Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Fish&Chips u tortilji
Janjetina na padelu
Pašticada s njokima
Špageti s tikvicama
Nadjeveni kaneloni u umaku
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Pureća rolada s mlincima
Sarma sa suhim mesom
Kuhano meso s umakom od hrena
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Janjetina s medom od kadulje
Obojeni hamburger
Tuna burger
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Pizza sirni jastučići
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Ribarska popara
Odresci u umaku s češnjakom
Mesne okruglice u umaku
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Povrtni lonac
Sočna Wellington pečenka
Slatko twist pile
Hrenovke u panceti
Govedina s lukom
Neobične punjene paprike
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Piletina u egzotičnom umaku
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Velika Britanija - Pastirska pita
Vratina s roštilja
Slatki lungić
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Mladi krumpir s ajvarom
Quiche od bundeve, sira i luka
Rebarca s grilla
Odresci s umakom od kupina
Harrisa janjetina s limunom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Varivo od kelja i teletine
Teleći savici u umaku od grejpa
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Meso u woku na indonezijski način
Skandinavske rolice s cimetom
Ramstek s povrćem
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Umak od limete (Molho de limao)
Pureći hamburger
Slasni BBQ burgeri
Sočna rebarca
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina u pivu
Macho hamburger
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Kuhana govedina s umakom od hrena
Patka s mlincima
Pileća prsa iz pećnice
Juha od gljiva
Biftek rolice
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Odresci u paketiću
Piletina s nadjevom od ajvara
Ciganski odrezak
BBQ svinjska rebarca u foliji
Medeni teleći kotleti
Punjena pečenka u vinu
Vegetarijanski čips
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Tortilje pikant
Ramsteak u seksi umaku
Fino varivo v loncu
Piletina u aromatičnom omotaču
Svinjski gulaš
Fino začinjena piletina
Slasni burger sa slaninom i sirom
Glazirana patka s umakom od jabuka
Pikantni gulaš
Teletina s pirjanim povrćem
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Mediteranski kruščić s lovorom
Mesna rolada u tijestu
Pileća krilca s roštilja
Lazanje u tavi
Puretina s jabukom iz pećnice
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing, Performanse

Postavke