Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Puretina s jabukom iz pećnice
Tortilje pikant
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Kuhano meso s umakom od hrena
Medeni teleći kotleti
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Pileća prsa iz pećnice
Mladi krumpir s ajvarom
Fino varivo v loncu
Odresci u paketiću
Fish&Chips u tortilji
Janjetina s medom od kadulje
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Pileća krilca s roštilja
Obojeni hamburger
Svinjski gulaš
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Macho hamburger
BBQ svinjska rebarca u foliji
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Pizza sirni jastučići
Lazanje u tavi
Quiche od bundeve, sira i luka
Vratina s roštilja
Meso u woku na indonezijski način
Biftek rolice
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Glazirana patka s umakom od jabuka
Skandinavske rolice s cimetom
Odresci u umaku s češnjakom
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Slasni BBQ burgeri
Sarma sa suhim mesom
Velika Britanija - Pastirska pita
Teleći savici u umaku od grejpa
Mesna rolada u tijestu
Ribarska popara
Juha od gljiva
Mesne okruglice u umaku
Pašticada s njokima
Patka s mlincima
Slatko twist pile
Piletina u aromatičnom omotaču
Pureći hamburger
Rebarca s grilla
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Ciganski odrezak
Piletina u egzotičnom umaku
Sočna Wellington pečenka
Janjetina na padelu
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Mediteranski kruščić s lovorom
Ramstek s povrćem
Špageti s tikvicama
Ramsteak u seksi umaku
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Harrisa janjetina s limunom
Slasni burger sa slaninom i sirom
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Nadjeveni kaneloni u umaku
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Teletina s pirjanim povrćem
Pureća rolada s mlincima
Neobične punjene paprike
Kuhana govedina s umakom od hrena
Fino začinjena piletina
Povrtni lonac
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Tuna burger
Pikantni gulaš
Piletina u pivu
Govedina s lukom
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Slatki lungić
Sočna rebarca
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Umak od limete (Molho de limao)
Piletina s nadjevom od ajvara
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Hrenovke u panceti
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Odresci s umakom od kupina
Vegetarijanski čips
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Varivo od kelja i teletine
Punjena pečenka u vinu
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke