Čarobna ljetna piletina
Pileća krilca s Coca-Colom
Ljetni ražnjići
Brancinovo oko
Špageti na kineski način
Tjestenina fuži s tartufima
Portugal - Svinjski file na alentejo način
Punjene tikve
Orada s krumpirom i mladim lukom
Lungić s povrćem
Janjetina s medom od kadulje
Pašticada
Teriyaki piletina
Ribarska popara
Pileći štapići u ketchupu
Bakalar s krumpirom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke