Posluživanje
Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.
Harrisa janjetina s limunom
Nadjeveni kaneloni u umaku
Sočna Wellington pečenka
Juha od gljiva
Slasni burger sa slaninom i sirom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Odresci s umakom od kupina
Pikantni gulaš
Pašticada s njokima
Sarma sa suhim mesom
Fino začinjena piletina
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Teletina s pirjanim povrćem
Tortilje pikant
Govedina s lukom
Mladi krumpir s ajvarom
Meso u woku na indonezijski način
Obojeni hamburger
Patka s mlincima
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Slatko twist pile
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Janjetina s medom od kadulje
Pureća rolada s mlincima
Slasni BBQ burgeri
Pureći hamburger
Quiche od bundeve, sira i luka
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Puretina s jabukom iz pećnice
Hrenovke u panceti
Piletina u egzotičnom umaku
Lazanje u tavi
Umak od limete (Molho de limao)
Odresci u umaku s češnjakom
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Vratina s roštilja
Fino varivo v loncu
Neobične punjene paprike
Rebarca s grilla
Piletina s nadjevom od ajvara
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Povrtni lonac
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Ribarska popara
Fish&Chips u tortilji
Glazirana patka s umakom od jabuka
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mesna rolada u tijestu
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Kuhana govedina s umakom od hrena
Macho hamburger
Skandinavske rolice s cimetom
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Piletina u aromatičnom omotaču
Ramsteak u seksi umaku
Odresci u paketiću
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
BBQ svinjska rebarca u foliji
Piletina u pivu
Kuhano meso s umakom od hrena
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Janjetina na padelu
Slatki lungić
Punjena pečenka u vinu
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Velika Britanija - Pastirska pita
Ramstek s povrćem
Špageti s tikvicama
Biftek rolice
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Svinjski gulaš
Vegetarijanski čips
Mediteranski kruščić s lovorom
Pileća krilca s roštilja
Ciganski odrezak
Sočna rebarca
Medeni teleći kotleti
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesne okruglice u umaku
Pileća prsa iz pećnice
Tuna burger
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Varivo od kelja i teletine
Pizza sirni jastučići
Još recepata vezanih uz ovaj mood
Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.
Sastojci
- 400 g svinjskih kotleta (4 komada)
- 4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
- Vegeta
- 0,5 dl ulja
- 4 roštilj-kobasice
- 150 g luka
- 100 g svježe paprike
- 150 g svježe rajčice
- 1 manji ljuti feferon
- 1 list Lovora sušenog Podravka
- 2 češnja češnjaka
- 6 dl vode
- sol
- Crni papar mljeveni Podravka
- 1 dl bijelog vina
Koristili smo
Vegeta Original
Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!
Srednje zahtjevno 4 osobe
- 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
- 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
- 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
- 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
- 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
- 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
- 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.
KOJI SI TIP ZIMSKE OSOBE?