Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Punjena pečenka u vinu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Pašticada s njokima
Špageti s tikvicama
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Pureća rolada s mlincima
Slasni BBQ burgeri
Pizza sirni jastučići
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Fish&Chips u tortilji
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Macho hamburger
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Piletina s nadjevom od ajvara
Pikantni gulaš
Ribarska popara
Sočna Wellington pečenka
Slasni burger sa slaninom i sirom
Pileća krilca s roštilja
Svinjski gulaš
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Ramstek s povrćem
Neobične punjene paprike
Svinjski file i punjeni šampinjoni
BBQ svinjska rebarca u foliji
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Ramsteak u seksi umaku
Fino začinjena piletina
Fino varivo v loncu
Vratina s roštilja
Govedina s lukom
Piletina u egzotičnom umaku
Skandinavske rolice s cimetom
Harrisa janjetina s limunom
Tuna burger
Teleći savici u umaku od grejpa
Sarma sa suhim mesom
Piletina u aromatičnom omotaču
Odresci u paketiću
Nadjeveni kaneloni u umaku
Juha od gljiva
Mladi krumpir s ajvarom
Mediteranski kruščić s lovorom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Obojeni hamburger
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Rebarca s grilla
Lazanje u tavi
Medeni teleći kotleti
Odresci u umaku s češnjakom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Povrtni lonac
Tortilje pikant
Mesna rolada u tijestu
Odresci s umakom od kupina
Teletina s pirjanim povrćem
Sočna rebarca
Piletina u pivu
Umak od limete (Molho de limao)
Pileća prsa iz pećnice
Velika Britanija - Pastirska pita
Kuhano meso s umakom od hrena
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Janjetina na padelu
Slatki lungić
Quiche od bundeve, sira i luka
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Vegetarijanski čips
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Puretina s jabukom iz pećnice
Biftek rolice
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Janjetina s medom od kadulje
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Slatko twist pile
Glazirana patka s umakom od jabuka
Patka s mlincima
Varivo od kelja i teletine
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Meso u woku na indonezijski način
Pureći hamburger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Hrenovke u panceti
Mesne okruglice u umaku
Ciganski odrezak
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke