Meni Search

Gladna kao vuk

Kotlovina

Piletina u aromatičnom omotaču
Mediteranski kruščić s lovorom
Biftek rolice
Sarma sa suhim mesom
Špageti s tikvicama
Mirisne krumpirove pole iz pećnice
Svinjski file i punjeni šampinjoni
Fino začinjena piletina
Odresci u umaku s češnjakom
Ribarska popara
Vegetarijanski čips
Piletina s nadjevom od ajvara
Ražnjići na prepečenom kruhu sa sirom
Rebarca s roštilja u umaku s pivom
Tortilje pikant
Piletina u egzotičnom umaku
Sočna Wellington pečenka
Glazirana patka s umakom od jabuka
Macho hamburger
Rebarca s grilla
Povrtni lonac
Slasni BBQ burgeri
Marinirani janjeći kotleti s pireom od slanutka
Harrisa janjetina s limunom
Patka s mlincima
Ljuti trokutići sa šunkom i sirom
Lazanje u tavi
Svinjski gulaš
Mesne okruglice u umaku
Odresci u paketiću
Pizza sirni jastučići
Ciganski odrezak
Estonija - Zapečeni krumpir sa šumskim gljivama
Puretina s jabukom iz pećnice
Skandinavske rolice s cimetom
Hrenovke u panceti
Govedina s lukom
Slatko twist pile
Svinjski kotleti s pireom od bundeve
Teleći savici u umaku od grejpa
Odresci nadjeveni sirom i orasima
Vratina s roštilja
Varivo od kelja i teletine
Rumunjska - Tochitura s mamaligom
Mađarska - Mađarski pileći paprikaš
Ramstek s povrćem
Fish&Chips u tortilji
Ramsteak u seksi umaku
Pureći hamburger
Teletina s pirjanim povrćem
Punjena pečenka u vinu
Janjetina na padelu
Quiche od bundeve, sira i luka
Nadjeveni kaneloni u umaku
Neobične punjene paprike
Ramstek u vrhnju s pireom na irski
Pereci punjeni sirom s češnjakom i kimom
Mesna rolada u tijestu
Slatki lungić
Pureća rolada s mlincima
Pikantna piletina s roštilja s povrćem
Umak od limete (Molho de limao)
Pileća prsa iz pećnice
Sočna rebarca
Kuhana govedina s umakom od hrena
BBQ svinjska rebarca u foliji
Slana pita s povrćem i hamburgerom
Kapustnica - juha od kupusa i suhog mesa
Piletina u pivu
Pašticada s njokima
Slasni burger sa slaninom i sirom
Tuna burger
Krumpir u hrskavoj korici i aromatična piletina
Meso u woku na indonezijski način
Obojeni hamburger
Pileća krilca s roštilja
Kuhano meso s umakom od hrena
Medeni teleći kotleti
Tradicionalni podravski recept za Badnjak
Vatrene pljeskavice s pirjanom heljdinom kašom
Mladi krumpir s ajvarom
Prosene pogačice s kiselim kupusom i kotletima
Janjetina s medom od kadulje
Fino varivo v loncu
BBQ lungić s aromatičnim rajčicama
Velika Britanija - Pastirska pita
Juha od gljiva
Odresci s umakom od kupina
Pikantni gulaš
Još recepata vezanih uz ovaj mood

Kotlovina je pučko jelo koje se priprema na sajmovima, mjestima gdje se okuplja mnoštvo ljudi, tipično za sjeverozapadnu Hrvatsku. Ovo jelo opojna mirisa vrlo često se priprema u vinogradima ili na drugim druženjima na otvorenom. Uz nezaobilazne svinjske odreske, u pečenjarskom šeširu priprema se piletina, kobasice ili riječna riba uvaljana u smjesu od kukuruznog brašna.

Sastojci

400 g svinjskih kotleta (4 komada)
4 komada pilećeg mesa (batak ili zabatak)
Vegeta
0,5 dl ulja
4 roštilj-kobasice
150 g luka
100 g svježe paprike
150 g svježe rajčice
1 manji ljuti feferon
1 list Lovora sušenog Podravka
2 češnja češnjaka
6 dl vode
sol
Crni papar mljeveni Podravka
1 dl bijelog vina

Koristili smo

Vegeta Original

Vegeta Original

Priprema Za ovaj recept bitna je samo mašta!

Srednje zahtjevno 4 osobe

  • 1 Kotlete i piletinu pospite solju, paprom i Vegetom te ostavite na hladnom oko pola sata.
  • 2 U posudi (kotlu, metalnom tanjuru) u kojoj ćete pripremati kotlovinu dobro zagrijte ulje.
  • 3 Popecite kotlete, piletinu i kobasice, potom ih stavite na rub metalnog tanjura.
  • 4 Na istu masnoću dodajte sitno narezani luk i papriku te pirjajte 5 minuta, uz povremeno podlijevanje toplom vodom
  • 5 Zatim dodajte rajčicu narezanu na kockice i pirjajte još 2 minute.
  • 6 Vratite meso nazad u sredinu tanjura, podlijte preostalom vodom, dodajte lovorov list, Vegetu i začine (po potrebi). Pirjajte dok meso nije mekano.
  • 7 Pred kraj pirjanja dodajte vino, kratko prokuhajte i maknite s vatre.

Posluživanje

Poslužite s kuhanim krumpirom ili gnječenim (temfanim) grahom.

Podijeli s prijateljima

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bi stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički

Postavke