Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Odresci u umaku s češnjakom
Pikantni gulaš
Povrtni lonac
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Mediteranski kruščić s lovorom
Slasni BBQ burgeri
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Odresci s umakom od kupina
Pizza sirni jastučići
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ramstek s povrćem
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Odresci u paketiću
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Špageti s tikvicama
Ciganski odrezak
Pileća krilca s roštilja
Piletina u pivu
Teletina s pirjanim povrćem
Piletina u aromatičnom omotaču
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Fino začinjena piletina
Tuna burger
Neobične punjene paprike
Varivo od kelja i teletine
Umak od limete (Molho de limao)
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Pašticada s njokima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Pureći hamburger
Harrisa janjetina s limunom
Juha od gljiva
Mesna rolada u tijestu
Ramsteak u seksi umaku
Obojeni hamburger
Slatko twist pile
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Fino varivo v loncu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Patka s mlincima
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Janjetina s medom od kadulje
Sočna rebarca
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
BBQ svinjska rebarca u foliji
Kuhano meso s umakom od hrena
Vratina s roštilja
Pileća prsa iz pećnice
Hrenovke u panceti
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pureća rolada s mlincima
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Ribarska popara
Slatki lungić
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Skandinavske rolice s cimetom
Punjena pečenka u vinu
Janjetina na padelu
Macho hamburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Mladi krumpir s ajvarom
Puretina s jabukom iz pećnice
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Piletina u egzotičnom umaku
Nadjeveni kaneloni u umaku
Velika Britanija - Pastirska pita
Lazanje u tavi
Svinjski gulaš
Govedina s lukom
Piletina s nadjevom od ajvara
Meso u woku na indonezijski način
Glazirana patka s umakom od jabuka
Medeni teleći kotleti
Vegetarijanski čips
Sarma sa suhim mesom
Quiche od bundeve, sira i luka
Kuhana govedina s umakom od hrena
Tortilje pikant
Slasni burger sa slaninom i sirom
Fish&Chips u tortilji
Mesne okruglice u umaku
Teleći savici u umaku od grejpa
Sočna Wellington pečenka
Rebarca s grilla
Biftek rolice
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke